Едноставни рецепти: пица со салама

Пица - тенок тортилја, покриени со доматен сос и посипете со рендано сирење. Сите други компоненти на промена во зависност од рецептот, готви преференции или производите кои беа на дофат на раката. Ова е една од најпопуларните јадења во светот. Во текот на познати познати колачи пица со салама, "Феферони", "Маргарита", "Четири годишни времиња", итн

Италијанците сметаат дека нивните национално јадење пица во многу италијански градови имаат тајните на готвењето срдечна колачи. Секој од нив е горда на својот уникатен рецепт.

А малку забавен приказна

Пица (наспроти желбите на Италијанците) прв пат се појави во античка Грција, каде ispechonnye колачи напои маслиново масло и посипете ги со билки. Овој вкусен традиција усвоени од страна на Римјаните. Колачи со парчиња месо, маслинки, сирење, зелена опфатени со задолжителното исхраната на римските легионери.

Во 1 век п.н.е., Марк Apitsy (римски) го опиша во својата книга, прв од античките рецепти на пица: тестото во различни комбинации и пропорции поставени парчиња пилешко месо, нане, ореви, лук, сирење, сето ова се напои со маслиново масло.

Во 1522 во Италија имаше домати, од тогаш до сега, тука се подготвуваат класичен пица - Стандард за кујни од целиот свет.

Во 17 век во Италија имаше посебен народ, подготовка на пица за селаните. Легендата вели дека во 1772 година, Korol Фердинанд I од Неапол инкогнито обиде пица и сака да воведе ова јадење во кралската мени. Обидот бил неуспешен, неговата сопруга се најде на садот за обичните несоодветни за кралското семејство.

Следна кралот - Фердинанд II - беше повеќе информиран: тој нарачал пица беше тајно печени и служи на кралската маса за да ја прослават триесет годишнината на кралицата Маргарита од Савоја. Пица со рецепт за кралски оттогаш се нарекува "Маргарита".

Во 19 век почна да се пече на пица во Америка, каде што доби широка популарност се должи на ширењето на испорака на услуги и производство на полу-готови производи.

Во модерна Италија се користи за повеќе од две илјади начини да се готви на пица.

Еден од нив - пица со салама, рецепт што е широко распространета низ целиот свет.

Класичен рецепт

Салами - традиционални италијански стегна колбаси со голема дебела, кој отсекогаш бил деликатес. Познато е надвор од Италија.

Во Русија, наречен "салама" пушеле колбас со парична казна масти.

Пица "Салами", слика на која се прикажани подолу, стана класика во пицерија во целиот свет.

Ајде да ја разгледаме класичен метод на готвење пица. Според овој рецепт, секој може да се третираат и вашето семејство свој кулинарски ремек-дело.

Потребни состојки:

• пченично брашно (повисока оценка) - 0,5 kg;
• квасец - 5 грама;
• вода - една чаша;
• биено сирење (идеално "пармезан") - 50 грама;
• сирење "Моцарела" - 50 грама;
• салама (варени-пуши) - 350 или 400 грама;
• маслиново масло - две лажици;
• Домати - три парчиња;
• босилек - да вкус;
• бибер - по вкус.

На мала количина на вода за распуштање на квасец.

Измешајте ги брашното, квасецот и водата, додадете маслиново масло, месете го тестото.

Поделете го тестото на четири парчиња, секое парче се тркалаат во топката. Остави на за половина час.

Доматите се попарени со врела вода, отстранете јами, ситно сечкани, се стави на загреана тава со малку маслиново масло и пржете. Како резултат на сос од домати црн пипер, сол, додадете босилек.

Колбас сече на тенки парчиња уредно. Решетки грубо сирење.

Расукајте го тестото до дебелина од не повеќе колачи од шест или седум милиметри.

Стави да се пече колачи до половина.

Korzhi отстрани од рерна, на горниот слој на маст сос, рендано сирење посеан на врвот распаѓаат колбас.

Стави пица во рерна додека не се подготвени да се пече колачи за 3 или 5 минути.

Пица со салама, рецепт со слика на која е прикажана погоре, се подготвува за четириесет минути.

Пица со колбаси и бибер

пица вкус, се разбира, зависи од квалитетот на тортата и сос. Не секогаш имаат можност дома е добро месете го тестото и се готви сос. Во овој случај, може да се купи готови замрзнато или свежо пица тесто и обичен сос од домати.

Значи, за пица се бара:

• тесто (завршен) - 0,5 килограм;
• сирење "Моцарела" - 0,2 kg;
• колбас (салама) - 0,2 килограм;
• слатка пиперка - 1 парче;
• маслинки - десет парчиња;
• сос од домати - три или четири лажици.

Расукајте го тестото во тенок слој.

Колбас сече уредни кругови.

Бибер мие, се отстрани јадро, сече на парчиња.

Решетки грубо сирење.

Маст тестото со сос од домати, посипете со сирење, салами да се шири, маслинки, црн пипер.

Се пече во загреана рерна околу петнаесет до дваесет минути додека тендер.

брза пица

Оригинален рецепт е брзо пица со салама. Се бара:

• салами - 200 грама;
• сирење (цврсти) - 100 грама;
• домат - 1 парче;
• мајонез - да вкус;
• кечап - да вкус;
• сол - да вкус;
• јајца - 2 парчиња;
• Пченично брашно - 10 лажици без слајдови;
• павлака - 4 лажици;
• мајонез - 5 лажици.

Колбас сече на тенки, сирење Бришење на груб ренде.

Домати сече на парчиња.

Капацитетот да се ослободи до јајца. Се меша со мајонез и павлака, додадете јајца. Смесата се нежно мешање, додадете брашно на лажица.

Додадете брашно постепено се неопходни за следење на густината на тест. Тоа треба да имаат течност, како и во fritters, без грутки.

Печење маснотии, истурете го во тенок слој на тесто на врвот маст кечап и мајонез, се шири колбаси и домати, посеан со сирење.

Пица се пече на 200 степени околу 10 или 15 минути (до завршување).

заклучок

Пица - јадење што остава малку луѓе рамнодушен. Готви тоа лесно дома. Водени од погоре едноставни рецепти, менување на спојници пица на Вашите потреби, се готви со љубов и фантазија. Нека сад ќе бидат различни од италијанскиот бренд, но тоа ќе биде свој кулинарски ремек-дело што ќе го цениме вашите најблиски.

Бон appetit!