Дали некогаш сте се додава сода во кафето?

Некои луѓе имаат чудни навики во исхраната. Кога ќе дојде до некој за посета, сигурно ќе побара да биде додаден на вашиот кафе пред подготовка нотка на сода бикарбона. Ако имате овој концепт е нова, па имате силна стомакот. На прв поглед, оваа навика се чини сосема бизарно, но има некои заслуги.

Не сите зрна со ист квалитет

Светлина киселост станува белег на вкус на пијалок, особено кога станува збор за производство на кафе, грав. Сепак, не сите материјали може да се пофали со одличен квалитет. Некои зрна силно overcook или тие се транспортираат до плантажите со кафе без почитување на одредени правила. Се обрне внимание при купување на жито. Суровини економија класа е обично познат по прекумерна киселина. Во овој случај, кафе љубовник со нарушувања во варењето ретко пијат повеќе од една чаша на ден.

Како да се неутрализира киселата средина на кафе?

Сода бикарбона е алкална агент. Производот е лесно да се неутрализира природните киселата средина на кафе. Така, пијалак приготвува на температура од евтини суровини, може да изгледа божествено. Сода прави само две корисни работи: ја намалува остар вкус и го прави кафе е полесно да се вари во желудникот.

Оптималната доза

Непосредно пред готвењето, да додадете Турчинот половина лажичка сода бикарбона. Карактеристичниот вкус и мирис алкален производ за возврат ја неутрализираат киселината. Така, може да се добие совршено избалансиран вкус на пијалок. Ако не ви се потребни дополнителни манипулација, или сте жесток противник на сода, ние ве советуваме да инвестирате вашите пари во зрно од повисок квалитет.

мал експеримент

Па, сите оние кои се заинтересирани за оваа информација, ние предлагаме да се спроведе малку експеримент и да ги споделите вашите чувства со нас. Кои се вашите чувства за додавање на сода бикарбона во кафе пред подготовка?