Водителка Secrets: ладни предјадења на празничната маса.

Ние секогаш се трудиме да се надмине кога ќе се сретнеме на гости на банкет маса. Во потрага по необични рецепти "откопаа" готвачите мајки и баби, да измислуваат нови јадења на интернет бара рецепти од различни кујни на светот - и сакате да изненади сите со нешто необично и егзотични! Противвредност, ако водителка работи и благодарение на гости? Тоа е малку веројатно, бидејќи тоа е често е можно да се слушне од нив само скромен: ". Ви благодариме, сето тоа е многу вкусен" Ве покануваме да се направи празнична мени, маса закуска со едноставен, вкусна и во исто време спектакуларен јадења не се бара многу напор во подготовка и во исто време се погодни за посебна прилика.

А многу важна, а понекогаш и доминантно место на свечен празник одржи закуски. Овој збор се однесува на готвење во било ладна храна, со исклучок на супи, кои треба да го стимулира апетитот на вечери гости. Ладна кујна маса традиционално се поделени во две главни групи: готови производи (маринирани, кисела, солени, пушеле), кој се служи во својата природна форма, без мешање на храна и јадења направени на одредена триумф од студ или топлина лекување. Ладна закуски на одмор маса претставува разни салати, Додатен и полнети зеленчук јадења, јадења со месо и полупроизводи (колбаси, конзервирана храна, шунка, желе, желеа, итн.) Риболов група вклучува харинга, jellied, пушеле и полнети риба, слатко, јајца, јајца јадења се прикажани одделно, пити и сендвичи.

Ладни предјадења на празничната маса се избрани во согласност со финансиските можности на добивањето на партијата гости. Ако сте во можност да се направи таков скап намирници - шунка, кавијар, пушеле - е извонреден, но монотон. На повеќе скромен буџет, можете да го направите на очекуваното и евтина храна за ручек или вечера, но потребно е да се обложи на снабдувањето со храна - служат и декорација. Дури и конзервирана задушени или ефтин риба може да изгледа примамливо, на пример, рибино масло може да биде украсена со парчиња лимон и риба во сос од домати - магдонос и кромид. Како и за зеленчук, како ладна закуски на банкет маса домашна краставички се вклопуваат одлично. Добра домашна зеленчук кавијар, кисела боранија, модар патлиџан, или салати со грав, како што се "грчки мезе." Ако нивната подготовка во сезоната празни места одржува рецепт и технологија, тие ќе ги красат празникот маса со светли бои и вкусови на летото.

Особено е потребно да се зборува за "smorgosburdet" - тоа е правилно да се нарече ладно бифе маса. Коктел обично се организираат кога не постои начин да се стави на сите гости на масата. На пример, просечниот руски семејство може да поминат ручек во една селска куќа во двор. јадења вклучена за сет не се разликува од вообичаените ужинка, но многу популарен доби мала a la carte јадења, кои се лесно да се земе вашата рака или кама. Тоа е избор на сендвичи, салати мала Планетата со мармалад, зеленчук, риба, месо, длабоко пржени, полнети со јајца, компири и домати. Многу привлечни морска храна: ракчиња, школки, ракови. Закуски на бифе маса , можете да изберете било, бидејќи не постојат ограничувања на бонтон.

Ладни предјадења на банкет маса, како и десерти може да бидат подготвени однапред за 2-3 дена пред прославата, која може значително да се намали на сопственикот. На денот на прием на гости е подготвен само топла чинија со гарнир, без кои не може да се направи, но нема потреба да се направат неколку промени.

Закуски на свадба маса ако прослава ќе се одржи дома, тоа е подобро да се готви на вообичаените, за да не се расипе триумфот на неуспешната кулинарски експерименти. Потенцира посебна свеченост на настанот, за кој гостите беа поканети, можете да го користите порција. Купи церемонијална услуги во бела или тематските свадба бои, изберете убав крпа салфетки, покривка за маса, стави повеќе напори во украсување јадења - и ќе даде свечена атмосфера.