Ова ликер од лимон по Кампари, можеби најпознатиот безалкохолен пијалок во Италија. Туристите кои го изнесам на оваа топла земја, како сувенир за пријатели, тврдат дека со цел да се обиде вкусот на Италија, тоа е доволно за да голтка limoncello. Како да се пијат овој пијалок познато, не сите руски јазик. Како, пак, и тогаш, каде и како да се подготви ликер.
Во меѓувреме, популарниот италијанскиот пијалок произведен во јужна Италија. На прво место на Амалфи Коска. Сицилија, Сардинија, Капри и Ischia се исто така многу на производствен капацитет за производство на limoncello. Како да го пијат, во овие провинции, може да се каже дури и дете. Прво - малку, и второ - ладни, третиот - од мали ликер очила долг, што е потребно прво да се "замрзне" во замрзнувач за ѕид покриен со мраз. Во особено топли денови Италијанците сакале да додадете на овој ликер со коцки мраз.
Во Италија, limoncello е прифатена како пијат, и да јадат. Ова се однесува на фактот дека овој пијалок е додадена на разни национални јадења, им даваат уникатна цитрус вкус. Најчесто, пиење алкохол во чиста форма, на пример, како дигестивниот или маса пијалок, и го користат наместо десерт. Исто така, постојат голем број на коктели, кои вклучуваат limoncello. Како да се пијат коктели таква, таа зависи од рецепт и волумен. Меѓу најпопуларните - "Мандарина зора", кој исто така вклучува бела вермут и мандарина сок, и "ладен пладне" врз основа на водка и свежо нане. Постојат "Kremonchello" - е речиси иста limoncello, но со додавање на крем во сооднос од еден до еден.
Но, назад на производство. Тоа се базира на мацерација, наместо дестилација, кора од лимон на алкохол. Производот исто така вклучува и шеќер и вода. На индустриското производство на процесот на подготовка пијалок е полн emulsification limoncello во специјални машини. Но, за да се подготви овој пијалок дома, тоа е сосема можно да го прескокнете овој чекор.
Значи, она што треба да се подготви ликер limoncello? Рецептот е многу едноставен. Пет лимони што треба да се триста грама шеќер и половина литар алкохол и вода. По чистење на лимони и отстранување на нив од лушпа, кора здиплен во стаклен сад, покријте го со алкохол, во близина цврсто и оставете да кисна во темно место за три недели. Важно е дека алкохолот е со добар квалитет. Тоа е алкохол. Limoncello вотка - ова не е limoncello. По три недели на загреана вода за да се раствори шеќерот и да се излади на сируп. Се меша со лимон ликер, која претходно беше потребно да се обидуваат преку cheesecloth, ослободувајќи ги од казната талог и кора и оставете да кисна во темнината за уште една недела. По овој пат, можете да го пробате вкусот на Италија!
Алкохол е многу богата со витамин Ц, го помага варењето на храната и, се разбира, го крева на духови. Во Италија, каде што, по една чаша вино е легално да се вози автомобил, по јадење, особено во срдечна појадок, пијат една чаша limoncello препорачува. Добро расположение и варењето Италијанците обезбедени. Во Русија, сепак, овој пијалок не е многу популарен.