Што е WHITEFISH? Рибите кои ќе уживате

Постои светлина на таква риба, која се нарекува Бјала риба. Вториот од своето име - schokur, исклучително ретки и поблиску до Кина, тоа се нарекува humpback Бјала риба. Се однесува WHITEFISH риба на широк род од Бјала риба, е во изобилство во водите на Yenisei реката, така што барем недостапни за многу региони на Русија. Затоа што во средината зона на земјата на луѓе водени не знам. Тука се наоѓа географски блиску до Арктичкиот Океан и реките на сливот, Бјала риба - риба е добро познато, е дел од забавата на масата. Освен тоа, има одличен вкус и малку коскени.

Дека од тоа може да се направи

Се должи на фактот дека WHITEFISH - риба која постои во многу груби средини, има извонреден масти, всушност, како и повеќето видови на риби кои живеат во таква ниска температура на реките a. Соодветно на тоа, еден од повеќето невообичаени (а со тоа атрактивни) јадења се suguday и стек за кои замрзната риба трупови тоа.

Ако се размислува сериозно за тоа како да се готви риба WHITEFISH, веднаш ми доаѓа на ум broiling и печење риба со своите резерви на масти треба да излезе сочни и многу вкусна.

Рибарите често се занимаваат со schokurom активно го советува непредвидлива и сол; тоа е совршено прилагоден за пушење, и топла и ладна. Сепак, познавачите велат дека вториот метод е повеќе погодна за производ, како што WHITEFISH риба.

Постојано добри schokur уво. Напредни аматери се препорачува да се комбинираат ова јадење со мали Бјала риба и посно риба, пожелно е морско потекло. Сепак, супа и исклучиво од необичен вкус Chira, но во користењето на оваа супа ќе треба повеќе леб и кисели краставички.

речиси суши

Размислете, да започне егзотичен начин користени WHITEFISH риба. Подготовка салата "Indigirka" во нешто слично на процесот на создавање на земјата, и ако вие или вашето семејство да уживаат во овој јапонски јадење, салата ќе ви се допадне премногу.

Како што љубовниците се препорачува да се однесуваат на потеклото на езерото чиру антилопите Chokurdakh, но ние разбираме колку е тешко е за оние кои не живеат во близина на неа, и не е милионер. Нека биде едноставно schokur.

Риба Cheer треба да впие во топлината на вашиот дом најмалку 10 минути, дури и ако тоа не е замрзнат. Чисти од скали, отстранување на главата, извади утробата и се сече: прво, прилично голем дел од целиот труп, а потоа - во средни парчиња, обидувајќи се да се доближи до форма на квадрат. Сол и бибер - по вкус, кромид - малку повеќе, растително масло - каде што половина лажици. Сето ова е внимателно се меша и се изложуваат на студ. Најмалку еден час, но тоа е подобро да се излади на целата ноќ; тогаш може да има причина, и навистина може да направи суши.

Интересна опција: риба пита

Не е лошо WHITEFISH риба и печење, се разбира, ако ви се допаѓа риба. Тестото ќе им пријде некој, дури и tastier е квасец. Интересно е, што можете да направите со купени, бидејќи во овој рецепт рибата е принципиелна.

На дното на садот е подмачкан и наредени netolstym слој на тесто. Варен ориз е ставен на база, на врвот - лесно пржени кромид (масло не е разрешен од печење оди во пита со кромид), а потоа сецкани копар и бибер (земјата) и Lavrushka (задолжително, не секој сака тоа да биде отстранет од готовиот колач) . Односот на состојки - во вашата дискреција. Некои како повеќе зеленчук, некој - пржени кромид, некој во текот на Cheer душа. Подготвени и намалување на риба е ставен на врвот, се крие на тест, кој се подмачкуваат со тепани жолчка од јајце, и се пече во рерна околу четириесет минути. Јадете добро веднаш, а уште повеќе - кога колачот ќе се олади.

правила за печење

Најбрзиот, демократски и вкусни начин на готвење риба е тоа печење. Потребни се минимум напор - дури и помалку, но резултатот е угодно, дури и оние кои риби навистина не се почитува. Сепак, со цел да го добие, ќе мора уште се во согласност со одредени правила.

Прво на сите, тоа се однесува на садовите за печење. Тоа може да биде глина, класична леано железо, дури и емајл наменета за високи температури. Но, во секој случај не алуминиум или бакар! Риба во овие тенкови ќе се здобијат со непријатен сива боја и метален вкус. Ние нема да се спомене многу за губење на корисни квалитети.

Следно: печење или тава во која ќе се пече на риба мора да биде од мала големина. Инаку вкусот ќе се изгуби и ќе бидат дистрибуирани на обемот на садови.

Ако сакате вашиот сад во кој ќе се готви риба, беше дополнително соодветни не само за риба јадења, prostelite храната со фолија или пергамент. Ница дното, исто така, се подмачкува, на пример, кора од лимон, па риби мирис не е одложен. И, конечно, дури и ако сакаат да се направи се што е во однапред, готви било риба само пред сервирањето. Кога пече риба е во рерната лади, тоа не е скоро како вкусен како жешка.

Рерна - Најдобар начин

Останува да се разгледа опцијата за тоа како да се готви schokur риба, исто така познат како humpback WHITEFISH, Бјала риба риби тој е во рерна. Ова ќе бара павлака сос.

Прво тоа е потребно труп (800 g) Бришење сол и држете час кул. Во тоа време, мелење брашно, путер (и тоа, и уште една супена лажица), истурете чаша и половина од крем, се вари, се посолува и се остава да се излади.

CHIR, рендан и надвор и внатре во сос, ставен на пан, посеан со масло и се пече во рерна околу еден час (тежината на риба и тековното време не може да се предвиди однапред). Ќе имаме уште неколку пати да го подмачкува на врвот на сос. Но, со пире или варени компири (особено младите) - едноставно незаборавен вкус!