Khachapuri брз појадок. Божји дар за домаќинките

Денес, познавачите и љубителите на Грузија кујна, а особено за печење, станува се повеќе и повеќе. Особено домаќинките убави брзо hachapuri за појадок. Рецептот на оваа едноставна и вкусна чинија и денес ние сакаме да ви го претставам. Се состои од две компоненти: тестото и пополнување.

Состојки за тестото

За да се подготви khachapuri брз појадок, ќе треба да поминат малку време да се готви на тесто. За да се направи тоа, се две чаши брашно, половина лажичка сода бикарбона, иста количина на сол, малку шеќер и една чаша јогурт.

Состојки за филот

Како што е познато, основа за пополнување khachapuri - е сирење. Но, во овој рецепт ќе се готви побрзо khachapuri на појадок со урда и сирење. Садот ќе излезе дури и повеќе срдечна и вкусни и совршен за срдечна појадок за деца и возрасни.

Значи, за полнење треба да се земе 200 грама сирење, пет лажици дебели крем, 200 грама урда, малку сол, малку црн пипер, зачини по вкус, ситно сецкани зелени коријандер, копар или магдонос.

процесот на подготовка

За да започнете, подготви тесто. Измешајте го јогуртот со сол и сода (сода бикарбона да го изгаснат тоа не е потребно). Постепено се додава во многу кефир брашно, го вовлекува низ мал сито. Во својата доследност тестото треба да имаат жилав, леплива, но тоа не треба да се држиме за раце. По готвењето, тестото може да се остави во сад, покриени со капак или заврши во целофан фолија и го стави на половина час во фрижидер.

Сега се ангажирани во полнење, додека тестото е погодна. Во мал сад, се шири сирење, каша со вилушка. За да го фаќа сирење на ренде, додадете павлака. Triturated додека не се изедначи, а потоа додадете тежина на зачини, сол, бибер и билки.

Како што веројатно знаете, khachapuri - триаголен колачи. Но формата - не е важно, можете да ги направи квадрат, круг - како што им овозможи на имагинацијата. Земете еден мал дел од тестото од вкупната маса и тоа unroll на маса до дебелина од една половина сантиметар. Запомнете дека брзо khachapuri појадок треба да имаат дебели тестото, да не се влажниот тесто, и ние не треба.

Од кутии лажица се мала сума, каша многу раце и да формираат мала топка. Се наоѓа во центарот на валани тестото и тортиљи блиску. Ако ви е тешко со оглед на формирањето на patty, тоа е можно да се користи алтернатива и полесен начин. Направете две колачи во центарот стави на кајмак на врвот и се покрива со вториот тортилја. Кука на два дела од регионот на тестот ќе биде многу полесно и побрзо.

Рерна или тава?

За да се подготви khachapuri брз појадок, можете да користите два начини на печење палка: рерна и тава. Hachapuri печени во рерна на 180 степени за 15-20 минути.

Таа, исто така може да се користи за подготовка на тавата. Khachapuri брз појадок во тава - тоа е повеќе лесно и брзо. Загрејте го садот, се става на дното на една лажичка растително или маслиново масло. Ние се шири торта се покрива со капак и испржете ги на тивок оган за три до пет минути. Потоа, се превртуваат и повторно, се покрива со капак. По три минути на втората страна печење антена може да се отстрани од тавата.

Откако колачи се темен и отстранети од тавата, тие можат да се подмачкува на мала количина на путер. Толку брзо khachapuri појадок се здобијат со повеќе розова и јасни. Садот е подготвен!

Служат khachapuri може да биде и топла и ладна. Ова е одлична алтернатива за високо-калорични сендвичи. И употребата на урда, која е дел од khachapuri, детето е несомнена.

совети

Ако немате време да ги тестираат подготовка, но во замрзнувач милување купениот готови, можете да го користите. Само сети се дека колачи квасец тесто може да се готви во тава, но ако се користи ронлив, тоа е подобро да се даде предност на готвење во печка.

Избор на сирење - важен дел од подготовката на било каков вид на khachapuri. Постојат неколку традиционални опции, кои се разликуваат во богатството на вкусот: 1 парче сирење и 3 парчиња сирење suluguni; 1 дел од сол и сирење Adyg три делови на тврдо сирење; две парчиња моцарела сирење и два дела suluguni. Обидете се да одберете солено сирење. Ако тоа не е можно, да додадете малку повеќе сол.