На јапонски чај е корисно?

Зелениот чај се смета за составен дел на не само на кинески, но, исто така, јапонската култура. Жителите на источните земји е особено точно за сето она што е поврзано со ова мирисна пијалок. Јапонската чајна церемонија е невозможно да се опише со неколку гастрономски смисла, тоа е уметност која ви овозможува да се постигне хармонија со околината. По читањето на овој член, ќе се запознаат со главните видови на пијалок.

Малку историја

Јапонски дознал за постоењето на чај пред четиринаесет векови. Ова се случи благодарение на будистички монаси, кои го користеле за медитација и сите видови на ритуали. Со ширењето на културата на Зен и зголемување на популарноста на овој пијалок.

Постепено стана модерен т.н. чај турнири, секој член на која требаше да се утврди степенот на вкусот и потеклото на пијалок. Подоцна, тој стана достапен и лесен јапонски, кои не припаѓаат на благородништвото.

Во петнаесеттиот век во Јапонија почна да се отвори првото училиште, која се предава на суптилностите на чајна церемонија.

Од најпопуларните сорти

Треба да се напомене дека јапонските чај е различна од кинески колеги потемна нијанса и начинот на обработка на лисја. Еден од најдобрите зелени варијанти се смета за "Gyokuro". За подготовка на пијалокот се користи не е премногу топла вода, температурата на која не е повеќе од шеесет степени. Таа се карактеризира со благо, малку сладок вкус и незаборавен вкус.

Не помалку популарни меѓу жителите на источните земји ужива јапонски чај, "Свети". Во своето производство сметки за околу 75% од вкупниот број. Оваа сорта се одгледува и во добро осветлени насади. Најзначаен од ваков вид се смета за Hsinchu. Собраа и пред-пареа листовите навивам во прилично тенка лента, и само тогаш испрати да се исуши. Интересно е тоа што на првата збирка содржи многу помалку кофеин и танини. Јапонски чај од вториот колекцијата наречена nibancha, а третиот - senbancha.

Колку корисно овој пијалок?

Нејзините посебни квалитети се добро познати дури и на нашите далечни предци. Уникатна технологија, кои го направија јапонски зелен чај, дозволете ни да се зборува за него како еден од најпознатите корисни пијалоци. Прво на сите, тоа помага да се зајакне имунолошкиот систем, подобрување на концентрацијата и меморијата.

Редовното консумирање на овој пијалок доведува до зајакнување на кардиоваскуларниот систем и намалување на нивото на холестерол во крвта. Покрај тоа, зелен чај одамна е признат како еден од најмоќните антиоксиданси, кои се многу поголема ефикасност од онаа на боровинки, спанаќ и ѓумбир. Исто така, се покажа дека тоа е добра превенција против формирање на песок во камења во жолчката и бубрезите.

Чај "јапонски липите"

Овој пијалок има навистина уникатен вкус, се должи на фактот дека тоа вклучува најдобрите сорти на зелен чај, природни ароматични масла, кора од портокал, камилица и липа цвет. Тој се карактеризира со доволно заситена незаборавен вкус со поизразена билни белешки. Овој јапонски чај има уникатен вкус со малку горчливо и astringent вкус со суптилни навестувања на нане.

Суптилностите на јапонски чај подготовка

Се разбира, многу зависи од сорти на пијалок. Сепак, постојат некои општи насоки кои се однесуваат на сите јапонски чаеви. Прво на сите, ние треба да се запамети дека тие се строго забранети за производство на вода што врие. Тоа е подобро да се користи вода ostuzhennoy 60-65 степени, што се става во загреана мали порцелански чајник. Јапонски увери дека поскапи одделение на чај, намалување на температурата на водата да се користи за нејзината изработка. Неуспехот да се стори тоа може да го оштети на највисок квалитет на пијалаци.

За поголема јасност, ние може да се испита овој процес, по примерот на чај Sencha, се смета за еден од најпопуларните сорти. За точни подготовка на пијалаци, која има благ вкус, ќе треба околу 80 милилитри вода и две лажици чај лисја. Тоа е бројот на состојки наменета за три лица. На Чајникот, исполнет со чај лисја, се прелива ладни на 60-70 степени зовриена вода и содржината позадина. По една и пол до две минути заврши пијалок може да се истури во чаши.

Неколку интересни факти

Неколку од нашите сограѓани знаат дека Јапонците чаша за чај, се користи за традиционалните церемонии немаат рачки. Нивниот обем е 50-150 мл.

Јапонците, за разлика од Кинезите веруваат дека пиењето чај не само што може жешко, но студено. Покрај класичните зелени варијанти, тие често ги користат тоник жолт чај, сварено според кинеската рецепт.