Како да го распушти квасец тесто: сува и жив. Како да го распушти сув квасец: карактеристики и рецепти

Пекарски квасец користат во готвењето. Благодарение на нив, ја подобрува печење на леб, бисквити, колачи. За да се добие висок квалитет на производите, потребно е да знаете како да го распушти квасец. Сето тоа зависи за каков вид на производ се користи - суви или свежи.

за квасец

Пекарски квасец се продава насекаде. Тие може да се купат во супермаркетите и продавниците. За погодност на сув квасец продадени. Пожелно е да се користи конвенционален леани производи. На сува материја лесен за чување, но тестото со него долго време може да се пристапи.

Брзо дејство квасец се намали времето за готвење на тестот. користете ги упатствата на пакувањето. Кој продава различни видови на квасец, но најдобро се сурови, се продаваат во блокови. Но како алтернатива погоден и суви.

Предности и штети

Квасци се корисни за организмот. Леани производи е ценет за својата единствена композиција. Тој го отстранува болката во желудникот, цревата, нормализирање на варењето на храната, ги ублажува симптомите на горушица. Покрај тоа, суштината е додадена на креми, маски подобрување на кожата, косата. Доволно е да се најде рецепт кој е погоден за себе, а потоа може да се врши козметички процедури без да остават дома.

Наштети на забележливо кај жените. Од прекумерна употреба на квасец тесто откриени репродукција на габи, поради што се појавува кандидијаза. Затоа, појавата на оваа болест треба да се консултираат со лекар. Квасец тесто негативно влијание врз лица со заболувања на бубрезите и ендокриниот. Во согласност со нејзините технологијата на изработка, потребно е да знаете како да се одгледуваат квасец.

одгледување

Како да го распушти квасец? Сето тоа зависи од видот на производот. Како да го распушти сув квасец? Производот треба да се меша со мала количина на шеќер и топла вода. Путер за тестото се испостави, тоа е потребно да се прелива млеко. тогаш маса се стави на топло место за 15 минути. Кога таа се качи, но има нерастворени честички на млеко, тоа треба да се исцеди.

За да ја тестирате погоден квасец, кој застана во топло млеко, и се зголеми за 2 пати. Прво, треба да се подготви сунѓер: во тест смеса се истура во квасец, и сè е измешаат. Добие на конзистентноста на дебели крем. Овој производ треба да се стави на топло место за 1 час.

По зголемувањето на тестот 2 пати што е потребно за да додадете брашно додека хомогена, еластична и не се лепи тестото. Тоа беше тогаш стави на топло место да се зголеми 2 пати. Потоа тестото се меси и се шират во форма, по 20 минути игра, го стави во рерна. Оваа низа на работа се врши, ако се заинтересирани за тоа како да го распушти сув квасец.

екструдиран производ

Сега овој производ е една од најпопуларните. Таа е продадена во блокови. Поради недостаток на влага е неактивен. Како да се засади во живо квасец? За да го направите ова, ќе треба да се создаде соодветни услови за тоа.

Употреба на живи квасец

Како да се засади во живо квасец? 1 кг брашно ќе бара околу 50 g од производот. Габична нанесуваат во 1-2 лажици. l. вода е додаден 1 час. л. шеќер и целата е да се стави на топло место. Ако меурчиња форма, тогаш овој производ е идеален за тестот. Ова ќе биде одговор на прашањето за тоа како да го распушти сурова квасец.

Активен сув квасец

Како да се подигне квасец тесто, ако тие се активни тип? Садовите треба да се прелива топла вода или млеко (течноста што е потребно, што е наведено на пакувањето). Затоа што се користат во живо на производот, треба да се "разбуди" тоа. Затоа, температурата на млеко или вода треба да биде околу 35-42 степени. Тоа е потребно за да додадете шеќер и да чекаат додека не се раствора.

Следно, сушени квасец треба да биде посеан со топло млеко и неколку секунди да чукнам од течноста со квасец. Тоа е потребно за течни пополнување на гранули да се формира паста. Ако топлина во кујната, садовите треба да се покрие со полиетилен. Квасец треба да пена, како такви, тие се идеални за печење. Ако тоа не се случи, не треба да се користи производот. Корупцијата може да се случи поради истекот датум, несоодветни услови за чување.

инстант квасец

Овој производ е наречен момент. Во изгледот, тоа е како фино мелени во прав. Супстанцијата не е неопходно да се води активна состојба, се меша со други компоненти. Како да го распушти квасец на видовите е наведено на пакувањето.

