"Armyanchiki" од црвени домати: рецепти

Ако на масата треба добар зеленчук мезе, тогаш не постои подобра опција од "armyanchiki" на црвените домати. Рецепт за ова јадење е едноставно. Сепак, постојат многу различни начини да се готви.

конзервирана домати

Што интересни работи може да се направи од конвенционалните домати? Ова прашање се прашува падот на речиси секоја жена. Впрочем, зеленчук обично се користи за подготовка на разни салати и закуски. Затоа, може да се обиде да започне да се направи вкусна кисела "armyanchiki" на црвените домати, рецепт бара присуство на следните производи: 3 килограми домати (цврст и не се целосно зрели), лук, лути и благи пиперки, целер и чадори копра лисја.

Мариновани: Две и пол литри вода, 0,5 чаши шеќер, 100 грама сол, 250 ml на оцет, 5 LAUREL лисја, 4 грама на лимонска киселина, 8 и 5, грашок миризливи црн пипер.

Кога сите ќе треба да се соберат, може да почнат да се направи "armyanchiki" на црвените домати. Рецептот е обично се препорачува да се започне со подготовка на состојките.

1. Прво што треба да се одлучи, домати ќе се користи во било каква форма. За ова јадење може да биде:
   - да се земе целиот, правејќи засек во горниот дел од лонгитудиналните или "пресечен на крст";
   - поделба на кругови.
2. Мелење производи. За таа цел потребно е да се намали на лук на тенки парчиња и бибер - ленти.
3. А парче од секој од производите се стави во процепите на домати.
4. Вари вода и потоа додавање на него сите потребни компоненти за да се подготви маринадата.
5. Доматите уредно здипли во стерилизирани тегли.
6. Покријте ги со топла маринадата и се тркалаат.

Во рок од два или три недели, можете да ја отворите тегли и служат закуски на масата.

Со мирис на зеленилото

Многумина веруваат дека повеќето вкусни добива "armyanchiki" на црвените домати. Рецептот на ова јадење може да се заврши на своја. На пример, во јужниот дел на Русија е популарна опција, кога се користат следниве состојки: 10 домати, 1 чешне лук, 1 лута пиперка, и 1 пакет на копар и cilantro.

За пополнување: литар вода, 30 g на оцет и 1 лажица сол и мед, 1 лажичка бибер коријандер и грашок.

Готвење треба да биде како "armyanchiki", како што следува:

1. Прво што треба да се направи сос, како и тогаш тоа ќе биде потребно време, со цел да се излади. потребно е ладна вода за да се пополни сол, ставете бибер и коријандер, а потоа се вари смесата и да се загрее за околу 10 минути По ладењето, потребно е да го додадете оцет и мед.
2. Во ова време на потреба за пополнување сецкани билки и лути пиперки, а потоа стискаш преку прес лук, сол и се меша добро.
3. На врвот на секоја домати да се направи посебна крос-намалување на средината на теренот. После тоа треба да биде исполнет со подготвената кутии.
4. Зеленчук здипли во длабоко (не метал) јадења резови, а потоа им се прелива подготвени маринадата и покривање на горната плоча.

е потребниот капацитет за да се стави во фрижидер за 3-4 дена.

технологија карактеристики

Како инаку може да ви се направи "armyanchiki" од црвени домати? Рецепт со слика подобро да се покаже сложеноста на процесот. За работа на други од домати два три-литарски канти потреба од следниве состојки: 4 глави на лук, 6 од слатки и горки бибер 3.

Маринадата: 2 литри вода, половина чаша шеќер и оцет, 60 грама сол, ловоров лист 4 и 6 грашок црн пипер.

Подготовка на садот на друг начин:

1. Прво, лук и два вида на пипер за мелење во мелница за месо.
2. На секој домат да се направи намалување и пополнете го со подготвената маса.
3. Во тенџере, се вари водата и да се пополни сите подготвени состојки. Marinades треба да се даде малку вриење (10-15 минути), така што тоа може да го апсорбира вкус на сите компоненти.
4. Доматите уредно здипли во стерилизирани тегли, така што намалувања погледна нагоре и се прелива топла маринадата.

После тоа, пред капацитет на стегање ќе се стерилизираат само 30 минути во водена бања.

специјален состав

Секој човек има свој идејата на конзервиран зеленчук. Некои се обидуваат да додадете малку киселина, така што производи се применуваат како што е малку што е можно повеќе штета на телото. Како во овој случај, се "armyanchiki" од црвени домати? Рецепт без оцет е доста интересни и достојни за внимание.

