Брусница вотка: рецепт од тинктура

Брусница бобинки се издвојува меѓу другите една од неговите уникатни својства. Тоа е во состојба да го ублажи вкусот на алкохолот и zaboristogo отстранување на непријатен мирис на светлина. Ова го прави брусница добредојден гостин во домот дестилерија. Колку повеќе, така како што е бојата на алкохолни пијалоци држи поставен - рубин, како ѕвезди на Кремљ кули. Сите домашни дестилати во оваа Бери, тоа не е важно на која инсистираат - на вотка, алкохол, или светлина - се унифицира името "брусница". Тие можат да бидат различни тврдина слатки. Тоа е, според класичната класификација, да ликери, ликери, или сокови. Во овој напис, нашиот фокус е на вотка боровинки. Рецепти за пијалоци се многу едноставни, да се справат со нив, дури и почетниците произведувач на вино. Главната работа е дека состојките се со добар квалитет: овошје - зрели, сочни и не оштетени од страна, и алкохол - не "потпиша".

Брусница вотка: класичен рецепт

Што и да се направи тинктура, и сето тоа започнува со бобинки. Тие треба да се оди преку, отстранување на скапани и зелена боја. Збрчкана, па дури и мелени плодови погодни за инфузии, бидејќи ние се уште ќе тресна боровинки. Кварта тегла темелно да се измие и избрише сува. Плодови (250 грама) и притиснете го моето tolkushkoy. Ние се префрлат на Бери Пире во тегла. Наполнете го до половина литар вотка. Измешајте добро и пречка покритие најлон. Ставете го садот во топла и темно место за две недели и да заборави за тоа. А потоа филтрирање преку cheesecloth, здиплен во четири слоеви. Во принцип, тоа е најмалку и кисело, но е подготвена за употреба вотка брусница. Како да се подготви сладок пијалок? Ние правиме многу мала количина на сируп. Само една четвртина чаша вода се раствораат супена лажица шеќер, се вари. Потоа сируп олади на собна температура и да додадете на брусница. Тинктура смее да стои на топло место за уште еден ден. Потоа, тоа треба да се истури преку памук филтер во шишето. По неколку месеци на стареење во фрижидер или подрумот пијалок ќе вкус неверојатно.

медицински инфузија

Рецептот вклучува употреба на коренот galangal. Ова растение е вид на ѓумбир често се користат во готвењето, бидејќи тоа е многу вкусна. Но се продава коренот на galangal во аптеките, бидејќи тој се уште има маса од корисни својства за телото. За инфузии, ние треба да се повеќе овошје отколку во претходниот рецепт - 400 грама. Можете да ги каша во кал. Но, да се пие не се претвори матна, треба да бидат прободени со игла секоја Бери. Овој процес е одземаат многу време, но исто така може да се избегне во иднина повеќе филтрација. Додади плодови на половина лажичка мелен galangal корен. Пополни оваа фацетирани стакло (220 ml) вотка. Промешајте и затворање на банката. Во рок од две недели на чекање се додека самите конфигурирате брусница вотка. тогаш рецепт советува додадете сируп, варен во сто грама шеќер во малку вода. Пијалокот мора да стои на топло место за повеќе од една недела. И само тогаш може да се филтрираат дестилат и се прелива во шише. Пијалокот е јасно чувствува пријатен мирис на дрво galangal, совршено интегрирани со Бери вкус.

Брзо брусница

Во овој олицетворение, подготовката на пијалок нема да биде како корисни. Впрочем, бобинки ќе бидат подложени на термички третман, поради што ќе изгуби некои од своите лековити својства. Но, три часа подоцна, ќе биде подготвен во чаша брусница тинктура вотка. Рецепт "Брзи" понуди се става 300 грама јагоди во сито и да ги изгори со врела вода. После тоа, боровинки се движат во тегла, се става шеќер (150 g) и potoloch дрвени толчник. Избегнувајте контакт со сок од јагоди метал. Наполнете го шишето (0,7 литри) на вотка. Кисна две часот под хауба. После тоа, стискаш на пулпа преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth. Пополни како резултат на филтрирани течност е топло (45 ° C) врела вода и се меша. Кога пијалок се лади, тоа може да се пие. На цврсто затворени и тоа се чуваат во фрижидер до една година.

