Њутн течност и нејзиниот антипод - што е тоа?

Њутновата и Њутновата течност неодамна привлекоа активен интерес не само од научниците, туку и од обичните луѓе. Ова се должи на фактот што Њутн течноста лесно се произведува со рака и е погодна за домашни експерименти. Прво, да видиме какви супстанции се. Њутнтовата течност го почитува законот на Њутон за вискозно триење, и затоа го добило името. Според овој закон, тангенталниот стрес во контактните рамнини на слоевите на течности е директно пропорционален на дериватот на брзината на нејзиниот проток по насоката на нормалата на овие рамнини.

Звучи е доста тешко, но читателот ќе биде разбирлив ако рековме дека Њутн течност е вода, нафта и повеќето од вообичаените течности кои ги употребуваме секојдневно, односно оние кои ја задржуваат нивната збирна состојба што нема да ја направите со нив Ако не е за испарување или замрзнување, се разбира). Но, ако зависноста опишана во горната дефиниција е обратно пропорционална, можеме да зборуваме за не-њутонска течност.

Таквата течност е секогаш неомогена, содржи големи молекули кои се собираат во кристални решетки, така што вискозитетот директно зависи од брзината на протокот на соединението. Колку е поголема брзината, толку е поголема вискозноста. Делумно за овој тип супстанции се тиксоптропните течности, односно оние кои ја менуваат вискозноста со текот на времето, на пример, кит или чоколада. Некои научници, исто така, имаат тенденција да ја сметаат крвта за супстанција која не делува според законите на вискозното триење на Њутн, бидејќи тоа е неомогена течност, тоа е суспензија од плазма и различни крвни клетки. Секој лекар ќе потврди дека вискозноста на крвта може да варира во различни делови на васкуларниот систем, што е честопати патологија. Сепак, не секоја супстанција во принцип е способна за таква метаморфоза.

Не-Њутн течноста може многу лесно да се подготви дома. Треба да се земе 1,5 делови од скроб (идеално пченка, но компирот ќе стори) и еден дел вода. Состојките треба полека да се мешаат така што нема грутки. Идеално, неопходно е да се дистрибуира со прилично тенок слој на плехот за печење, но, се разбира, може да се доживее каква било интеракција. Обидете се брзо да ја "извалкате" течноста со прстите и ќе изгледа и ќе се чувствувате како замрзната пластична маса. Опуштете ги прстите и течноста ќе се исцеди. Њутн течност не е способна за такви трикови! Можете да ставите нешта во грст и почнете да го фрлате. Многу брзо ќе стане слатка и пластична, и затоа тоа е како коса во дланките - ова е многу интересен поглед! Тркалајте ја течноста во топка, ќе биде еластична и пријатна, но вреди да се опуштите дланката - таа ќе се шири. Интересно е да додадете бои за да играте со децата. Некои одат понатаму и се обидуваат дури и да трчаат околу не-њутоновската течност, да се тркалаат работите по него, но за такви експерименти, се разбира, потребен е многу повеќе материјал отколку за домашни експерименти. Можете да најдете многу видео извештаи и да продолжите да го истражувате фасцинантен свет на физиката.