Домаќинство Совет: каков вид на тава користи да се готви посебен сад

Секој знае дека кујната апаратот како тава за печење, треба да СРЈ хамбургери или потпечен леб готви компири јасни и кафена месо во рерна да се пече риба или зеленчук. Но, секоја домаќинка држи во своите шкаф не е тава, и 4-5 парчиња различна големина, стил, материјално производство. И сите од нив да уживате!

Видови на функционални додатоци тави

Одреден вид на тава се користи за домаќинките готвење различни видови храна. Ајде да ги видиме.

• Повеќето волуметриски тава е соодветно наречен бројлери. Таа има две компактен рачки, широко дно. Изработени од нерѓосувачки челик садови доволно дебели кастинг. А посебна карактеристика на овој тип е пан функција дури и дистрибуција на топлинска енергија. Тоа е тело и на дното на лицето се загрева подеднакво и за едно и исто време. Дизајниран за оган печење, печење и печење месо, живина (вклучувајќи ги сите), зеленчук. Па излегува и печење. Овој вид на тава овозможува фино готви посебен сад, без страв дека ќе горат во едно место, а другите ќе останат несериозен. Тоа е можно да се стави и на гас и во рерна. Во холандски печка печени јаболки, сушени на крекери или леб, овошје и овошни парчиња.
• Многу домаќинки кои сакаат да му угодат на нивната фамилија на кулинарски задоволства, задолжителен атрибут на кујната стана новиот вид на пан - соте тава. Однадвор, тоа наликува тенџере и потреба, пред сè, да се подготви јадење со сос или сок, со течни претпоставува доста. На пример, печено месо, компири и сос совршено се претвора во тенџере. Или сос со парчиња месо или зеленчук. Како пиленце такво за печене, на различни тава со дебел дното и различни ѕидови, бидејќи таму храната е затоплување и да се третираат подеднакво. Погоден за отворен пламен и печка.
• Авторски тава дека има благо конвексни дното и високи страни, се нарекува малку чудно - вок. Таа дојде во секојдневниот живот на готвачи со раст на популарноста на ориенталната кујна. Разновидноста на садови е мултифункционален. Во него храната се пржени, варени, задушени, се користи како fryer. Комплет, во прилог на капакот, вклучува посебна решетка. Ако парчиња месо, риба и зеленчук, за да се стави на неа, можете да се подготват јадења пареа. Во источниот кујната вок пржени со брзо темпо многу на едно време производи. Главната правило на употреба: производи во тава што треба да се промешува често, инаку Undermountain. Во ова јадење совршено произведени зеленчук и месо чорба. Сите компоненти на садот се намали исто парчиња и се готви на висока топлина.
• Нејзината специфичност има друг вид на пан - производител на палачинка. Таа е наменета за печење круг тенки палачинки (Палачинки). Таа го направи не е длабоко, но на дното е дебела, тесто печени преку и не согорува. Од нафта рецепти и прска кога пржење, креаторите на палачинка имаат долга рачка - на водителка, вртење на готовиот dough додавајќи Палачинки или би можеле да се избегнат повреди.
• Посебен вид на тави - скара. Тие имаат ребрести дното топографија е јасно видлива во готовиот производ. Пржена храна на тенџере со малку или без масло. Можете да ги користите пан скара на отворен оган. Тоа е густа и тешка tolstodonnaya речиси мултифункционален.
• Универзална тава. Тоа е голем, со рамно дно и длабоко тело. Погоден за сите прилики: и СРЈ patties, домати и изгаснат.
• Во Грузија, постои друг вид на тави специјално дизајниран за кокошки тутун. Традиционално, тоа е дебела, леано железо, ребрести дното. Секако, секој тип на садови е предвидено со капаци - на отпорни на топлина стакло или метал.

материјал

Повеќето тави произведува од сиво леано железо, како и на челични и алуминиумски компоненти. Првиот повеќето трајни, удобно, храната во нив може да остане топла за долго време, па дури и да скапуваат во рерна. Се разбира, железо Наѓ е тешка, но можно е да се помири со толку лоша работа. Челик садови се полошо се манифестира во готвење процес, иако повеќе светлина во тежина. Храната во него може да изгори малку или да остане влажна. Кога пржење бара голема количина на масти. Алуминиумски садови во нивно добро, удобно, добро воспоставени во бизнисот со храна. Но, овие производи, подот и ѕидовите се тенки, се многу долго. Повеќето модерни тави дното и ѕидовите се покриени со составот не-стик, и долги рачки.