Говедско филе - рецепти

Говедско месо јадења - секогаш е корисно. Месо се смета за исхраната во сила рамнотежа на масти, протеини, јаглени хидрати и минерали. Не плашете се да се добиваат на тежина со јадење месо. Да, тоа е богата со калории. Но, тоа варењето, човечкото тело троши многу енергија, така што мастите од оваа храна не е одложен. Но, на јадења беа вкусни, мора точно да изберете месо, а потоа се готви правилно. Печка е најдобро одговара говедско месо. Ова се објаснува со фактот дека дел од телото на животното од кое се сече месото, речиси не се подложени на стрес. Како резултат на готвење говедско филе никогаш не се цврсти.

Стекови со домати

За четири порции, ќе ви треба околу еден килограм месо. Говедско филе миење и се делат на парчиња со дебелина од 1-1,5 см. Малку ги одбие кујна чекан. Месо сол и пипер. Стекови се свитка во стаклен сад и ги остави таму за половина час. Потребно е да се направи со цел да се избегне ефектот на "сол кора".

Потоа, топлина да врие во тава на нафта. Тоа е потребно за вас околу педесет грама. Натопи во неа и пржете на стек на двете страни, за пет минути. После тоа, месото треба да се донесе до целосна подготвеност во рерна. температура својот треба да биде најмалку 170 степени. Стави стек во тава, ги чорба во рерна за 15 минути.

Додека говедско филе во рерна добива својата мекост и нежност, Подгответе сос за неа. Исецка 6 чешниња лук, неколку sprigs на мајчина душица, и три или четири домати. Сето ова мора да се намали во масло останато од пржење стекови, СРЈ на тивок оган 15-20 минути.

Стави варено месо од рерна врз голема чинија. Додади стекови на сос од домати, лук и мајчина душица. Да му служи на масата.

Говедско филе е добро не само откако ќе се пече во рерна. Исто така, излегува одлична скара. Но, ако тоа не е во ред да се готви, тоа, како и другите јадења од говедско филе, може да се тешки. Затоа, ние препорачуваме да користите нашиот рецепт.

Кама минерална вода

Се мијат и се сече на квадратни парчиња месо. Тоа ќе трае околу 2 кг. Skewers се стави во сад, 5-6 кромид сече прстени, да додадете на месо. Сол, црн пипер црн пипер. Па сите возбуда. Конечно додадете 0,5 чаши минерална вода маса. Тоа ќе го направи тоа мека и намалување на говедско време маринирање.

Говедско филе е исто така погоден за готвење стек. Рецептот е многу слични на нивните стек рецепт (освен за гаснење во рерна). Но, само печено месо може да биде тешко. За да се избегне ова, скршени-оф парчиња говедско маринираат за неколку часа во саламура се состои од вода (1 литар), шеќер (0,5 чаши), сол (1 лажичка), половина сок од лимон. Потоа стек СРЈ во врело масло над средна топлина. Да му служи на месо со компири може да биде. Но, не заборавајте за холестеролот Препорачај стекови, стекови, скара да се јаде само суров зеленчук. Бон appetit!