Вкусни колачи: sochnik со кајмак (калории на 100 грам)

Sochnik - познат од советско време вкусна торта од тесто полнети со урда. Вкусот е познат од детството: sochnikom ужива учениците, студентите закуска наместо вечера, јаделе на чај неговата баба. Sochnik со сирење, кои не го прават тоа калории на ден, ужива добро заслужена вниманието на многумина.

Зошто sochnik?

Можеби печење наречен "sochnik" доаѓа од стариот рускиот збор "со многу". Така, во Русија повика на ролна на тесто за печење колачи.

"Sochnik" согласка со "sashni", "стотици". Ова е името дадено мафини колачи со путер, сирење и павлака или тенки слоеви постен печени со коноп сок.

Juicy - т.н. Северна Руски пити националности. Тие се познати уште од 12 век и укажуваат на фолии тенки тесто "сочни". Карактеристики, како печење е дека тестот не даде "да", се стркала тенки, и пити од тоа не се nipped.

Модерни sochnik - тркалезна, половина намотан тестенини со сирење пополнување внатре. Рецептот на тоа печење не се промени уште од античките времиња.

Sochnik: енергетска вредност

Оние кои се набљудуваат нивната тежина, не може да се вклучат во таков деликатес како sochnik со сирење: калорична содржина на 100 грама од тоа е 274,2 килокалории.

компонента на енергија на овој производ:

• Јаглехидрати - 40,5 g;
• масти - 8.8 g;
• протеини - 10 g

Обично, во еден производ од околу 150 грама.

Храна компонента sochnika:

• холестерол - 55 g;
• На вода - 15 g;
• Скроб - 40 g;
• диететски влакна - 2 g;
• Пепел - 1 Година

Печење се состои од збир на минерали (железо, магнезиум, калциум, натриум, фосфор, калиум) и витамини (витамин Б комплекс, A, E, PP).

Sochnik: класичен рецепт

Класичен sochnik со сирење, калории, 1 парче. што зависи од нејзината големина, сосема лесно да се пече дома.

За печење ви е потребно:

- За тестото:

• Пченично брашно - две чаши;
• путер - сто грама;
• песок шеќер - 1/2 чаша;
• Пилешко јајца - 1 парче;
• павлака - четири лажици;
• храна сол - да вкус;
• печење во прав - или две лажички сода бикарбона 1/2 лажиче.

- За фил:

• кајмак - 350 или 400 грама;
• песок шеќер - две или три лажици;
• пилешко јајца - една работа;
• гриз - една лажица;
• павлака - две лажици.

Забелешка: рецепт наменета за 250 ml лабораториска чаша.

Прво, подготви кутии. Одделете белката од едно јајце. Се стават настрана, жолчка, потребно е да се подмачкува на пити пред печење.

Капацитетот да се стави сите компоненти на полнење: урда, шеќер, јајца, павлака и гриз. Сите добар микс и мелење додека не се изедначи, можете да го користите блендер.

Тогаш ќе треба да се подготви тесто.

За таа цел, капацитетот за мелење гранулирани шеќер со омекнат путер, а потоа се вози на јајце и павлака. Целата смеса беше темелно размахване (брзо движење или со помош на блендер) до целосно распуштање на шеќер.

Во друг резервоар микс пребаруваа брашно и прашок за пециво и сол (или газиран сок, угасне со оцет).

На течна смеса е подготвен да се прелива брашно.

Сите се меша добро, како резултат на тестото се стави на ладно место за 15-20 минути.

Следно, се тркалаат лист тесто во половина или дебели два сантиметри, се сече чаша (можете да го користите чаша). На секоја половина од образувам тестото се стави на полнење. Circles е повлечен во половина, лесно израмните рабовите. Украсениот sochniki маст од јајце и го стави пече на 180 степени за 25 или 30 минути.

Според резултатот на рецепт ќе sochnik со сирење, што ќе зависи од калории и масти урда на.

Нискокалорична рецепт sochnika

Домашни несомнено sochniki испаднат вкусни и миризливи. Тоа може да биде тешко да се одолее, па како да не јадат премногу.

Можете да се пече sochnik со сирење, кој ќе биде нискокалорична.

Ова се потребни следниве пакет на производи:

• интегрални пченично брашно - 200 грама;
• јогурт - 200 грама;
• шеќер - 200 грама;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• со ниска масленост урда - 450 грама;
• ванилин шеќер - 5 кеси.

За филот: сирење фунти со 50 грама шеќер, еден пакет на ванила и едно јајце протеини.

За тестото: микс на пченица и пченично брашно, додадете јогурт и четири вреќи со ванилин. Сите се меша добро. Да се формира тесто.

Расукајте го тестото на дебелина на плочата на два сантиметри или половина намалување од него за sochnikov кругови. На половина од секоја празно стави на полнење, превиткува на половина круг и лесно го завршиме sochnik. Понатаму, секоја patty маст од јајце и го стави пече на 200 или 210 степени околу 25 минути до светло кафена боја. Калории 1 sochnika со крем сирење за овој рецепт е ниска.

заклучок

Sochniki - вкусен и едноставен деликатес, кој ќе се подготви, па дури и неискусни водителка. Тие се совршени за појадок и снек време на паузата за ручек на работа. Sochniki добро со кафе, чај и млеко. Деликатес добро за децата, особено за оние кои не јадат сирење во својата најчиста форма. Таму е тешко секој кој sochniki домашна колачи не ми се допаѓа. Нискокалорична колачи не му наштети на половината.

Бон appetit!