Inzhirovoe џем - најдобар прилог на чај пиење зима

За жителите на нашата земја се повеќе запознаени смокви во сува форма: суво овошје може да се купи речиси насекаде (и на пазарот на овошје, а во супермаркет), и во секое време од годината. Некои се 'уште не сфаќаат дека има свежи смокви, а тоа е исклучително вкусни и здрави плодови. Ако сте биле во Абхазија, на пример, веројатно ќе имаше можност да се обиде сега inzhirovoe џем. Таму е доволно популарна, и многу за тоа знам. И ако се обидете повторно, сега ќе изберат да уживаат во овој деликатес повеќе и повеќе. Оние кои никогаш не јаде, и оние кои успеале да падне во љубов со џем од смоква, рецепт што е предложено во оваа статија, тоа е многу корисно. Впрочем, да се подготви прекрасен оброк на сопствените е брзо, главната работа - да се избере вистинскиот плод.

Џем треба да се зрели, но не perespevshy смокви. Најдобро од сè, ако сортата е бела, а не пурпурна (иако во отсуство на избор, и тоа е погоден). 1 килограм овошје преземе следниве компоненти:

• шеќер - еден килограм;
• вода - 2 чаши;
• лимонска киселина и малку ванила.

Прво тоа е потребно да се готви на сируп од наведената вода и шеќер. Исплакнете смокви, Пирс со чепкалка за заби или вилушка на неколку места (така што плодот не пукна време на готвењето и подобро да ги апсорбира сируп). Истурете смокви шеќерен сируп и оставете го на ладно место за еден ден. На вториот ден од плодот на повлекување, и се вари сируп и се готви за половина час, а потоа истурете ги смокви и оставете уште еден ден. Сега тава со сируп, без преземање на овошје да се стави на бавно оган и варете додека не се направи. Пред крајот на готвењето додадете ананас на врвот на нож и малку или две од ванила. Inzhirovoe Жешка џем се прелива во стерилизирани тегли и се тркалаат. Завиткајте ги да се излади, а потоа отстранете ја на ладно и темно место за складирање.

Постои уште еден интересен рецепт. Сега ќе научите како да направите џем од смокви без додавање на вода, но со зачинета компонента. За подготовка ќе ви треба:

• килограм шеќер и смокви;
• Бренди (тука е, оваа специјална состојка).

Мојата смокви, исушете ги, излупени и се сече на 4 парчиња. Во голем сад се стави на парчиња од смоква слоеви, попрскувајќи ги со шеќер и вештачки дожд мала количина на ракија. Направете го тоа подобро во вечерните часови, на производот да инсистираат на ноќта. И во утринските часови смокви споделите со доволна количина на сок, и може да продолжи да непосредна готвење. Пожарот треба да се мали, во спротивно inzhirovoe џем почнува да меур, или уште полошо, го запали. го готви, мешајќи повремено, додека тендер. Утврдени тоа е едноставна: сируп треба да бидат дебели и транспарентни килибар (портокалова-розова, виолетова, ако се направени различни), и овошје - мека. И, се разбира, мирис ќе биде фантастично! Мирисот на смокви со навестување на коњак. Затворање исти како и во претходниот случај, жешко.

Многу често inzhirovoe џем се готви со додавање на компоненти како што се дуња (тогаш плодот треба да се земе во еднакви размери), орев (се добие вистински ориентални третираат!) Или едноставно со лимон. Можете да експериментирате и да пробате некоја од овие опции: излегува особено добро со ореви. Уживајте во вашиот чај!