активирање

Најдобар производ својства се манифестираат на позитивен температура, умерено ниво на влага и потребниот износ на шеќер. Потоа се добијат големи колачи. Погодна температура - 35-40 степени. Имајте на ум дека супстанцијата не толерира нацрти и студ. Во кул на тестото тешко качува.

Сува и живи квасец треба многу вода и шеќер. Само вториот производ треба да се додаде повремено, големиот број на лоши влијанија за репродукција на квасец. Тие произведуваат алкохол и јаглерод диоксид, поради што и се крева од тестото. И алкохол се влошува својства на производот.

Ако процесот на ферментација ќе биде долг, пристаниште тестови: влошување на вкус, има непријатен мирис. Таквите својства се корисни во винската индустрија, moonshining. За време на подготовка треба да се контролира, така што нема да overexpose квасец производ.

По мешањето, тестото треба да се одржи на топло место за околу 2 часа. Тоа треба да се зголеми со волумен од 2-3 пати. Тогаш тоа е неопходно да се мачкам и може да се шири во форма. Тесто полнети со различни пломби - и двете слатки и солени.

Одржување на квасец

Тоа е важно да се знае само како да се подигне квасец тесто, но исто така и нивните политики за задржување. За нив, на саканата температура не е повеќе од 6-8 степени. Ефикасен начин за зачувување на следниве производи: квасец стапче урнат во мали парчиња и се суши. Пред употреба, парче треба да се разреди со вода.

Свежи стапче треба да бидат сместени во една вреќа брашно. Кора, која се појавува на квасец пред да го користите нож за чистење. Брашно пекарница заштедува материјал.

Постои уште една опција за ефективна заштита на квасец: ги урнат во чиста шише, се прелива ладна вода, и затворете волна вратот. Држете го шишето во темно место, менување на вода секој ден (за време на топлите сезона) и 3-4 дена (на ладно). Изведување на тоа да се биде внимателен да не се отстрани талог квасец. Да се чува во фрижидер за не повеќе од 1,5 недели. Ако тоа не се користи за долго време, тоа е подобро да се замрзне.

избор

Тоа е поради појавата на јаглерод диоксид се зголемува тесто. Производот содржи јаглени хидрати, масти, витамини, протеини и минерали. За да ја тестирате повеќе погодна компресирани верзија, бидејќи излегува вкусни и мирисна колачи.

Интегритетот на пакувањето не треба да биде скршен, инаку внатрешноста на производот се микроорганизми, и тестото не ќе се зголеми. Присуството на несаканите бактерии покажува лоша миризба. Боја е производ на квасец крем, светло сива боја, униформа.

Ако nadlomat квасец, тие се урнат без да остават траги на рацете. Тесто Пекарница е само соодветен материјал. Во сува состојба што се чува подолго. Користете само свежи и висок квалитет на производ, кој излегува вкусни колачи.

Употребата на храната квасец растенијата

Таква супстанција се користи за подготовка на храна. Со тоа ја зголемува издржливоста и го зајакнува автономниот систем. Немојте да се тенки, долги стебленца во пролет, културата лесно може да се толерира трансплантација во земјата и капацитетот на поголема големина. Производот придонесува за забрзување на раст, тоа е извор на корисни бактерии.

Потребни квасец решенија за формирање на корени. Тие ќе се појави на 1,5 недели порано, и го зголемува бројот на вегетативниот органи. Ова се случува затоа што на брза обработка на органски компоненти, која е придружена од страна на формирање на фосфор и азот.

подготовка

Производот е совршен за различни култури. Може да се користи за затворен растенија и градина цвеќе. Ефективни облекување акција мора да пиперки, домати, краставици.

Како да се подигне квасец да се хранат? Тоа треба да се исуши на производот. Садот (1 литар) беше распуштен шеќер (1 лажица масло. L.). Тогаш тоа е неопходно да се прелива пакет на сува материја. Сите се остава да ферментира. Инфузија треба да се раствори во 50 литри вода.

Како да го распушти квасец на друг начин? Таа ги зема 100 g сува материја по 1 кофа со вода. Во рок од еден ден смесата треба да пијалак. Тогаш тоа е можно да се хранат на растенијата треба да се прелива нивните 0,5 литри под една грмушка. Таквите варијации може да се подобри развојот на овошје и лист култури. Фабриката ќе се развиваат во согласност со правилата.

Одгледување на квасец е едноставно, често се наведени на оваа информација на пакувањето на производот. Користејќи ги овие едноставни препораки, можете да се создаде висок квалитет тестото од нив да се создаде прекрасни колачи. Покрај тоа, на сува материја се користи и за други цели.