Лејди тинктура

Пијте подготвени на овој начин, благотворно делува на работата на желудникот, цревата и срцето. Ова е кога треба да го консумираат разумни дози. Ние треба да се добие чаша рубин зрели плодови. Ако малини цврсти, тоа треба да се шири рамномерно на лист бела хартија и го стави на три дена на ладно и темно место. Бобинки се добие транспарентност и истури сок. Дрвени tolkushkoy фаќа брусница пире. Готви дебел сируп од чаша вода и истиот износ на шеќер. Нека се излади до собна температура и се става во тегла од боровинки. Треба да се додаде и една чаша вотка. Затворете ја теглата со пластичен капак и ставете ја на ладно и темно место за еден месец. Понекогаш потресе сад да пире не се концентрирани на дното. Еден месец подоцна, филтрирање на содржини: прво преку здиплен во неколку слоеви на cheesecloth и потоа низ памучна волна или филтер-хартија.

Машки верзија на тинктури

Во овој пијалок се постигне голема тврдина, бидејќи водата се исклучува од бројот на состојки. Ние користиме само бобинки и вотка. Истурете вода што врие над боровинки. Од оваа плодови омекне, а некои дури и пукаат. Толку многу подобро! Пасира ги дрвена tolkushkoy. Прошарани со боровинки шеќер по стапка од еден до еден. Сите се меша добро. Додади на вотка - со ист број како онаа на брусница и шеќер. Цврсто затворете го садот и го стави дванаесет часа на топло место. Потоа вотка, исполнет со малини, исцедена во тава и се загрева. Тука мора да биде особено внимателен. Вие не треба да пијат за да се загрее над 70 степени, па дури и повеќе, па да се вари, бидејќи алкохолот испарува. Ние само треба да се раствори целосно кристали на шеќер.

Божиќ ликер

Овој алкохолен пијалок послаб од ликер, и послатка. Сепак, тоа е опасно! Пијат ракија лесно како компот. Но ефектот од тоа е исто како и од силниот тинктура. Но, во сокови се чуваат сите витамини од боровинки. Впрочем, бобинки не подлежат на термичка обработка. Пијалокот доаѓа со содржина на 30 проценти алкохол. Ликерот брусница вотка нормализира крвниот притисок, добро за стомакот да работат. А чаша овошен здроби во банка, во првите десет фрлање парчиња рафиниран шеќер. Наполнете го со вотка. Тоа мора да се земе половина литар. Дотурете со повеќе вода - околу една чаша. Запечатени тегла со пластичен капак, потресена и го стави на две недели на топло место. Ова е - минимален период за истурање на бобинки. Тоа е подобро ако на малини ќе кисна за еден месец. После тоа, ние се филтрира пијалок пред исчезнување на заматеност.

Брусница вотка: рецепт "Само една чаша"

Името зборува за себе: сите состојки се додаваат во еднакви количини. Но, процесот на готвење е поинаква од горенаведената рецепт. Прво, се готви на сируп од вода и шеќер. да зоврие, отстранување на пена. Потоа, сируп се лади до собна температура и се прелива во тегла. Наполнете го со вотка. И веќе тогаш се шири мелени брусница. Под превезот на најлон, смесата треба да скапуваат за околу еден месец. Понатаму, пијалоци треба темелно да се филтрира за да се добие јасна ликер со вотка брусница. Рецепт советува првиот филтер смесата преку двојно cheesecloth, стискаш торта, а потоа - по повеќе густа ткиво. Тогаш бутам волна инка и филтерот повторно се напие.

"Nesmeyanovka"

Всушност, тоа - вотка, исполнет со боровинки. Рецепт за неа е слична на претходните, но времето за готвење е помалку - само две недели. Без шеќер, нема вода, тука не се користи. Само скрши половина килограм од брусница пире и се прелива во половина литар вотка. Потоа затворање на тегла и цврсто поставени да кисна на собна температура, но далеку од сончева светлина. Кога аспираторот е подготвен, ние го филтрира, и шишиња. Овој пијалок може да се чуваат за долго време, дури и во фрижидер. Шест месеци подоцна, тој почнува да се изгуби корисни својства и пријатен вкус. За оние кои сакаат слатки алкохолни пијалоци да додадете тинктура на шеќерен сируп. Но, таквите брусница вотка (рецепт предвидува таква опција) е да застанете со две недели пред конечната филтрација.