За еден таков метод ќе бара: домат, лук, топла црвена пиперка и билки (cilantro, магдонос, босилек).

Саламура: 3 литри вода, три-четвртини чаша сол и ¼ чаша шеќер.

Во овој случај тоа ќе биде сосема поинаков редослед на активности:

1. На првиот чекор е да се подготви кутии. За да го направите ова, сите состојки (лук, магдонос и црн пипер), вие само треба да ситно се исецка. дури и моркови, пиперки и зелка може да се додаде, ако сакате да се главните производи.
2. Саламура ја раствора во вода, шеќер и сол.
3. Домати Измијте и потоа направи секој од нив од врвот на доволно длабок рез.
4. Почетна домати готви мирисна смеса.
5. Ставете ги во длабок сад и се прелива саламура.

Недела производи треба да стои на собна температура. После тоа, тие може да се отстрани во фрижидер.

запознаени рецепт

Полнети домати се добро познати во Русија како совршен закуска со вотка. Во некои региони, во заеднички идиом што се нарекуваат "руски-вечера". За ферментација беа земени и црвена и зелена овошје. Ова бара употреба на култура, без оглед на степенот на созревање. Сепак, постојат некои книги поврзани рецепти со необично име. На пример, се предлага да се подготви "armyanchiki" на црвените домати. Сликите на оброци дава можност да го види - исто полнети со кисела домати.

За нивната подготовка трае 1,3 килограми домати, 6-7 парчиња на црвена лута пиперка, магдонос и копар 2 зрак (можете да додадете повеќе cilantro, целер и лажица семе од синап), или неколку стебла од 3-4 листови од рен, лук главата и лажица билки.

Саламура: неколку литри вода, 1 ловоров лист, 25 грама шеќер и сол двапати.

Сè што е направено многу едноставно:

1. Прво што треба месо мелница пресврт лук со топла бибер и билки, а потоа додадете 10 грама сол и сушени билки.
2. Подготви саламура со растворање на состојките во вода што врие, а потоа се лади до 45 степени.
3. Домати сече попречно (не целосно) и укинување на горниот дел работи готви пополнување.
4. Производи здипли во длабоките слоеви на капацитетот: рен - домати - лук - сув копар - рен.
5. Ставете ги сите солена вода и се остава да ферментира за три дена. По што ќе треба да се инсталира капак карго и капакот на садот.

По уште 3 дена производи може да се испрати во фрижидер, каде што ќе треба да се кандидира за најмалку 2 недели.

Зимски образувам

Тоа е можно да се зачува за иднината "armyanchiki" на црвените домати. Рецепт "за зимата", ви овозможува да се добие прекрасен прилог на вечера во студената сезона. Состојки треба малку.

За фил: 0,5 килограми морков и пиперка, 35 chives, магдонос грашок зрак и еден пар на црн пипер.

Саламура: Пет литри вода, 250 грама шеќер, 150 грама сол и 300 мл оцет.

процесот на технологија за зачувување:

1. За пополнување моркови и пиперки треба да се сече на ленти, магдонос - да се исецка и лук и лута пиперка - само се исецка ситно.
2. Доматите не се целосно се сече на 2 парчиња и го стави во подготвената смеса.
3. На дното на стерилизирани лименки стави на листот од ловор, црн пипер и магдонос, грашок, а на врвот се приспособат полнети образувам.
4. Наполнете го резервоарот со вода што врие за 20 минути, а потоа на истата вода да се подготви саламура.
5. Re-се пополни производи и ролна.

Таквите домати се совршено надополнување на вечера или различни закуска.

Интересна варијанта

Тоа може да биде многу различно да се подготви "armyanchiki" на црвените домати за зима. Ова ќе бара: зрели домати, лук глава, pod на лути пиперки и свежи билки (копра магдонос).

За пополнување: еден литар вода, 16 грама шеќер, 30 грама груб сол, една лажичка сенф во прав, 10 грашок на црна и allspice, една лажица анасон семиња и ловор 10.

Сите работи треба да се одвива во фази:

1. Производите прво треба да се мијат. После тоа бибер треба да се сече на мали парчиња, и зелена со ситно сецкан лук.
2. На секој домат да се направи инцизија.
3. Наполнете го со мешавина на лук и ставете парче црн пипер.
4. А измерена количина на состојки маринадата да се готви со тоа што врие неколку минути. После тоа, тоа е потребно да се излади на течност на собна температура.
5. Домати полнети со склопени во длабок сад и се прелива маринадата олади.

По еден ден, солени домати ќе биде подготвен. На ладно место, тие може да издржи цела зима.