Солење домати - тестирани рецепти

Овој зеленчук, сочни и вкусни, многу популарни. Неговиот среќни да се јаде во текот на летото, со користење на во салати и други јадења. Но исто така добри домати и солени. Солење домати - не е лесно. Тие треба да добијат вкусен, умерено солена, со арома на зачини и билки. Многу луѓе го користат рецепти, докажани во текот на годините.

Многу зависи од квалитетот на зеленчукот. Доматите треба да биде цврста, без оштетувања. Во суштина солење домати не бара употреба на специјални состојки. Со овој зеленчук е добро одговара на различни зачини. Можете да ги преземат магдонос, рен лисја, рибизли и вишни, анасон, цимет, каранфилче, рузмарин, сенф, тарос и многу други зачини и билки.

Солење домати сега се случува во големи количини. За таа цел, мали саксии или тегли. Подготвени зеленчук се изложени на банките, менувајќи се со зачини и билки. Мора да бидете сигурни дека тие се што е можно поблиску полнење капацитет. 10 килограм домати ќе треба еден медиум зелена куп на копар, корен од рен, за 6 шефовите на лук, неколку sprigs на тарос, мала pod на лути пиперки. Лук е поделена на парчиња и чиста. Лута пиперка чисти од дршката и семиња и се сече на парчиња. Ако садот е голем, тоа е можно да се стави во целина. Остава рен сече на помали парчиња. Сите состојки треба да бидат поставени во садот. И така, го саламура, која се состои од 8 литри вода (варени и подобро ostuzhennoy) и 400 грама сол. Пополнете домати и саламура резерва solitsya. Јадете штом располагање. Ова солење домати со многу лук. Тие се мирисна и малку остар.

Солена вода може да се замени со домати. За солење треба 10 килограм домати и исто домати. исто така, потребни се црна рибизла лисја, сол и сенф сува. Доматите се најде решение и да се мијат добро. Од отфрлените предмети правиме домати. Се поставени на дното на садот мијат лисја рибизли. Горниот слој стави домати. Тие се тркалаат во сенф. Па наизменично слоеви додека садот е полн. Се меша домат со 300 грама сол и да се пополни домати. Ако садот е голем, тоа е потребно да се стави на врвот јарем.

Во старите денови користи солење домати во буре. За да го направите ова, ние се земе добар квалитет на производите од дрво. Цевката мора да биде претходно измиени и бари на пареа. Ако тоа е направено од страна на сите правила, вие не треба да се постават во целофан. Таа не ќе го пропушти саламура. Тогаш подготвени домати треба да бидат поставени во буре. Додадете зачини и билки. 10 килограми зеленчук треба 100 грама рибизла лисја, копар 150 грама, 100 грама лук, 50 грама рен неколку чили. Зачини распаѓаат помеѓу слоевите на домати. Сите се прелива саламура. Да се направи тоа се две лажици сол на литар вода. Бидете сигурни да се стави на врвот на јаремот.

Можете да го нагриза зеленчук од кој било степен на зрелост. Солење зелени домати трае малку подолго, но резултатот е достоен за тоа. За овој рецепт ќе треба голем зелено овошје. Тие треба да се направи инцизија во средината и депонија. За филот се лук, магдонос и целер. Сите состојки се сече многу ситно. Ова кутии се поставени во секој домат. Не грижете се ако тоа ќе биде малку ѕиркаат. Капацитетот на домати поставени многу тесни, и кутии останува внатре. Може да се стави во за вкусот на секој домати парче од лута пиперка. Подобро марината домати во овие банки. Во секоја тегла стави ловоров лист и се уште може да додадете бибер. Потоа додадете сол во садот. Во тегла три-литарски тоа е потребно да се земе три лажици сол. Наполнете ги теглите со врела вода. Затворете го капакот и оставете kapron solitsya.

Кога солење е можно да се користи било зачини кои ќе сметаат дека е неопходно. Главната работа е да се добие вкусни и вкусна домати.