AQ Кујна - ресторан, кој открива тајните на добар готвење

Дали сакате да се запознаат со сосема нова кујна, така што навистина не може да се најдат никаде на друго место? Тогаш добредојдовте во AQ Кујна - ресторан кој знае како да изненади!

Тајната на името

Што прават писма AQ во името на оваа прекрасна институција? Излегува дека иницијалите на името Адријан Ketglas. Овој готвач од Шпанија, кој го претстави жителите на главниот град со тајните на молекуларната кујна. Тој не е само на концептот на готвач ресторан, но, исто така, ко-сопственик.

Благодарение на Адријан во Москва научив дека понекогаш леќа капучино, деконструира Оливие, чадот од билки може да биде јадење, и супа со равиоли репка - транспарентен.

Овој ресторан е храбар и авангарда бунтовниците подготвува едноставна и прифатлива оброци, но тоа им создава така што јас сакам да се вратам и да се обидат повторно и повторно.

Готвач работат во ресторан , Андреј Zhdanov. Во 2013 година, тој беше вклучен во првите пет готвачи во Русија. За избор на вино е одговорен Влад Lesnichenko, па листата на вино тука идеолошки.

ентериер

AQ Кујна - ресторан, на проект кој пречи Наталија Belonogova. Таа е позната по дизајнирање на внатрешни работи во такви институции како краен случај, «темно», Lesartists, "Ајде да одиме." При донесувањето на овој ресторан, таа никогаш не може да се повтори, да создаде уникатен дизајн. Секој детал за внатрешни работи сака да се погледне на долго и внимателно се допираат површина.

Слободен простор, исполнет со светлина и воздух, и огромен панорамски прозорци прави динамичен модерни пејзаж на капитален дел на ситуацијата. Таму не е еден излишни детали. Обоени стакло, шарени таванот, од вино тапи лустери додадете леснотија и удобност на атмосферата, предизвика насмевка и да остане долго во меморијата.

Кујната е отворен. Секоја антена, исто така, изгледа како уметничко дело, па беспрекорна изведба и снабдување.

AQ Кујна (ресторан) мени

мени на ресторанот е еден вид инкарнација на патот кон високата кујна, која ја донесе на познатиот шпански готвач за десет години од своето работење. Ова е како патување и игра, задачата на јадења - не само да се хранат на гости и да ги забавува, да им даде нешто ново и необично.

Дури и имињата на јадења звукот е како музика. На пример, мезе "Карпачо на море бас со солзи цитрус и мус направен од соја и mirin" или "Jamon Iberico де Jabugo Cinco de Beyota Hotas".

Да продолжат да нудат оброк супа или тајландски супа со пилешко и лимон желе. За главното јадење - месо или риба: лигњи на скара со путер и страст овошје вол филе со зачини и слатки компири. За десерт - сирење плоча, гаспачо од јагоди, уникатен сладолед со лаванда саќето и необични Sorbets, како квас.

Број на садови не е многу голема, но секој од нив е изненадувачки. Сега можете да добиете идеја за тоа што на менито на ресторанот AQ Кујна.

Цени за ова ниво на ресторан се смета за демократска. закуски Цена - 220-1490 рубли првиот курс - 440-490 рубли топла - 590-1490 рубли десерт - 50-690 рубли.

пијалаци

AQ Кујна - ресторан, во која има некоја голема листа на вино. Постои младо вино, светлина, цветни, овошни, пенливи, десерт. Како чаши и шишиња. Постојат srednetelye хармоничен и дебели сочно вина, класика. Колекцијата вклучува производи од различни земји на светот: Франција, Италија, Шпанија, Португалија и многу други.

Во барот, можете да изберете светлина и силна коктели, аперитиви, џин и тоници, два вида на mojitos, јаки алкохолни пијалоци, топли пијалаци, ликери, пиво. За оние кои претпочитаат безалкохолни - свежи сокови и пијалаци, газирани пијалаци, домашна лимонада, кафе, топло чоколадо. Различните мени вклучува чај црна и зелена сорти, растителни и овошни чаеви, кои вклучуваат свеж зеленчук и пире од компири, мирисна зачини.

Како да се најде?

Адреса институција: Москва, Биг грузиски, 69. Ресторан AQ Кујна има една група на социјалните мрежи "Фејсбук" и "Инстаграм". Таму е погодно да се следат вести, што е ново, видете ги новите слики, комуницира со гости и менаџерите на ресторанот, читаат и пост коментарите.

На пример, неодамна AQ Кујна (ресторан) учествувале во вести група , која е подготвена да никне нова посно и вегетаријанска мени и листа вино е надополнет со нови работни места.

Исто така, во ресторанот може да биде контактиран по телефон 8 (499) 393 3224. Табели подобро да се резервира однапред, како што ова место е многу популарна, и соба со мал капацитет.

има удобен паркинг за оние кои користат приватни транспорт, веднаш до ресторанот. Најблиската метро станица - "македонски", "Mayakovskaya".

Осврти

AQ Кујна - Ресторан (Москва), која е популарна услуга за собирање на коментарите е оценет поени четири и пол од пет можни. Со оглед дека сите одговори над двесте, и овој резултат причини почитуваат импресивен.

А местото наречено пријатен, оригинални, пишува дека атмосферата е прекрасна. Не сите имиња во менито се јасни, но благодарение на келнери, кои се подготвени да обезбеди многу детални информации за секој сад, тоа не е тешко. Гостите можат да уживаат во еден убав избор на вина, брзината на услугата, квалитетот на готвење, оригинални, необични мени. Особено пофали десерти, пишува дека тие се паметни. Цените се смета за прифатлива.

Малку пониска проценка за она што ресторанот една мала соба, и слетување доволно, така густа. Од популарно место, табели обично се секогаш зафатен, па може да биде малку бучни. Исто така, не сите се успешни идејата да се организира отворен кујна во собата во толку компактна големина.

Во принцип, гостите се согласувате дека местото за Москва е невообичаено и тоа е, секако, вреди да се посети.