Печурки Portobello: слики, рецепти, придобивките и штетите

Непознато име може лесно да биде погрешно и даде причина да фантазираат многу работи кои се далеку од вистината. Малкумина се замисли што точно Portobello печурки. Рафинирано име совети што значеше нешто егзотично, како и тартуфи. Во меѓувреме, нашите хостесите се познати под "прекарот" на царскиот печурка. И Portobello печурка (слика во статијата) е навистина еден вид на огромна големина, со едноставен официјалното име на "криминализација". А убава име - само умен маркетинг трик: еднаш печурки продаваат многу лошо, воведување на дилери во загуба. Да стане "Портобело", наместо на збунет "криминализација", тие брзо стекна популарност и почна да се фрли надвор од полиците.

Печурки Portobello: придобивките и штетите

Главната исхрана квалитет на "криминализација" во основа кореспондираат со оние на останатите печурки. На позитивната страна се:

1. На ниска количина на јаглени хидрати. Тоа е, производот е идеален за вегетаријанска и диететски маса.
2. Portobello печурки се намали севкупниот хранливата вредност на храната, значително проширување на листата на дозволени за dieters.
3. Печурки прилично висока содржина на селен, бакар, кои други производи се ретки.
4. Portobello има чистење ефект, повлекување на тешки метали од телото.

Внимание во употреба на печурки треба да биде само за оние кои имаат проблеми со дигестивниот систем: да се вари, тие не се премногу лесна храна.

Portobello shashlik

Секое познавач на излети во пазувите на природата се каже со сигурност дека месото да биде ограничено на еден не работи - досадно и не е многу вкусна. зеленчук на скара да станат задолжителни придружници апетитот свинско месо. И Portobello печурки во овој поглед во сите надвор од конкуренција. Дека тие се задоволни со сите учесници на пикник, тие прво треба да се подели: на курсот ќе ги ограничат само како матични со сите неговата арома, влакнести и тешки, се добри, освен дека супа за супа. Следниот чекор е маринирање. За сос, се комбинираат две лажици оцет и растително масло, плус мелени лук, сол, мајчина душица, магдонос и црн пипер. Половина час на инкубација - и на скара!

Пржени јајца со печурки "Превртено"

Неговата вистинска големина на Portobello капи обезбеди широк простор за кулинарски имагинација. Особено, во утринските часови можат да се третираат несигурна јајца. За нејзината глава се чисти на поголемиот дел од плочите, и се подмачкуваат од надвор и од внатре маслиново масло се меша со бибер и сол, мајчина душица и лук. Секој шапка внимателно за да не се оштети од јајце, се посипува со јајце (изберете мал да се вклопи). Топ Portobello печурки посеан со рендано сирење, потоа се става во рерна. Приближното време на печење - една четвртина од еден час, но за прв пат да се биде буден, сите се исти сите различни печка.

полнети капи

Можеби повеќето примамливата рецепт печурки Portobello. Избор на пломби дизајниран голем број, и никој не забранува да се излезе со своја. Сепак, емпириски, се покажа дека пополнување месо е подобро да на деликатни видови месо - пилешко, мисирка или шунка не е премногу мрсна. Размислете за верзија на Турција.

Прво на сите подготвени месо: што треба да ситно се исецка и пржете додека не се изедначи добро и рамна на сите страни. Следна Турција prisalivaem podperchivaetsya а потоа дополнет во тава сецкан кромид и пржени со него за 2-3 минути.

Се мие и суши печурки Portobello поделен на капачиња и стеблата. Последни депонирани на супа, и капа на внатрешноста се обложени со тенок англиски јазик, со зрна од сенф. Мека масло се triturated со сецкан магдонос - тоа ќе биде тенок слој до шапка. Кога пополнување има ладење, тоа може да се прошири со "гнездо", така што штрчи малку над рабовите. Конечниот допир - прскање со рендано сирење. Подготвени капи се прикажани на маст duhovochnomu лист, кој е отстранет во печка за трет час.

Јаде вкусна веднаш. Сепак, во ладна, исто така, тоа не е ништо, освен ако не се стопи и ладење сирење мислите гума. Од друга страна, тоа е можно да се загрева во снек во микробранова печка.