Габа-чај: својства, вкус, совети за подготовка

Дури и продавачите често не можат да одговорат на прашањето, што ГБА-чај се разликува од вообичаеното, каков е неговиот вкус и како правилно да се вари чај. Во статијата ќе одговориме на овие и на други прашања, ќе ви кажеме зошто чајот е толку чудно наречен, а кој има влијание врз човечкото тело.

ГАБА-чај: историјата на изгледот на полиците

Неговото чудно име овој чај доби од англиската кратенка, кратенката на гама-аминобутерна киселина. Оваа супстанца учествува во мозокот, ја зголемува циркулацијата на крвта, го зголемува потенцијалот на невроните и има стимулирачки ефект врз мозокот на цицачите, а со тоа и кај луѓето. Оваа супстанца првпат беше синтетизирана во 1960 година, но за разлика од него самиот чај ГАБА содржи гама-аминобутерна киселина. Овој чај може да се смета за млад, бидејќи технологијата на нејзината подготовка беше развиена само во 1987 година во Јапонија од страна на група научници кои работеа на проучување на ефектот на гама-аминобутерна киселина врз активноста на мозокот. Отворањето беше направено во Националниот центар за проучување на сопственост на чај наречен "Тијанџин Чжи". Две години подоцна, чајот беше продаден во Јапонија, но не беше извезен и не беше произведен на друго место. Во 2001 година, кинеските научници во текот на истражувањето покажаа позитивно влијание врз чајот.

Нејзината цена тогаш не беше многу висока, но остануваше ексклузивен производ. По откривањето на технологијата во Јапонија, производството започна во Тајван, каде што технологијата беше подобрена и рафинирана. По некое време се појави кинескиот чај GABA, кој во моментов е најчест. Пазарот е главно претставен од него.

Процес на готвење

И покрај фактот дека највисок квалитет е тајландски чај, фазите на неговото производство се речиси ист насекаде. Значи, во процесот на производство, лисјата се подложени на вакуум третман, односно без пристап до кислород. Десет часа, листот заглавува во резервоари со азот под анаеробни услови. Како резултат на оваа акција, во листот се формира многу аминобутерна киселина. Тоа е невротрансмитер со уникатни својства. Таа обезбедува интеракција помеѓу мозочните клетки и обично се произведува во телото без употреба на дополнителни стимуланси. Но, лошата исхрана, стресот, високи ментални оптоварувања, пушењето и алкохолното влијание ја блокираат синтезата на оваа киселина, што резултира со побавна стапка на мозочни реакции.

Главните симптоми на дефицитот на аминобутерната киселина се апатијата, неподготвеноста да се вклучат во секаков вид депресивни состојби. Во Тајван чајот ГАБА е произведен повеќе од дваесет години, а целиот бизнис е во рацете на државата. Цената не зависи само од одделението, туку и од износот на аминобутерна киселина во листот.

Основни својства на аминобутерна киселина

Според резултатите од истражувањето, главните својства на аминобутерната киселина се некако поврзани со активирањето на невралните врски во мозокот. Меѓу нив:

• Зголемен метаболизам на мозочните клетки;
• Употребата на вишокот гликоза, отстранувањето на токсините и распаѓањето на производите од мозокот;
• Зголемување на брзината и продуктивноста на мисловните процеси;
• Реставрација на церебралната циркулација во функционални нарушувања.

Сето ова го прави чајот ГАБА еден од најкорисните производи за луѓето чии активности се поврзани со менталната работа и тешките товари. Се препорачува да пијат за учениците и учениците за време на испитите, како и за луѓето по четириесет години да ја одржат продуктивноста на размислување.

Ефектот на чај

Бројни студии, спроведени во Јапонија, Тајван и Кина, ја потврдија хипотезата формулирана претходно. Значи, беше откриено дека ГАБА-чајот, чиј ефект долго време е доведен во прашање, навистина ги елиминира многуте здравствени проблеми. Значи, постои силна стимулација на мозокот , поради што сите органи и системи почнуваат да работат подобро. Тинитус и главоболки предизвикани од недоволно снабдување со крв во мозокот исчезнуваат, се зголемува меморијата и концентрацијата.

