Видови на чај (краток опис)

На вкус, како што велат, не се расправаат. Како за квалитетот на чај. Пијте само треба висок квалитет, без оглед на она што видови на чај сакате. И под знак на "висока" квалитет, ние го продаде сето она што некако наликува чај. Па дури и тоа не изгледа како ...

Чај, како и сите производи, има свој рок на траење. Патем, рокот на траење на повеќето билки (и чај - иста фабрика), само една година. И откако тие ги губат своите својства, како и употребата веќе не се препорачува, бидејќи тие не може да донесе корист и штета. Сите видови на чај се чуваат дури и помал. Максималниот рок на траење со минимална влажност ... само 9 месеци! Го прочита напишаното на пакувањето и направете ја вашата сопствени заклучоци, господа ...

По овој краток вовед, да разгледаме каков вид на чај постојат.

Бел чај - најскапиот и најелитните (кинески бел чај). Случува само еднаш годишно, во рана пролет, само два дена. Избрани најмногу тендер млади листови и пупки (сè уште не цветаат): две лисја и пупки. Збиралиште - Anhui, Fujian. Наместо сушење се одвива замина за зрелост (ден 2). Извртување и ферментација не се применуваат. По зреење сушени 30 мин (70 ° C температура). Вкусот деликатна курва, тревни мирис. Боја по подготовка бледо жолта боја. Високата содржина на витамини, амино киселини, есенцијални масла, пектин. Тоа го подмладува телото.

Зелен чај. Бесквасни. Тоа максимално заштити хранливи материи, витамини, нежен мирис, суптилен вкус, бидејќи без термичка обработка се врши. Збиралиште - Цејлон, Кина, Јапонија, Индија, Индонезија и Виетнам. Тоа се случува во текот на годината. Најдобрите сорти се смета дека се собираат во пролет. Процесот на сушење и процесот на ферментација не се применува. Сушен веднаш по извртување. Максимална влажност - 4%. Боја на вистински чај се движи од светло зелена до темно зелена. Тоа тонови без зголемување на притисок.

Жолта чај. Е слична и во својства на зелените. Ферментација на светлината која се рефлектира на боја по подготовка. Елита. Збиралиште - провинцијата Хунан (Кина). Само колекција пролет. Тие собираат само во бубрезите. Тоа трае кратко сушење. Боја по подготовка на килибар. Тонирање, стимулирање.

Црвен чај. Во Кина се нарекува "Black Dragon" ( "улонг"). Средно помеѓу зелен чај и црн ферментирано. Одличен вкус карактеристики. Максималната содржина (во споредба со другите видови на) етерични масла. Збиралиште - Кина и Тајван. Сушење - 30 минути на сонце. Извртување и ферментација во комбинација. Сушење, calcining на отворен оган непосредно пред пакување. Мирисот на зачинета и цветни. Боја по подготовка темно црвена. Со витамини, антиоксиданс, имуно-стимулирање, анти-туморно (предупредување), е идеален за оние кои сакаат да се губат телесната тежина.

Чај, црн. Максималната ширење. Мирисот на слад. Вкусот заситени. Некои видови на чај од оваа категорија промена на вкусот, во зависност од времето на бербата на курва и цветни да овошно-морско оревче. Цејлон - обично злато (благ вкус), кинески црн чај е повеќе различни. Збиралиште - Цејлон, Кенија, Кина, Индија, Малезија, Индонезија, Русија (познато на сите, "Краснодар"), Грузија. Собери на целата година. Додава процеси сушење (18 ч.), Извртување, ферментација (комбинирано) сушење. Инфериорен во однос на вкусот карактеристиките наведени варијанти, арома "балсамик". Боја на вистински чај се движи од златен црвеникаво-кафена боја. Таа ги отстранува токсините, го зголемува крвниот притисок, тонови и стимулира.

Хибискус. Збиралиште - Азија, Крим, Северна Африка. Вкусот карактеристики: вкусот на овошјето и лимон, Бери вкус. Боја светло црвена боја. Зајакнува крвните садови на срцето, стабилизира притисок (ладна зголемува, топла - таму е намален), ја подобрува апетитот, антисептик, анти-воспалителни.

Вкус на чај. Како што можете да видите, овој вид на се стави на последно место. Бидејќи квалитетот тоа е обично најниска. Па дури и пониски ниска (помилување на тавтологија). Квалитет чај во аромите не се потребни. Што е поентата во уништувањето на идеална? Во квалитет чај нежна арома и благ вкус. Тоа е пријатно да се пие без шеќер. Она што се продава под наша нота "вкус" (и, за жал, не само), не е возможно да се пие без шеќер. И за вистинските познавачи на high-end чај со вкус на чај е слично на тортура. Во овој случај, шеќер прекинува вкус, вкусови (есенции) - непријатен "мирис".

Овие видови на чај - од најпопуларните и широко распространета.

Конечно - повод за да ја одрази: куповната цена на чај увезени во Русија, 1960 стр / kg, а цената на најевтиниот ниско-одделение чај во Кина - 100 $ Уживајте во вашиот чај!