Закуски за зимски домати: рецепти со рен, пиперки, краставици

Богата жетва од вашите омилени градина не е секогаш радост, понекогаш е невозможно да се јаде брзо сите кои се во согласност со тоа. Таа станува срам ако зеленчук, особено домати, почнуваат да се влошува. Но свежо витамин салати со нив досадно, и целосно неинтересни да ги нагриза. не очај, бидејќи постои решение за овој проблем, само треба да поминуваат на тоа малку слободно време. Во овој напис јас би сакал да предложам неколку идеи за тоа како да се готви најмногу вкусна ужина за зимски домати. основа на нив, сепак, се земени не само домати, но друг зеленчук, свежи билки за различни вкусови. Напори да се подготват закуски понудени ќе мора да вложи релативно малку, но секогаш ќе има во студената сезона од третираат семејството и гостите. Многу искусни водителка веројатно ќе треба да се знае каков вид на снек домати за зима (рецепти кои може понатаму да се развива од страна на нив), како и на нивните семејства.

Најпопуларниот метод на готвење

Овој класичен мезе за зима на пиперка и домати е идеален за оние кои ја ценат едноставност и не сака да потроши половина ден во кујната, тркалање банки. Излегува умерено дебели и вкусна зеленчук чорба, разноврсна во однос на неговата комбинација со други производи. Значи, вие треба следниве состојки:

• 3 килограми домати (зрели и црвено);
• 1 кг кромид;
• еден килограм на моркови;
• килограм црн пипер.

Во фаза на подготовка едноставна. Три моркови на ренде, кромид shinkuem половина прстени, домати и пиперки и се сече на парчиња произволно. Ние ги поврзе заедно и да врие готви со додавање на мешавина од зеленчук шеќер и сол по вкус, малку повеќе од половина чаша масло (сончоглед). Се вари снек ви треба неколку часа, не заборавајте да го додадете на крајот од 1-ви. оцет (за ќорци е подобро да се купи 70 отсто). На готовиот сад се распаѓаат на топла чисти тегли, се тркалаат и отстранети за да се излади на топло место. Останува да се чека за зима да се заедно со своето семејство да вкус толку едноставна, но вкусни асортиман на градина подароци.

Оние кои преферираат повеќе срдечна оброци за зимски домати, дојде до ориз помош (Parboiled долго зрно, како по правило). Значи, во средината на готвење додадете две чаши за се мијат и се варат додека половина зрна. Многу вкусен!

Домати со краставици - Најдобра Алијансата

Снек за зимски домати и краставици "Lubava" на вашето внимание. Оваа салата вклучува:

• краставици - околу 2 килограми;
• 2 кг домати (повеќето зрели);
• kg на слатка пиперка салата;
• килограм кромид;
• зелено светло (на вашиот вкус).

Исечете ги сите зеленчук чаши, и ситно се исецка на зеленчук. Додади во резултат на компанијата пивце сончогледово масло, 1 дел. Л. 70% оцет суштина, пет уметност. l. шеќер и две чл. l. сол. Сите микс, а потоа оставете ја смесата да отстои половина час да ги споделите со зеленчук сок и сегашноста. Ние го стави да се готви за еден час. Топла ужина се распаѓаат во стерилизирани тегли, по можност преземање складирање половина литар. Ние се тркалаат и ги остави во текот на ноќта, го завитка во нешто што ја задржува топлината за непречено да се излади.

Во прилог на "Lyubava", тоа е можно да се утврди алтернативни и подеднакво вкусни верзија на готвење зеленчук деликатес. Снек (во зима) краставица "лаком" и домати понудени на вашето внимание.

Овој слоевит салата ќе ве потсетам на шарени и сончеви летни и даде дел на витамини на ладна зима или есен ден. Вреди да се напомене дека дефинитивно треба да ги споделите со сите обрасната краставици, кои се одбиени за солење. Нокаутирам готовиот закуска е подобро за половина литар или литар банки, во зависност од бројот на потрошувачите во домот. Во секоја од нив, истурете растително масло: литар во 1 лажица масло. л., половина литар, односно, ½ уметност. l. Во еднакви пропорции прстени сече краставици, домати, слатка пиперка и кромид салата, прикажување на нив од банките тенки наизменични слоеви.

