Грашок. Корисни својства.

Грашок, растение од семејството бобово стаблото, е од најстарите култивирани зеленчук. Луѓето одамна познат како корисни грашок, и тоа не се користи само за готвење храна, но исто така се користи во медицината. Тоа се смета за родно место на Кина, Индија и на Блискиот Исток. Римјаните хранат робови едноставна и хранлива супа од грашок, малку подоцна дознав за тоа во Медитеранот и во Европа. Традиционални и популарен беше грашок на табелата на шпански, француски и германски јазик. Во времето на Крштевањето на Русија и да научат за тоа од нас, тоа е одлична алтернатива на месото за време на Великиот пост.

Холандскиот во 17 век, се одгледува новата сорта на зрно грашок - мозокот, тој беше одликува со зголемена количина на шеќер, брзо созреана и беше многу слатка за вкус. До денес, оваа сорта е најдобро за конзервирање, е најстариот широко се консумира и грашок. Корисни својства на грав се голем број на протеини и јаглехидрати, витамини, сол, скроб. Најчестите видови на грашок се шеќер, која се јаде со pod целосно, мозокот, што веќе беше споменато, и пилинг, и повеќето високи калории скован сорта која се суши и се користи само во варен форма.

Направи корисни грашок?

Дефинитивно, да! Тој е опремен со многу потребно и вредни супстанции совршено се апсорбира од страна на телото. Крупа грашок обезбедува терапевтски ефект, го зајакнува крвните садови, има корисни ефекти врз метаболизмот, го намалува ризикот од рак и срцеви заболувања. Грашок, корисни својства кои се исто така во козметички ефект, лечи апсцеси и врие и од грашок брашно прави анти-стареењето маска за лице, вадење на флеки и бели пеги. Протеини содржани во грашок содржат амино киселини, како што се месо, како и витамини B, PP, каротин, скроб и целулоза. Неговата хранлива вредност е повисока од многу други видови овошје, па дури и компири.

Предноста на грашок е фактот дека тој скоро и да не се изгуби корисни својства за време на термичка обработка. Поради ниската калорична содржина на грашок што се користи во исхраната, тоа го возобновува варењето на храната и го прилагодува метаболички процеси во телото. Грашок, поседување на мало диуретично дејство, го промовира отстранување на камења од жолчното ќесе и да се елиминираат токсините и целокупната чистење на целото тело. Никотинска киселина во својот состав, го намалува нивото на лош холестерол, и антиоксиданси - ризикот од срцев удар, рак.

Јаде грашок.

Грашок, срдечна и многу вкусна зеленчук, луѓето научиле да се готви многу различни постен јадења - салати, vinaigrettes, мезе. Се користи во супи, житарици, од страна на јадења, додадени на пломби за пити и торти, да го направи јадења и палачинки. Еден од најпознатите хранливи и традиционални јадења на грашок е грашок пире. Се користи како гарнир и како посебен сад. Важна предност на оваа мешунка, како грашок, корисни својства кои се веќе познати, е неговата ниска цена и долг рок на траење. Сува грашок чуваат на темно место, речиси секогаш, освен ако тоа zavedutsya инсекти или мувла, се разбира.

Контраиндикации за употреба на грашок.

Грашок е контраиндициран за луѓето кои страдаат од гихт, нефрит и воспаление на цревата и желудникот. На чир на желудникот може да се користи, но само во форма на добро варен пире од компири. Спречување на надуеност по преземањето на зрно грашок јадења може да биде, ако ние додадете го лебот и моркови.

Несомнено, повеќето корисни и лекување е свежа, извлечен од градината грашок. Но, може да се замрзне на грашок, корисни својства кои ќе останат речиси непроменети. Тоа може и треба редовно да се јаде, бидејќи тоа е неопходен извор на протеини од растително потекло.