Кулинарски задоволства понекогаш толку инвентивни и оригинални, дека ние се восхитуваат оглед: дали постои предлог во ресторан јадење, или да ја испратите на некој музеј. Исто како и со ироничен филм "Што мажите велат дека". Патем, името на овој деликатес, што стана познат на јавноста од таму!
Овој мистериозен "deflope"
Да, зборот е повеќе вистина! Deflope - што е тоа? Мислењата во врска со потеклото на неколку загатки. Првиот и најелементарното: тема, која ќе се вика така, се разбира, имаше и нема. Тој - фантастика, фантастика, оригиналниот се разбира за сценаристи и режисери на филмот. Втората идеја за deflope што е тоа, се уште се поврзани со гастрономијата. Т.н. сад направен од сушено месо (говедско, телешко, buyvolyatiny и други чапункари krupnorogatyh). ресторани вешти готвач главниот град да се обиде да користи ултрамодерен бренд. И тоа многу брзо по премиерата била доставена производи од месо и поинаков начин на подготовка со истиот име - "deflope". Што е тоа, корисниците не знаат институциите и храбро "консумира" екстравагантни оброк. Конечно, со најновата верзија. Тоа е исто така доста егзотични, но поблиску до вистината отколку сите претходни.
На турнеја во Франција
Францускиот - гениј не само во љубовта, но во сето она што се однесува на радости и задоволства на животот. Вклучувајќи храна. На ова може да се суди од страна на некои стари рецепти, единствен во листа на производи и нивната термичка обработка. На пример, deflope - што е тоа? Вегетаријанска јадење печурки, корења и зачини. Меѓутоа, обичните печурки или печурки тука не се соодветни. Буквално рецепт советува: Земете sheomi печурки, едно парче од корен и семиња meaga Керала. Сето ова расте еднаш во јужниот дел на Франција. Секоја од состојките сега е малку веројатно да се купи во супермаркет, но во средниот век тие беа на располагање. Што е diflope во стариот дел на кујната? Печурки готви на посебен начин, многу вкусен и како многу отровни. Тие се варат за неколку, а потоа е замрзнат, се мијат во алкохол решение за отстранување на отров. meaga корен варени исто така, и во рок од неколку дена. Потоа се сече на парчиња, се пржи со печурки, посеан семиња Керала. Јадат и да се полее со црвено вино. Сепак, сега го користат рецепт не е препорачливо, тоа е многу приближни и може да биде полн со непријатни последици!
Повторно, месо!
Но, да се вратиме на нашата 21-от век и да дознаете сегашната вредност на зборот "diflope". Пишување на неколку верзии на својот "ди пропадне", "diflope", "deflope" и "де flope". Правото е последен. Повторно решавање на француски - па отсечен, маринирани и се служи со зеленчук и билки, зачинета сосови. Како да се готви: да се земе добар филе со пулпа, мали prosloechkoy масти. Погодно телешко, говедско или пилешко. Можете да готви солено говедско месо или шунка. Ако месото е свежа, тоа треба да се сече на мали коцки, дебелина од 3-4 см. По килограм главен производ е до 2 лажици сол. Подобро да не се "екстра", и поголем, груб мелење. Се меша со пипер (1-2 лажички), коријандер и ѓумбир, шеќер (секоја лажица 1,5-2 компонента). Месото впие за 15 минути во виното. Потоа се извади, се стави во сито и нека се исцеди. Потоа, оцет месо Распрскувачи и добро се тркалаат во смесата. Преклопете го во сад, посипете сол остатоци, се свитка лен партал и стави јарем. Како таква, вашиот де flope треба да стои во фрижидер за 13-15 часа. Потоа отстранете и истресете го вишокот на сол, се стави во сад, посипете со свежи билки. Послужете со месо салата со свеж зеленчук.
Топла де flope
За подготовка на оброци тука на овој рецепт, ќе треба 800 грама суво месо, неколку sprigs на магдонос, една лажица оцет, растително масло и путер, зачини (мајчина душица, бибер). Во тава загрејте ги путерот, додадете зеленчук. Сечено месо се меша со зачините и пржете во тава за околу 10 минути, не заборавајте да се промешува. Кога се е спремно, производот се поставени на чинија, великодушно попрскана со оцет и посипете со сецкан билки. Во форма на топлина се испорачува заедно со тврдо сирење или сирење, зеленчук и вино.