Сега ние треба да се подготви за полнење. 3,5 чаши вода стави две чл. l. шеќер, да се изостави дарежлив уметност. l. сол и половина чаша од 9% оцет. Овдека маринадата до вриење, а потоа веднаш се прелива зеленчук. За седум до десет минути, во зависност тегли зафатнина на моторот, да ги стерилизираат, и навивам. Скрши секоја тегла и се однесуваат на топло место за еден ден.

Таквите мезе со корнишони

На дното од кантите за половина литар Проширување на зачини, кои обично не можат да произведат. Мали домати и краставици силна (корнишони) ги пресекуваат, кругови. Ставете ги во сад и се меша темелно, а потоа да се пополни нивните тегли. Марината е понудено на нив невообичаено: во 1 литар вода ќе се меша 1 конзерва доматно пире (400-450 г), додадете две чл. l. сол, речиси полна чаша шеќер. Сите заедно да зоврие. Без да фрлаат студена, истурете го веднаш домати и краставици мешавина стерилизираат банки за десет минути. Навивам нивните метални капаци. Излегува нездраво вкусни мезе на домати во зима во комбинација со крцкава краставици. Може да се разгледа оваа опција кога краставици и домати во такви фрлаат подготвени одделно.

Зелени домати - исто така деликатес!

Ако никогаш не сте слушнале за салата со зрела домати и не се обиде нешто како ова - тоа е императив да се израмни. Еве неколку рецепти за овој зеленчук во насловната улога.

Што е најмногу вкусна мезе на зелени домати за зима? Салата рецепти "слатка", "Според стандард" и "зелено светло" во вашата услуга.

Ако не е доволно црвени домати и зелени руменило не се брза, да во преработка и овие и други. Во текот на подготовката на "задоволство", како што следува:

• 2 килограм намали парчиња од зелени домати и 1 кг црвени.
• Додадете 1 кг кромид, рендан половина прстени.
• 1 кг грубо рендан морков.
• 1 кг слатка пиперка, се сече прстени.
• Шеќер песок бара 200 грама, и сол - 2 големи ставка. l.
• Истурете чаша масло (зеленчук) и се што треба да се меша.
• Ние се стави иднината грицкам на умерен оган да се готви еден час возбуда редовно.
• На крајот на готвењето воведе во него лажичка оцет (70%).
• Друга жешка исполнет во стерилизирани тегли, се покрива со капак и оставете ги во текот на ноќта, завиткани топла облека да се задржи топло.

Многу одамна е миленик е ова мезе на домати (во зима). "Yum!" - така да се каже за тоа. Неподготвен домати во него се појави на најдобар сочни и пријатно. подготвување на планот:

• Изберете истиот средни зелени домати, се мијат и се направи инцизија во секоја од нив.
• Во рамките на еден зеленчук да се одржи магдонос и лук плоча (не на целата чешне). Пополни еден литар лименки.
• Тоа е до маринадата. На литар вода се става 1 лажица масло. l. натриумова сол, 2 лажици. l. шеќер и пол часа. л. оцет. Како резултат на мешавина беше варат. Топло се прелива маринадата во доматите.
• Почекајте 15 минути, а потоа се исцеди саламура назад во тавата повторно и да ја доведе до вриење, се пополни во тегли постојано. Останува да се тркалаат нив, да се претвори и заврши во топла облека пред целосно ладење.

Дури и повеќето вкусни салати и закуски домати во зима не може да се спореди со "зелено светло". Ова јадење е потсетува на слатка lecho, домат кои даваат посебен шарени и уникатен јадења. Готвење треба да биде како што следува:

• Прво се подготви зеленчук. 2,5 кг домати црвено сочни земјата во блендер или мелница.
• Ние изберете 2 кг зелена (подобро да се земе најмалата), како тие се користат во целост.
• 3 kg на пиперка салата се сече на парчиња по должина и накрсно.
• Во овој рецепт, задолжително лути пиперки (суво грозје закуски) - 30 грама на мали, фино ние ќе го намали.
• Истото да се направи со 4 гроздовете магдонос.
• Grind 300 грама лук. Се меша добро.
• Сега, во голем тенджера готви маринадата, за што ви е потребно: половина литар на чиста вода, две чл. l. оцет (6%), 4 големи лажици сол и речиси една чаша шеќер и половина чаша масло (сончоглед).
• Овдека во комбинација заедно состојки до вриење и внимателно се спушти до подготвени зеленчук микс.
• Се вари петнаесет минути, постојано мешање. Брзо поставени подготвени зеленчук во стерилизирани тегли, но не и да ги отстрани во топлина. Напротив, тоа е потребно да се излади на готовиот производ, и чувајте го во студ.

