Guba елен. Како да се готви егзотично јадење

Во светот постојат многу деликатеси кои не се достапни за секого. Тие вклучуваат како егзотика како елен усна. Како да се подготви ова јадење, ако успеа да го добиете производи и вештини за работа со оваа состојка не е присутен? Дозволете ни даде некои корисни совети и сподели неколку лесни рецепти.

Elk месо и нејзините придобивки за тело

Можеби елен може да се припише на неколку месо кои не се обработени, а не влегуваше низ хормони за растење, како, да речеме, пилешко месо, а не под влијание на хемикалии. Ова е еколошки производ, во кој многу корисни карактеристики и голем сет на хранливи материи.

А голем плус - елен месо содржи речиси и да нема холестерол во неговиот состав. Таа има многу фосфор, калциум, калиум и магнезиум, железо и цинк. Патем, на елен - месо со содржина на многу ниско ниво на масти, па затоа, нискокалорична. Сто грама од производот содржи само 101 калории. А призната деликатес - усна елен, рецепт кои ги опишуваат денес.

Скара елен усни. состојки

Значи сте купиле од ловци запознаени деликатес - елен усна. Како да се готви на производ, кој ко-состојки потребни за рецепт? Во прилог на основни производи, ќе треба да се земе:

• Путер - педесет грама.
• Ловоров лист - две или три парчиња.
• Една голема кромид.
• Еден голем морков.
• Црн пипер - 10-15 парчиња.
• Магдонос корен и целер.
• Сол.

процесот на подготовка

Како по правило, горната усна е многу на косата. Дури и ако ловци и луѓе кои се заклани месо, smal неговата коса се уште ќе бидат присутни и треба да се трошат време на располагање. Тие можат да singe повторно во текот на плочата за готвење. Повлечете со прстот низ месо, ако влакната не се чувствува, тоа значи дека се работи добро. Сега лос усни измие под млаз вода.

Истурете во вода тава. Постојат, исто така, се стави на усна и елен. Како да се готви месо без зачини? Се разбира, тоа е невозможно. Стави ловоров лист, сол, црн пипер. Моркови се сече на неколку делови, можете да додадете кромид целина. Корени и се сече на неколку мали парчиња и се става во тенџере. Од овој сет на негување супа производи добиени, и месото ќе ги апсорбира сите правото вкусови. Месо чорба ќе биде во рок од два или три часа.

Откако лушпа месо, тоа треба да биде малку ладно. Откако елен усни се кул, тие лесно може да се сече на парчиња, a la carte. Пан е подобро да се тест крем наместо масло. Со оглед на тоа месо е заситен уште подобро и ќе биде посочно. Понатаму пржени елен усна. Како да се подготви и колку време во тава? Тука сè ќе зависи, така да се каже, од визуелен ефект. Штом парчиња месо ќе се појави апетитот светло кафена боја, можете да флип. Темен на двете страни, месото може да бидат доставени до масата.

Лос варени усна

Guba елен е многу вкусна и готви. преработка на месо се случува на ист начин како и во првиот рецепт. Прво, се отстрани вишокот на косата над усните, а потоа месото се темелно да ја исплакнете со ладна вода. Како да се готви лос усна? На рецепт, листа на состојки за време за супа и готвење - сите опишани погоре. Не заборавајте да се отстрани како резултат на пена за време на готвењето.

Откако "на пункција" месо е меко, тоа е можно да се извлече од тавата со користење на морска птици. Служи варени усна лос и топла и ладна.

усна braised елен "ловците"

Што друго можете да замислите, ако се испостави дека се во кујната, како деликатес како елен усна? Како да се готви јадење што беше погоден од страна на необичен вкус и гости? Во овој случај, ние препорачуваме да користите докажани и лесен "лов" рецепт. Месото чорба.

Да ви е потребно:

• Guba елен.
• Кромид - два дела.
• Путер или масти - педесет грама.
• Павлака - неколку лажици.
• Јаболков оцет - две лажици.
• Сол.
• Пиперка.
• Ловоров лист - два дела.
• Шеќер - две лажички.
• Брусница сок - polstakana - 150 ml.

Како и во првите две рецепти, месото треба внимателно да се третираат, се мијат и се ставаат во тенџере со вода. Чорбата исто така да додадете ловоров лист, двете половини на крушка, сол, црн пипер. Сварено елен усна за два часа, додека тендер месо. Извадете ги од тавата, се излади. Триаголник сече на мали парчиња.

Сега одиме да го изгаснат. Стави во тавата над висока топлина. Откако тоа се загрева, можете да додадете масло (или масти) и месо. Кромидот се сече на половина прстени препорачува, а потоа додадете на месо. Откако тоа се малку СРЈ темелно и ќе биде темен, намалување на оган. Сега за јадење треба да додадете павлака, јаболков оцет, малку шеќер и половина чаша сок од брусница. Овој сос ќе лос чорба усна за уште дваесет минути.

деликатес рецепти за готвење е многу едноставна и јасна. Но, многу се чини дека времето е поминато многу. Да, елен, треба внимателно да се вари и се вари за некое време, но резултатот ќе ги задоволи дури и на гастроном и претрупан.