Брокула. Учење да се готви!

Брокулата е мешан реакција. Некој ја сака и некој го мрази. Во Русија, на зеленчук не е многу популарен, нашите луѓе претпочитаат да користат вообичаените зелка. Брокулата се чини дека е нешто ново, непознато, необични, но всушност тоа е древна зеленчук, која се јаде повеќе од 2000 години.

корисноста

Тоа е чудно што, со сите свои огромни придобивки од брокула не е популарна. Тоа е - вистински магацин на различни витамини, минерали и хранливи материи. Со бројот на присуството на витамин А (бета-каротин) брокула е многу пати поголема од другите зеленчук, богата со зеленчук и многу потребните човечки витамин Ц. Во делови еднакво на една чаша сецкан зеленчук, содржат двојно повеќе од дневната потреба на витамин Ц и речиси сите стапката А. и тоа не е се! Има витамини Б, U, PP. И, се разбира, е богат извор на минерали, која е неопходна за човекот.

Брокула, благодарение на брз и непроблематична смилаемост на човечкото тело, се препорачува да се користи многу мала возраст, тоа може да се дава на деца од 4 месеци од животот.

Подготовки за бебе

Ако е свеж зеленчук и не е замрзнат, а потоа се готви за долго, 5-7 минути; Замрзнати треба да се вари 10-14 минути. Така, на потребниот износ на зелка се стави во врела вода, откако потребниот поминува времето морска птици. Станува многу меки и лесно да се конвертираат во пире. Можете да ги користите блендер, но тоа е сосема соодветни и конвенционалните Masher за пире од компири. Тежина може да биде премногу водени, па можете да додадете до саканата дебелина од кршен компири. За дете до сол и зачин на садот не е потребно. Тоа е тоа! готвење процес е брз и здрава чинија.

Готвење за возрасни

Зелка брокула Tempura. Садот излегува доста интересна и вкусна. Патем, тоа често може да се најде на менито на ресторан за брза храна на.

Значи, варена зелка. Ако сте го купиле замрзнати, потребно е да се топи целосно.

Подгответе тесто. Измешајте ги следниве состојки: јајца, 100 мл. млеко, лажица три оброк, не заборавајте да вкус зачини, додадете неколку чешниња лук, помина низ Masher и сол. Како резултат на маса се додава до конзистентноста на мајонез како крем. Сите темелно. подготви тесто.

Тоа е жешко. Секој inflorescence капки во чаша на тесто, либерално извалка и испратени во тава со веќе топла растително или путер. Појавувајќи златна кора - зелка е подготвена, сега тоа е отстранета од тава и оди на салфетка, која ќе ја апсорбира вишокот на маснотии. Добиени едноставно вкусен!

Овој рецепт може да се користи малку поинаку. Соте зелка во тава, и мешавина на врело масло. Надвор, т.н., зелка парк. Во овој случај, кората е мазни, убави, свежи и вкусни.

брокулата печени

Зелка (400 g) се третира во inflorescence и поставени во тенџере со солена вода што врие околу 10 минути, по што се потпира сито.

Сос. Лажица брашно пржени во путер, а потоа се додава на едно пивце на крем и донесе на вриење. Веднаш после тоа, се стави во сос 150 грама рендан кашкавал. Откако сирење сосема ќе се стопи, додадете сол и омилени зачини.

Брокулата се шири во сад за печење или тава, крем сос се истури подготвува и пече 25 минути на 180 степени. Веднаш почнаа да се појавуваат светло кафена боја - печен брокула подготвени!

Бон appetit!