Резултатот беше сосема необично, но некомплицирано мезе на зелени домати за зима. Рецептите на овие три начини за marinating зеленчук се најпопуларните и одобрени од страна на многу талентирани хостесите.

ЗАБЕЛЕШКА

Водителка, се обидува да најде оригинален начин за тоа како да се подготви мезе на домати за зима, може да ги искористат предностите на следново.

1. Со пополнување на еден литар вода ќе се вклопи со чаша шеќер, две чл. l. соли и четири лажици масло (конвенционални растение), лажица 70% оцет.
2. Во врела маринадата Стави исечени пиперки.
3. тоа се вари со врела поени точно 7 минути.
4. Потоа, извадете морска птици зеленчук, бибер поставени како што е можно поблиску до половина литар лименки (претходно стерилизирани).
5. Е додаден во секоја од 3-4 средни чешниња лук, се надополнува со маринадата до врвот, навивам.
6. Банките се отстрани пред да заврши ладење во топлина.

А преостанатите по готвење употреба пипер маринадата за да се пополни домати. Вилушка или чепкалка за заби да ѕиркаат низ секој и го стави во стерилизирани тегли. Додадете парче каранфилче и allspice, пополни сите така саламура со тоа што врие. Чекај додека четвртина од еден час, а потоа се логирате за маринада во тавата повторно загрева на оган, и уште еднаш да се пополни нивните тегли. Навивам и ги стави во крзнено палто за бавно ладење. Многумина признаваат дека мезе на домати за зима - "Yum", ништо друго! Особено го пофали саламура со своите хармоничен вкус лево со црн пипер.

Вкусна мезе на домати, лук за зима

Многу едноставна и јасна дури и за почетник во производи за конзервирање подправка. Обично, сите закуски домати во зима, на рецепти на кои се нудат во различни готвачите, форуми, пропишува употребата на разни зачини, но тоа не им се обезбеди.

• За да се подготви маринадата во 3 литри чиста вода се 3,5 чл. l. сол без слајдови 12 и чл. l. шеќер без слајдови.
• Во секој домат внесете лук каранфилче.
• Ние се стави домати како цврсто како е можно во стерилизирани тегли, се прелива нив само отстрани од топлина маринадата.
• По чекање од 15 минути, саламура е исцедена во тава, се вари, се посипува со домати веќе дефинитивно.
• Не заборавајте за оцет. Еден дизајниран три-литарски тегла 1 лажица масло. l. Оцет (70%).
• Посипете домати, црвен пипер, навивам.

Идеален зачини за месо кнедли

Без внимание не треба да оди и ова мезе на домати, лук за зима. Патем, во прилог на кнедли, тоа ќе биде убаво да се комбинираат со тестенини, јадења со месо, па дури и со едноставна леб.

Подгответе се следниве состојки:

• 5 кг на црвени зрели домати.
• 1 кг слатка пиперка.
• 350 грама лук.
• 300 грама анасон.
• 200-250 грама магдонос.
• 2 оџак. масла (сончоглед).

Поединечно, ние го прескокнете зеленчук преку месо мелница. Доматите се вари за 2 часа. Потоа тие се прелива многу жешко (до чад) масло. Додадете бибер, се готви за околу еден час. Истурете сецкан зеленчук, варено мешан зеленчук една четвртина од еден час. Истата операција беше спроведена со лук. Откако смесата врие, се шири во стерилизирани тегли и ролни. Значи, уште вкусни мезе на домати во зима restock вашиот кисела деликатеси.

Тестирани рецепти со црн пипер

Салата "вкусни" - ова е веројатно повеќето примерен ужина во текот на зимата на пиперки и домати. Тоа е универзална, како што се подобрување на вкусот на секој сад. Да зачин помина како што треба, пиперките треба да бидат црвени и големи. А тоа ќе бара 5 килограми.

• Бибер се чисти, да се исплакнат и се сече на 4 парчиња.
• 2,5 кг домати и 300 грама мелено лук мелница.
• Овие додадете 300 гр сончогледово масло; внесете чаша шеќер и 4 лажици сол добро.
• Истурете сецкан магдонос или други билки, истурете 1/3 чаша оцет (табела).
• Стави зеленчук чорба на огнот и се остава да зоврие, а потоа врие за уште дваесет минути.
• Додадете бибер веќе подготвени. Од мешавина на вриење врие уште 20 минути.
• Распаднат во подготвени антена подготвени стерилизирани тегли, истурете домати пополнување нив до гребенот, се тркалаат.
• За ужина за зима домат и пиперка не експлодираат, банките треба да ги стави главата надолу и да се наметне топла облека.

