Зеленчук чорба

Лето - прекрасно време, сè е зелена, ќе пее, море, сонце. Тоа е време да се вклучат во исхраната на свеж зеленчук, тоа е важно да се има време да стапите во комплекс витамини летото содржани во свеж зеленчук. Мислам дека е време да се готви зеленчук рагу од свежо дарови на природата.

Јас би сакал да им понуди на едноставен рецепт, кој ќе бара само зеленчук и ништо друго. За оние кои се придржуваат на вегетаријанска храна, оваа опција не е совршен. Значи, со цел да се готви зеленчук чорба што е потребно: 1 кг свежи компири (почетокот на сорти зрее во јуни), 1 средни моркови, две кромид (може да биде подолг, па се добива дури и tastier), 2 слатка црвена пиперка, една чаша сок од домати, неколку чешниња лук, растително масло (јас го користам маслиново масло, патем, е многу корисно ленено масло, тоа е тешко да се најде, но често тоа се продава во супермаркети и аптеки), и, се разбира, сол и зачини, зачинета, ако сакате.

Зеленчук чорба со компири започне да се готви за сечење: тоа ми, излупени и се сече на коцки. Следно, СРЈ над висока топлина, но не многу. Кромидот се сече на прстени или половина прстени, како сакате. Морков Бришење на груб ренде, и со малку кромид, СРЈ додека тендер. Потоа се става сок од домати и изгаснат минути 5. компири, кромид и моркови поставени во тенџере, се посипува со мала количина на вода што врие, така што зеленчук се покриени, донесе до вриење. Додека чорба задушени, се сече на парчиња пиперки, ситно исецка на лук. Сите се комбинираат со компири, сол, црн пипер, се промешува и се готви за давање на 10 минути на крајот на зеленчук чорба може евентуално да биде обоен зелено.

Рецепти, се разбира, многу, и секој може да изберете најпогодни за себе. Патем, за љубителите на јадења со месо е совршен за зеленчук чорба со месо во тава. Да ви се потребни следниве производи: 300 грама свинско или говедско месо, свежи тиквички - 1 парче, 1 модар патлиџан, слатка бугарската бибер, неколку за свежи домати, 1 голема главица кромид, чешне лук, неколку лажици доматно пире или сос, сол и зачини. Во сад за готвење е лесно, бидејќи вие треба само да се стави на зеленчук и месо, да го испрати во рерна и да чекаат. Ништо комплицирано. Значи, прво намалување на месо во мали коцки, се стави на дното на садот. Не заборавајте да го пре-држете саксии во ладна вода, така да не се проби во рерна. Тиквички и модар патлиџан излупени, се сече на коцки и се шири во тава. Доматите се попарени со врела вода и отстранете кора, се сече и, исто така, се шири на тава. Кромид и лук ситно shinkuem, пиперки сече на ленти. Сето ова се прелива сос од домати, сол, додадете малку вода и врие 10 минути над средна топлина. Потоа, зеленчук мешавина на распаѓаат на позолана врвот посипете малку зачини, пополнете вода (100 ml земам за секој тенџере) и го испрати во рерна за половина час. Пред-топлина рерната не треба да биде дека не постои ненадејна промена во температурата. Чорби подготвени да сезона со кисела павлака и билки. Тоа е се, задоволување на садот е подготвена.

Патем, на истиот овој рецепт може да се готви чорба со зеленчук, месо, се обиде да го замени месото и сите. Тоа одговара на секој кутии: свинско, говедско или пилешко месо, или мешавина од овие видови на месо. И зеленчукот може да се земе било кој, и зелка, на пример, тоа Излегува многу вкусна чорба. Општо земено, зеленчук чорба - е садот од кој рецепт може да биде бескрајно експеримент. Мојот пријател додава чорба кисело јаболко, излегува садот со кисело, многу вкусна. Истото може да се направи со свежи боровинки, освен, се разбира, тоа е.

За помладите деца, може да се готви чорба од зеленчук со брокула, поради тоа што е богата со железо и други микронутриенти. Зелена салата лисја содржат широк спектар на елементи во трагови, па не одат наоколу и круг. Бон appetit!