Едноставни рецепти: almette (сирење кајмак)

Денес ретко се готви сирење со рака. За да го направите ова, користете напредна опрема, да се почитуваат строго на технологијата на рецепт и производство. Сирење секогаш ќе се смета за посебен производ во исхраната на луѓето на било која возраст. Денес зборуваме за еден од најпопуларните и честа појава во светот на германските производи, се нарекува almette. Ова сирење во сите параметри слични на урда, тој е направен од висок квалитет на кравјо млеко. самите сирење тврдат дека создавањето на еден килограм од овој производ е помина седум литри млеко. Ајде да се запознаат поблиску со германски сирење.

состав almette

За подготовка на овој производ, да бидат сигурни дека за да се прилагоди содржината на млечна маст во ниво. Овој настан е многу важно и придонесува за постигнување на висок квалитет на сирење. Се состои од пастеризирано млеко и јогурт. Така, победи до и млеко кајмак текстура, тоа се подложува на термички третман за да се зголеми рокот на траење. Барем во маса стави јогурт и некои додатоци за подобрување на вкусот. Се разбира, almette сирење, домашно зготвена, нема да содржи никакви "хемија". Затоа вкус тоа може да се разликува малку од фабриката производ.

Денес, продавници може да се сретнат со германскиот сирење со вкус на зеленчук, краставици, лук и така натаму.

Што се служи?

Ова сирење се хранат како составен дел на сите видови на грицки. Од него се подготвени на различни сосови и супи. Многу често, овој производ делува како маса за сендвичи, кои намачкани на леб и го стави на врвот на месо, риба или зеленчук. Таквите маса може да се готви. За оваа масти урда, обработени сирење, јогурт triturated, додадете сол и зачини, билки и лук, се промешува и тест леб. Сепак, да погледнеме неколку рецепти за тоа како да се готви крем сирење almette.

Едноставен рецепт за сирење almette

Состојки: три литри на кравјо млеко, една лажица на оцетна киселина, соли на две лажици.

подготовка

Млекото беше влегоа во сад, се посипува сол се загрева до вриење над средна топлина, да додадете оцет (на масата треба да навивам) и се варат две минути. Потоа газа слабо сито и влегоа во него млечни маса. Суспендирани за два часа, за кое време на течноста треба да се исцеди. Тогаш тоа е исушена, и како резултат на мешавина беше ставен под печатот на ладно место за осум часа. Значи не almette - сирење, конзистентност слични на урда.

Almette со зеленчук

Состојки: двесте и педесет грама масти, нежни урда, сто грама путер, една целер, краставици половина, пет гранки анасон, сол по вкус.

подготовка

Урда без зрна се става во блендер, додадете путер мека, исечени краставица и целер, сецкан копар и сол, брзо движење на сите добри. Така, дома almette (сирење) е подготвен! Тоа може да се шири на леб или да се користат да се подготви многу јадења, како што лазања.

Треба да се напомене дека целерот може да се замени со лист од зелка и краставица - заматување кечап. Во принцип, зеленчук се избрани според вашиот вкус и дискреција.

Almette дома

Состојки: еден литар јогурт, педесет грама анасон, лук каранфилче пет родово лажици сува пиперка, сол по вкус.

подготовка

Кефир пре-замрзнати во замрзнувач. Сито прикриена два слоја на газа, се стави на јогурт во него и го стави на јадења, кои вишокот течност стакло. По масовните одмрзнати во сито ќе понуди мешавина урда, а садовите ќе серум. Оваа мешавина промена во сад, додадете зачини, мелени лук и сецкани билки. Смесата се меша и се остава да отстои два часа на ладно место, па таа инсистираше на тоа. По ова време almette (сирење) е подготвена.

Црвен пипер, анасон и лук често се заменува со сецкан краставица и шунка. Оваа тежина е добро се шири леб и го јадат како еден сендвич.

Закуска со печурки и зачини: almette (сирење)

Состојки: масти урда, обработени сирење, природни јогурт или павлака и кисела печурки или краставици, билки, лук, црвен пипер, ким, сол.

подготовка

Истиот волумен на кајмак и сирење се меша, доведена до униформа конзистентност преку бришење на неколку пати низ сито. Додадете вкус кисело млеко или павлака. Краставица, печурки, билки, лук ситно сецкани, додадете зачини, сол и се стави се што е во урда, се меша добро. Смесата се остава на ладно место за еден час. Подгответе сирење служи со чипс или tartlets. Можен форма на масовни топки, се тркалаат нив во сецкан копар или магдонос и да послужи како закуска.

Така, не постои ништо тешко да се подготви сирење almette поседувате. За да го направите ова ќе треба само свежи, природни производи кои се достапни во денешно време речиси секој готвење.