Ова е последица на зголемената активност на невроните, што предизвикува чај GABA. Нејзините својства може да бидат наведени понатаму. Значи, беше откриено дека ја промовира нормализацијата на притисокот и изречена антиспазмодични својства. Интересен имот е да се отстрани синдром на мамурлак и нормализирање на спиењето. Овој чај може да се препорача на жените од репродуктивна и менопаузална возраст. На прв го олеснува предменструалниот синдром, во вториот тој помага во нормализирање на хормоналната позадина во периодот на менопаузата и пред неа.

Особеноста на чајот ГАБА е тоа што со стимулирање на мозокот нема никакви несакани ефекти како кафе и други стимуланси базирани на кофеин. Сепак, ова не е медицина, па затоа не треба да се откажувате од традиционалните лекови.

Како правилно да се пие чај

Чајот за пиење во нашата земја и дома на овој пијалок е значително различен. Сметаме дека е нормално да се пие чај во чаши или да се истури веднаш откако ќе се додаде вода што врие во чајник . Сепак, ова е погрешно. Одговорот на прашањето како правилно да се вари чај зависи од тоа која сорта е зелена или црвена пред вас. Ова го одредува степенот на ферментација.

Технологија на подготовка на зелен и црвен ГАБА-чај

Во првиот случај, тоа е сосема исто како и при подготовка на улонг чај. Зелениот чај никогаш не е преплавен со вода што врие, бидејќи во овој случај се уништуваат сите корисни материи во чајното ливче. По вриење, водата треба да стои некое време и да се излади до 85-90 степени. За 200 мл чај лисја, во котел ќе бидат доволни една лажица сув лист. Првиот дел од топла вода се истура и веднаш се спојува. Овој процес се нарекува испирање. После тоа неколку минути, чајот "дише" без капак, а потоа повторно се истура вода. По 10 секунди чај се истура во чаши. Во нашата земја, вообичаено е да оставиме вода за да го направиме подготовката посилна. Ова не е точно. Идеално, целата вода во чајник треба да се дистрибуира во чаши. За време на следниот чај листовите за чај повторно се полнат со вода, но времето за инфузија се зголемува за 15 секунди. Квалитет чај се приготвува до 10 пати, и секој пат кога ќе биде уште еден пијалок.

Оние кои бараат одговор на прашањето како да се вари со друг вид чај, може да дишат воздишка на олеснување. Црвениот ГАБА се подготвува на вообичаен и традиционален начин, додека првата вода исто така се спојува и чајот исто така дише. Разликата е во тоа што првото задржување не трае десет секунди, туку десет минути. За таков чај, цената е често помала од цената на зелениот чај. После тоа чај може да се истури во чаши или во друг контејнер, на пример, во термос, ако се планира долго патување. Цената на 100 гр, во зависност од сортата, се движи од 600 до 2000 рубли.

Препознатлив вкус и арома

Еден човек кој барем еднаш се обидел чај ГАБА, никогаш нема да го заборави вкусот. Тоа малку наликува на вкусот на овошје супа, а неговата боја, во зависност од видот на чајот, варира од златна до црвеникава.

Карактеристична особина е лесна киселина. Не треба да биде премногу силна. Ова укажува на непочитување на правилата за производство или суровини со низок квалитет. И покрај фактот дека сме навикнати на пиење чај со шеќер, лимон и други додатоци, ГАБА е пијан без сето ова. Секое зачинување може да го промени или пак да го неутрализира оригиналниот уникатен вкус и долг вкус.

Подобро е да се обидете еднаш отколку да прочитате сто пати

ГАБА-чај, чии прегледи се претежно позитивни, може да се нарече производ кој секој треба да се обиде. Луѓето кои го пијат редовно ги потврдуваат заклучоците на научниците и велат дека се чувствуваат побрзи, а нивното сеќавање значително се подобри по еден месец редовно пиење чај.

Патем, тајванските бизнисмени сметаат дека е добра идеја да се поднесе чај ГАБА на разговорите, верувајќи дека само концентрацијата, концентрацијата и смиреноста може да доведат до продуктивен тек на преговорите. Релаксацијата, која го дава процесот на пиење чај, е комбинирана со зголемена острина на размислување, што позитивно влијае на брзината и механизмот на донесување одлуки.