Скара салата "Молдавија"

1. Се сече на тенки ленти од 2 кг од најпознатите црвена, сочни домати.
2. 2 кг кромид и пиперки 2 кг shinkuem премногу.
3. Исто СРЈ зеленчук со растително масло и се меша.
4. Додадете 3-4 чешниња излупени и мелено лук, сол по вкус, сезона со чили во прав и црн пипер.
5. Измешајте малку чорба следниот салата. Се шири на банките (само да се добие околу 8), стерилизираат четвртина од еден час, нежно навивам.

Составот на состојки и да се обидат да се вклучат моркови, варен во ист начин.

Всушност, сите грицки за зимски домати може да биде изменета и прилагодени на вашите вкусови, постојат строги ограничувања. Уживам во тоа!

Домати и пиперки во саламура

Природно и едноставно закуски идеален за оние кои немаат многу слободно време. Доматите на парчиња и го стави во половина литар тегли, поливајќи прстени бибер и ситно сецкан магдонос и копар. Банка се тресат стајлинг беше повеќе густа. Ќе се изложуваат само на Банката на 15-минутната стерилизација - и може да се навива.

Рен снек нема да ја уништат!

Оваа мезе на домати во зима со рен е дефинитивно омилен меѓу многу други, како што сите се сеќавам како вкусни сендвичи се добиени со него. За тоа е подобро да се избере од црвена, па дури и презрее домати. Готвење топла сос, не е тешко, времето ќе биде минимум. Значи, оригиналниот мезе на домати во зима (рен) е подготвена како што следува:

1. Земете 3 килограми зрели домати и движете се низ нив или во мелница за месо или во храната процесор.
2. Ние го стави на оган и гасена по врие Вари смеса за 25 минути, редовно се промешува.
3. Со рен отстранување на горниот слој, ги меле во мелница за месо или блендер.
4. На ист начин да се подготви лукот, кој ќе треба 100-120 грама пиперка и салата фунта (слатки).
5. Заедно со рен додадете на компанијата да ги доматите, се промешува додека не се изедначи и се готви за околу десет минути. По Ставете 2 лажици. лажици шеќер и 3 лажици. лажици сол, додадете црн пипер по вкус.
6. Ние дистрибуираме Леќата на чисти тегли и затворете го капакот метал.

Снек horseradish и домати во текот на зимата, исто така, се нарекува од страна на луѓе "hrenoderom" или "по ѓаволите". И покрај ваквите различни имиња, вкусот на својата непроменлива. Во секој случај, излегува остар и умерено бујни, но сочна и вкусна зачин што го сакаш шири на леб, само јаде со лажица, да се пополни нејзините главни јадења, и така натаму .. Многу признае дека тоа не може да се спореди по состав и вкус карактеристики Трговија со кечап и мајонез, и е несомнена лидер во сосови.

Еве, на пример, уште една варијанта на подготовка на ова јадење без готвење. Снек horseradish и домати (во зима), "Оган чудо" ги вклучува следниве производи:

• 6-7, корените на растенијата (мали);
• зрели домати - 2,5 килограм;
• 3 лукчиња;
• 4 чл. лажици сол и шеќер;
• Оцет (9%) - 6 чл. l.

Во фаза на подготовка:

• Прво на сите тоа е потребно да се третираат корените на рен, темелно миење ги впие за еден час во обична вода, а потоа се прочистува со нож.
• После тоа, дојдете нив или во мелница за месо или во храната процесор.
• Рендан рен посипете со сол и да заборави за тоа за некое време, дозволувајќи да се пијалак.
• На листа на чекање за домати: тие исто така може да помине низ процесор, и може да се крави во блендер.
• Мелење на лук.
• Понатаму, во суд комбинираат вториот со домати плакнене и чорба на рен.
• А мешавина на сол, подсладите, тоа се става во одреден број на оцет.
• Снек се меша темелно, чувајте го во фрижидер за еден ден или два.

Разградува во чиста hrenovina банки и затвора конвенционалните капаци. Сепак, имајте на hrenoder подобро во фрижидер, и тој ќе остане таму се додека зимата.