Илјадагодишната историја на шеќер, производот без кои не можеме да правиме

Безусловно бенефиции или несомнени опасностите од шеќер за здравјето на луѓето, научниците веќе долго време се дебатира. Тогаш велиме дека овој производ е речиси отровни, тогаш велат дека - лек за сите болести (патем, во и почна да се применува како лек). Тоа - сладок деликатес, а потоа - бела смрт. Но, ние нема да брза во крајности, затоа што сега не одат за тоа. Која е историјата на шеќер, овој производ е потребно за нас? За тоа каде и кога тој се појави, проверете го овој напис.

Илјадагодишната историја на шеќер во слики

Пред Дури и во античка Индија повеќе од 5000 години, тој научил да се извлече од растението - шеќерна трска. Голема воини, влегле во земјата на Индија, го привлече вниманието на непозната материја на нив, тешко, во форма на мали кристали, сладок вкус. Тоа беше суров шеќер, прв од погоре, со која започна историјата на шеќер. Onesicritus, грчкиот историчар, кој го придружуваше маршот на кралот, бил многу изненаден од фактот дека медот дава на трска, и без помош на пчелите, за кои рече во својот извештај.

Во Индија, слатка кристали добиени од трска сок со екстракција, познат како "Сахара" (буквално - песок или камчиња). Во коренот на зборот , а стапи подоцна во многу јазици на светот. По сите, погледнете сите шеќер со разни мали варијации наречен речиси исти! Ова е приказната на шеќер, како и зборовите.

Потеклото на трска

Ова растение се одгледува, најверојатно, во текот на примитивното општество, повеќето од древните времиња. Според досегашните податоци на науката, родното место на трска за производство на шеќер - Нова Гвинеја. Понатаму, тоа постепено се шири во текот на острови, се упати кон Индија и Кина, која, исто така, значително се навикнавме и се одгледува. Во арапските земји дојде од Индија, и веќе п.н.е., каде што беше пораснал, со цел да се добие еден магичен бели кристали. Персијците прво научи да се направи рафиниран шеќер од суровини од повтори готвење на производот. Европејците се запознаат со растителни и неговите деривати - шеќер - од истиот Арапите и опремување на трска плантажи во Мадеира и Канарски Острови. Тоа беше многу профитабилен потфат. На пример, во Англија, на пример, веќе во 14 век една фунта добрите даде 44 фунти на пари.

Приколки со шеќер

Пред повеќе од две илјади години Персијците почнуваат да носат шеќер во Арабија, Египет и Медитеранот. Според Плиниј, во тие денови, шеќер се произведува во форма на мали бели (со големина на орев) парчиња и главно се користи во медицината. Во цврста форма, производот е полесно да се транспортира на долги растојанија. Таа започнува снабдувањето со каравани низ Централна Азија, а потоа во медитеранските пристаништа и од таму - на Грција и Рим.

Средниот век и ренесансата

Историјата на шеќер во "темната" средниот век: овој производ се смета за медицина и беше главно се продава во аптеките. Сепак, некои историчари тврдат дека лекарите водството, како сопственици на продавници продажба на слатки богатите граѓани. Христијанска Европа потценува овој производ, кој постепено почнува да нејзиното ширење во кралските судови и приеми. Се смета дека голема улога во ширењето на шеќер во Европа, игра на крстоносците. Тоа беше прв пат се отвори за Европејците Арапски плантажите на шеќерна трска во Палестина, Сирија. Преку нивното учество трска се населува во јужниот дел на Италија и Франција.

Во 15 век, Венеција е роден на производство обработка на суровини и на трговијата со Индија. Рафиниран шеќер добива конусна форма и е испратен за понатамошно своето патување низ Европа. Друг капитал трговија и преработка на производот станува португалскиот Лисабон.

Освојувањето на Америка и Европа

Остар пресврт во "шеќер" приказни - освојувањето на Новиот свет. Колумбо во Санто Доминго се засадени КАНАРСКА трска за производство на слатки. Во почетокот на 16 век, има повеќе од дваесет фабрики за производство на суров шеќер, а потоа го третираат. Cortes носи трска во Мексико и мексиканската насади, исто така, се поширока. Сладок производ победи Бразил, Перу и други земји, кои се исто така опфатени со плантажи шеќер. Во Европа, овој бизнис малку зад себе. Речиси еден век подоцна, таа е поврзана со организацијата на плантажи, Франција и Португалија, Италија и Шпанија.

светска турнеја

Во почетокот на 19 век, првиот пат околу светот на шеќер! Тоа траеше неколку илјади години. Почнувајќи од Пацифичките острови, шеќер освоил сите континенти, тој сега - Меѓународен производ на десната страна.

Историјата на шеќер во Русија

На производот за прв пат добива во Русија некаде во 12 век, но во почетокот не се вкорени, тоа не е потребно, како што велат, на масата. Странство производ се појавува на кралската маса во 16 век, благодарение на развојот на поморскиот трговски пат низ Архангелск. Вистинската приказна на шеќер во Русија почна во средината на 17 век (но тогаш во мода - чај и кафе). Сладок производ се зголемува во стоки од странство, но потоа останува недостапен и прилично скапи.

Цар Петар се обидува да го реши проблемот со барање на еден од трговците да се отвори и одржување на свој трошок фабрика за шеќер (дури и издаде декрет за ова прашање). За некое време увоз на шеќер е прекинат и да се замени со целосно домашно производство. Но, темпото на побарувачката продолжува да расте, и во 18 век, производителите се соберат нивните мозоци за да се најде нов извор на суровини. Предност беше дадена на репка што содржат шеќер производ. Овој зеленчук е успешно заменувајќи областа на производство на шеќерна трска испорачани. Од тогаш, на увезениот шеќер конечно беше заменет од страна на домашните. Ова е приказна за шеќер - за деца и за возрасни, сите се исти - главната работа што оваа сладост е важно и потребно за човештвото производ, без кои се веќе тешко да се направи!