Бујон кокошка - класичен готвење.

Пилешка супа - производ на хранливи и вкусни. Тоа може да се поднесе како посебен сад, или употреба како основа за супи. Се верува дека на супа од пилешко стимулира одбрана на телото. Покрај тоа, таа ги ублажува нервната напнатост, спасува од депресија. Особено добро негување пилешка супа за време на студената сезона. И да се заштитат од студ, и да ги користат фигури. Всушност, кога се правилно подготвени пилешки бујон има пониска содржина на калории од било кој друг сличен производ.

Се разбира, фактот дека супа готвачот, ќе биде потребно извесно време, но тоа може да акции за понатамошна употреба. Доволно е да го чува во замрзнувач и одмрзнување колку што е потребно. Така, секогаш да имаат на рака ќе биде основа за супи и сосови.

Да се готви вкусна супа од кокошка, ние мора да бидат способни да го изберат месо правилно. Труп мора да бидат добро нахранети во умерени количини, но не мрсна. Инаку, чорбата ќе се претвори облачно. Без добра супа и замрзнатиот труп на пилешко-бројлери. Одбери разладено месо на млади кокошки. Пред како да се вари супа од пилешко, не заборавајте да како да се мијат на труп и да ги отстрани утроба. Ако месото прави да се сомневам во тоа, и супа е добиен е многу матна, првиот супа може да се исцеди веднаш по врие.

Особено тешко во овој случај, се разбира, не. Но, некои од суптилностите постојат. На пример, дури и внимателно отстранете ја пената од супа, да се добие решение е невозможно без суспензии. Затоа, треба да се филтрира супа е подготвена. Кога супа претвори облачно, тоа можат да бидат разјаснети со помош на рендан пилешки коски и yaychny протеини. Ова е направено како што следува. Коски од кокошки исецка ситно, воведување на протеини и малку топла разредена супа. Потоа полека истурете ја смесата во врела супа, мешајќи постојано. По супа беше ладен и протеини снегулки се реши, супа дополнително треба да се филтрира.

Сега малку за тоа што вид на вода да се стави во пилешко. Кога ќе се стави во ладна вода пилешко, Бујон вкус ќе биде повеќе живи. Сепак, ако сакате да се готви супа супа со седиште, може да се стави на пилешко во вода што врие.

Се утврди дека месото е да се користи вилушка. Пирс труп, ако приклучникот доаѓа лабава - на пилешко е подготвена. Патем, оставете го на веќе варен пилешки бујон во секој случај е невозможно. По престојуваат во суд со супа за неколку часа, месото ќе ја изгуби нормален конзистентност и vsmeste со вкус и арома.

На начин да се готви супа од кокошка, ние се разбираме. Сега се размислува за тоа како да се направи повеќе вкусна и вкусни. Убаво златна боја и богат вкус на пилешко супа може да додадете кромид и моркови. Исецка или решетки зеленчук не треба доста сече на големи парчиња. Ако сакате вашиот супа беше повеќе мирисна, стави таму во средината на готвење излупени магдонос корен.

Постави заврши пилешко супа може да биде како посебен сад. Покрај тоа, тоа е можно да се понуди сирење леб, 'рж или пченица крекери, лук croutons. Како пополнување можете да го користите копар или магдонос, половина од јајца или јајца "очи". Вие сакате да бидете дебели супа? Внесете го крем сирење. Чорбата да додадете варен карфиол, поделен florets.

Се разбира, најдобро полнење за пилешко супа служи домашна тестенини. Како што ако рекламирањето не е ни пофали "Doshirak" или "McPhee" вкус подобро од тестенини според рецепт баба се уште не е измислена. Да се подготви свој оброк брашно е премногу лесно. Тоа само треба брашно, ладна вода, јајца и сол. Месење на тесто, додадете брашно во него толку многу, дека тоа може да биде лесно да се тркалаат во тенок слој. Намалување на тестенини со многу остар нож или посебен тркалото. Пред да ја користите во храна тестенини треба да се исуши за еден ден.