Боровинки џем

Секое лето, илјадници луѓе одат во шумата да се погледне за бобинки. Што може да биде tastier од боровинки Свежо складирање на вкус шума, искапен во млеко, со голем парче од бел леб? Се разбира, добро е да уживате во вкусни плодови во текот на летото, сепак, и не заборавајте за зима. Напред-водителка мора да се направи метеж боровинки и извалкајте го во тегла. Но, во зима ќе биде можно да се отвори оваа тегла и се шири со вкусна мармалад на леб и путер и пијте благи morsik. Покрај тоа, боровинки (џем или свежи бобинки) е многу корисно за визија.

Како да се подготви џем од боровинки?

Прво треба да се исчисти бобинки донесени од шумата легло на: листови, мали гранчиња и инсекти. Тогаш тие треба да се измие во сито и нека се исцеди. џем од боровинки направени по стапка од еден килограм шеќер по килограм овошје. Подготвување на шеќерен сируп - префрли шеќерот во тенџере и се прелива чашата вода. Тие вклучуваат мал оган и се готви на сируп, мешајќи постојано, до тогаш, додека кристалите се растворени во целост. Потоа се постават изми бобинки, измешајте и додадете малку оган. Кога џем почнува да врие боровинки, оган ќе се сведе на минимум, и целосно да го исклучите по пет минути. Подгответе банки - се мијат нив со сода или сапун, темелно да ја исплакнете и стерилизирани над пареа. Кат-десет-литарски тегла банки доволно обработка на 0,75л бара најмалку петнаесет минути. Потоа топла џем се шири на банките, се покрива со варени капаци и се тркалаат.

Боровинки џем со лимонска киселина

Треба за џем: шеќер и 1,5 kg по килограм на плодови, вода стакло, а една третина лажиче на лимонска киселина. Бобинки се решат, се шири на метални сито и го стави во сад со врела вода за 4 минути, за лекување на боровинки пареа. Разводнета шеќер вода во тенџере и се готви на шеќерен сируп. Подготвени да се постават на шумски плодови и ги готви над средна топлина за околу 5 минути по што врие, постојано отстранување на пена. Исклучување на оган, додадете на лимонската киселина во џем и извалкајте го во тегла.

Бербата на боровинки во зима не е ограничен на една џем. Ова Бери може да се захаросани или да направи од него компот. За компот потребно три-литарски тегла, шеќер и боровинки, стапката на 1 кг овошје и 0,5 кг шеќер на тегла. Поставени излупени и мијат плодови на банките. Една фунта на шеќер истури еден литар вода, се вари, се додека не се раствора, и pereivayut сируп во тегла. Пијалак даде 10 минути, по што врие водата се истури на вратот. Банката веднаш ограничени и се вртеше.

Боровинки џем вкусни и zasaharonnaya Бери вкусно. Освен тоа, се добива како густа и слатка џем, со богат вкус и арома.

По килограм свежи бобинки ќе бара половина килограм шеќер. Мијат и излупени плодови стави во блендер и ги мелат во пијалак. Постојат, исто така, се истури шеќер и земјата се 'додека не се изедначи. Захаросани овошје промена во измиени и стерилизирани тегли и се тркалаат цврсто. Подготвени боровинки се чуваат на ладно место.

Овој рецепт може да биде изменета малку, оставајќи главните состојки: 1 кг бобинки и пол килограми шеќер. На бобинки се чисти од ѓубре и исплакнете. Месете нивните tolkushkoy и покриени шеќер. Потоа се меша и се остава да стои боровинки. Еден час подоцна, повторно предизвика и бара да се распушти шеќер или не. Кога се раствора, Бери тежина може да се стави во банките.

Може да се готви на џем-пет минути мешавина од боровинки и јагоди. Бобинки прочистен со ѓубре и се меша во еднакви делови 50% до 50% од боровинки и јагода. На килограм јагоди се 1,5 кг шеќер и една чаша вода. Шеќер се става во тава, се покриени со вода, тоа беше поттикнато, да се подготви врие сируп бобинки и влегоа во него. Кога џем врие, намалување на оган отстрани пена и се вари 5 минути.