Месо во вино: неколку рецепти

Што маса без месо? Јадењата од него се секогаш во корист. Само ако во вашето семејство не сте цврсти вегетаријанци, ќе можете да се сетите на многу интересни рецепти. Месото е подготвено со додавање на многу состојки, сето тоа зависи од имагинацијата на готвачот. Но, многумина преферираат вино. Употребата на овој пијалок во готвењето има богата историја. Илјадници јадења добиваат исклучителен вкус и уникатен вкус благодарение на него.

Месото во виното ќе стане украс на секоја маса на маса, банкет или друга гозба. Вие само треба да научите како да го сварите според сите правила. Алтернативно, обидете се да користите рецепт во вашата кујна што ви кажува како да креирате кулинарски ремек-дело. Запушеното говедско месо во црвено вино сигурно ќе ве задоволи со пријатен вкус.

Значи, ви треба 600 грама месо, една кромид, три лажици маслиново масло, 200 милилитри црвено вино (по можност суво), 40 грама брашно од пченица, една четвртина лажичка оригано и сушен босилек, како и црн пипер од земјата и, се разбира, сол .

Говедско месо обиде да ги пресече влакната во продолжени парчиња. Кромидот е исчистен од семки. Сега во тава треба да се загрее маслиновото масло. Потоа го ставивме месото таму. Треба да се пече на крцкава кора. Сега можете да додадете кромид, и по неколку минути посипете ја содржината на тава со брашно. Потоа пополнете го со вино и доведете до вриење. Неопходно е да се користи супа или вода. Истурете ја оваа или онаа состојка на ниво додека не го покрие месото. Сега сè може да се солени, да се зачине, да се зачини со зачини и да се залепат под еден капак на мал оган околу еден час. Ваквото месо во виното може да се сервира со било кое светло, со зеленчук.

Но, не секој го сака говедско месо. Многу мажи, на пример, преферираат оброци. Свинско месо во црвено вино од овие гурмани ќе секако. Ќе ви биде потребен еден килограм месо, 500 милилитри црвено вино (по можност суво), 80 милилитри маслиново масло, две супени лажици коријандер, црн пипер и сол, се разбира, по вкус. Значи, темелно измијте го свинското, исушете го со хартиена крпа. Сега пресечете го месото на мали коцки, ставете ги во сад и истурете го виното. Таму оди лажица коријандер. Сето ова треба да се маринира во фрижидер шест часа. Потоа можете да го извадите свинското месо од вино, пржете го во тенџере, користејќи маслиново масло. Кога месото е покриено со златна кора, истурете ја марината, ставете сол, бибер и гответе околу два часа. Коријандер, кој сте го оставиле, додадете на крајот. Ако виното ви се чини дека е кисело, можете да ставите малку шеќер во садот.

Месото во виното може да се подготви не само со употреба на говедско месо или свинско месо. Пилешкото исто така може да ја украси празничната маса. Ќе ви треба еден труп на оваа птица, еден морков, еден кромид, чаша црвено вино (по можност суво), три чешниња лук и по вкус - црн пипер, црвен, сол, магдонос. Значи, за да се готви такво месо, пилешкото мора да се мие пред употреба, да се сече на саканите парчиња, да се нанесуваат со бибер и сол. Морка треба да се мијат, исчистат и рендан на ситен ренде. Лук се пренесува преку лук. Исечете го кромидот фино и фино. Сега треба да го пржете месото во тава додека не се појави руди кора. Тогаш треба да се стави моркови, кромид и лук маса. Промешајте ја содржината на тава и загрејте пет минути. Сега стави сето тоа во тенџере и истурете го виното. Месото е задушено околу половина час во рерната. Пред сервирање, посипете го со подготвени зелена боја. Таквото месо во виното ќе биде вкусно и пријатно.

Како што можете да видите, сосема е едноставно да се создаде кулинарско ремек-дело од едноставни состојки. И ако не пиете вино и додадете некои садови за време на готвењето, резултатот дефинитивно ќе ве задоволи.