Сквош - еден од најчестите зеленчук во нашите градини. Тие се скромен во грижата, продуктивноста и број на вкусни јадења, кои може да бидат подготвени од овошје, е тешко да се заврши набројување. Од нив дури и се направи метеж и вино. И цвеќиња полнети со сирење и се пржи во длабоко fryer. Ќе се фокусираме на конзервација.
Тиквички во сос од домати
Нуди рецепти конзервирање за зима сквош е добро дека со отворањето на тегла, ќе добие Екслузивно, вкусни закуски. Салата може да се користи само по себе, и како пријатен прилог на каша, месо, компири, и тоа е можно и како пополнување супи. Да се подготви, ќе ви треба: сквош - еден и пол килограми, морков - 300 g, корен магдонос, parsnip - 30 г кромид - 100 g, магдонос - 10 гр За фил во овој рецепт конзервирање за зима сквош е растително масло - 150 гр и сос од домати - 450-500 гр тиквички, миење, трим краевите. Ако фетусот е млад - кора и семиња не може да се чистат, а презрее е подобро да се отстрани и да го избришете. Тие треба да се намали кругови или дебели парчиња 2 cm Кромид -. Прстените, корени и моркови - мали ленти. Стави зеленчук во железо и готви со половина од нафтата. Потоа додадете ситно сецкан зеленчук. Сезона со сол по вкус. Подгответе сос од домати (рецепт конзервирање за зима сквош препорачува да ги прескокнете преку месо мелница, додадете го остатокот од масло, малку сол, изгасне околу половина час). Тиквички пржете додека светло кафена боја. Тегла, се прелива сос, а потоа преполнувајте тиквички и друг зеленчук во слоеви. Потоа, додадете повеќе сос, така што тие се целосно покриени. Банките треба да се стерилизира 15 минути и се тркалаат. Стави наопаку, покривка, оставете да се излади. Чувајте ги на ладно место. Патем, овој рецепт конзервирање за зима сквош може да се користи, ако, наместо на овие видови на зеленчук да се стави во тегли пипер.
маринирани тиквички
Убава мезе - маринирани тиквички. Главната задача на љубовница - да ги собереш добра маринадата, така што подготовките се заситени со сладок и кисел или солен вкус. Ова се разликува конзервирање за зима сквош. Рецепти и готвење техники можат да бидат различни, но ако не се погоди компоненти, пресврт без успех. Сепак, предложениот опција очигледно уживаат. Сите повеќе, па за да се справат со тоа - едноставно! Ќе ви треба: од главните зеленчук - 1 кг, spicery - 50-60 g (ловоров лист, и bayberry. Лута пиперка, копра). Мариновани: 1 литар вода - 1 лажичка сол (јадење) и 100 g на оцет. Прво се подготват тиквички. Подготовките за зима (конзервирање) е најчесто направени од млади зеленчук. измијте ги темелно и се сече на кругови, не се подебели од 1,5 см. Постарите, чисти, се сече на половина прстени. На дното на конзерви стави зачини, а потоа пополнете ги со тиквички. Вари маринадата, кул. Пополни во празно и да се вари половина час. Навивам и ладни во текот на денот. Потоа го ставаат во подрумот. Конзервирана храна ќе бидат добро зачувани за долго време.
Кога се вклучени во подготовка, во brines и marinades е потребно да се стави само обична сол. Јодизирана за оваа намена не е потребно, бидејќи Тој им дава на зеленчук кафеава боја и специфичен мирис.