Како да го нагриза печурки?

Печурки - тоа е многу вкусна и богата со протеини, витамини и минерали храна. Масти и протеини во габи е многу повисока отколку во масло за јадење растенија. Јадења од печурки се различни форми, но ги интегрира посебен, печурки, вкус и пикантност. Главно се користи во храна печурки капи, како и во нозете на хранливи материи е многу помалку. Се должи на фактот дека печурките се лесно расипливи, пожелно е да ги подготви најдоцна во рок од 4-5 часа по сечење. За долгорочно чување на печурки солени, сушени, кисела и конзервирана. Во овој напис јас би сакал да остане на солење е еден од главните начини на бербата овој вкусен производ.

Како да го нагриза печурки?

Печурки сол во два различни начини, ладно (исто така познат како сува) и топло.

Како да го нагриза печурки ладно? Кандидатите за мариноване, по можност собираат неодамна, подредени по големина и име. Сол во садот треба да биде само еден производ со иста големина и тип. Внимателно слајд сортирање, не треба да падне во када за солење wormy стари, оштетени или расипани печурки. Тоа треба да биде многу внимателно да се кваси, мов, инсекти и трева. Корени, премногу меки или расипан јасно става сакате да се намали, исчистете ја кожата со boletus капа. Печурки не треба да се мијат, едноставно да ги избришете со влажна крпа.

Ако печурки главно мали, тие можат да бидат целосно сол, и како да го нагриза печурки, ако тие се големи? Тоа ќе биде потребно да се извршат две дополнителни процедури. По одвојувањето на капачето од нозете и потоа се сече печурки 2-6 делови (бројот зависи од големината на габа).

Кога главната работа за подготовка на производот е завршен, продолжи да го оставиш во сад во кој ќе се случи на солење. Печурки наметне капачиња нагоре слој со дебелина 6 cm. Секој слој заспие сол, обично во 1 кг на печурка од 45 грама сол. Можете да додадете магдонос, копар или нане. Кога полни садови, тоа треба да го покрива врвот на дрвени круг, тоа треба да биде помал од пречникот на капацитетот на сол слој и да се движат слободно во него, но, исто така, добро покритие габи. Стави на капак горниот капак со чиста крпа и оптоварување на целата структура. Сега треба да се почека неколку дена и кога печурки ќе се реши, тоа ќе биде потребно да се повторува процесот, додавајќи неколку дополнителни слоеви на печурки, се става сол и билки. Повторете ги овие чекори се додека садот е исполнет со печурки.

Ако дел од плочата се полни до врвот, тогаш е време да го пополнат со раствор на сол, која треба да бидат подготвени со преземање на сол и вода во сооднос од 45 грама сол на литар вода. Земете саламура пополни печурки, така што тие се целосно покриени со вода, а потоа може да се стави на јадења на ладно место. Тоа е подобро да се разбира, дека тоа беше подрумот или подрумот, бидејќи јас не знам како да го нагриза печурки, ако не може да ги стави на ладно место со постојана температура.

Ако ткиво, која е покриена со сад, има мувла, тоа треба да се мијат и се покрива садот повторно. По две или три недели печурки се добро prosoleny, и тие ќе бидат таму.

Како да го нагриза печурки топла начин? Прво, мора да ги подготви, овој процес е целосно аналогно на подготовка на ладна солена вода. Ако веќе сте завршиле овој чекор, ние почнат одеднаш солени печурки. Подгответе стапка раствор на 20 грама сол на литар вода. Blanshiruem печурки во тава со врело решение, капа треба да се натопени за четири минути, нозете 6 минути. Кога сите печурки бланшираните потреба да се преточи решение на производот и го стави во подготвени јадења за солење. Потоа, на ист начин како што е опишано во ладна процес, тие мора да се става сол, горниот капак дрвени круг, а овој круг се стави јарем. Како такви, тие треба да застане за 1-2 дена, тогаш тие треба да се залагаме за неколку дена во подрумот, така што тие се населиле. Тогаш сè, како и со слоеви во ладна мариноване. Кога некое парче на плочата е полн, тоа е потребно да се пополни пет проценти раствор на сол и ставете ја на ладно место. Печурки ќе биде готова за две до три недели.