Што е гарнир и како да се подготви брзо?

Во светот на широк спектар на јадења - јадења измислени од страна на човештвото во историјата на своето постоење. За многу од нив, според класичната рецепти, се верува додавање, која често се користи како украс, но, исто така, има практична функција: со што повеќе арома обем или контраст на главната вкус состојка. Фактот дека таквите гарнир, се дискутира во нашиот следен напис.

Вредноста во модерната кујна

Уметноста на готвењето концептот на модерноста се толкува малку пошироко отколку, на пример, на почетокот на минатиот век. Што е гарнир денес? Овој додаток може да биде придружена и пијалаци, и, исто така, вклучува производи кои се ставаат во сад на consomme, или она што е потребно да се portioned парчиња месо.

Што се направени

Од страна на јадења се најчесто направени од различни видови на зеленчук и коренот култури, житарици и мешунки. Сега постојат опции и морски плодови и печурки, и овошје. Исто така има и готвење во природата и компоненти на комплексни јадења страна на неколку видови на производи кои се понекогаш драматични разлики во вкус квалитети кои совршено ја нагласува контрасти замислен како готвач. Но, денес, повеќе ќе зборуваме за тоа како да се направи едноставна страна на јадења, како ориз, зеленчук, компир. Во принцип, оние видови кои се достапни за секој сопственик на една просечна руската кујна. Што е гарнир? На француски јазик, зборот значи "пополни", "красат". Ајде да се обидеме да ги красат и гарнитури со помош наситен сите познати јадења.

Гарнир од зеленчук

На различни опции за овој тип на адитиви е едноставно неверојатно. Зеленчук може да се користи во различни комбинации со една со друга. На пример, компири, кромид и морков или тиквички, компир, карфиол. Гарнир и можат да бидат произведени од ист вид. А зачудувачки пример е пире од компири, сите од детството познато. Тие добро се комбинираат со зеленчук и житарки како ориз, и зрнеста храна, како што се грав. Таквите garnishes служи со месо: шницли, котлети, црниот дроб. Не е исклучок и риба. Кој не се обиде со пржени или варени риба со пире од компири, барем еднаш во својот живот? Ајде да се обидеме да се направи на повеќето едноставно гарнир од зеленчук.

Морков плус компири

Совршено надополнување на месо или риба. И се подготвува брзо, и се апсорбира од страна на телото совршено! За да се подготви се 5-7 компири, и неколку средни моркови. Сепак треба зелена (магдонос, копар), сол и вода.

1. Зеленчук чисти и миење.
2. Компири сече на половина, и моркови - сегменти од 3 см - широк.
3. Копра магдонос (cilantro може да се користи за оние вкусот нејзиниот вкус) ситно намали.
4. пан врска зеленчук и се прелива ладна вода. Доведете го до вриење, додадете малку сол и воведување на зеленило.
5. Готви на тивок оган додека тендер. Ние го провериш добар старомоден начин: Пирс компири со вилушка. Тоа треба да влезе слободно, но не истегне корен.
6. Отфрлите вода и да се обезбеди portionwise со риба или месо.

Рајс гарнитури

Ова јачменот е во потеклото на човечкиот развој, и во многу земји е една од главните адитиви што се користат. Рајс гарнитури готви едноставни. Постојат многу начини да се готви. Ние ги користиме на една од предложените готвење.

подготовка

Ние ќе треба: ориз, растително масло, лук, сол.

1. Бришење на неколку чешниња лук. Направи намалување на двете страни.
2. Во тенџерето се загрее масло (неколку лажици) и пржени лук таму додека Голден Стејт.
3. Ние се извади на лук и неколку минути во исто масло испржете го оризот додека не стане проѕирен.
4. Пополнете ориз вода (на стариот добар рецепт: 1 дел гриз и 2 дела вода, тоа е, ако имате една чаша ориз, треба да се земе две чаши течност), сол и се покрива со капак.
5. Готви над многу тивок оган околу 15 минути.
6. Така, сите инјектира вода има време да се вари во текот, и гарнитури што се испоставува свежи и миризливи.

Овој тип на додаток е добро прилагодени за риба и морски специјалитети. Тоа може да се користи како самостојна пудинг. Кога маса на неговиот совршен природен ферментирано соја сос. Рајс може да се готви од страна на јадења и слатки со суво овошје или свежо овошје, додавајќи една лажица мед и зачини.

Тестенини, зачинет со рендано сирење

Што е гарнир на тестенини? Таа се подготвува во истата лесно, како и претходниот. Патем, во некои земји, таа дејствува како посебен сад.

Земете еден пакет на тестенини од тврдата пченица (оние кои не треба да се мијат подоцна). Во вода што врие фрла суровина, мешајќи постојано да се спречи лепење на тестенини на дното на тавата (тоа треба да трае повеќе димензии). Обично на пакетот што го пишувам тесто за печење. Како по правило, тоа е 10-15 минути. Преглед не е потребно, како што може да се држат заедно и го расипе целиот изглед. Потоа истури вода, и да додадете тестенини масло топло. Промешајте и посипете со рендано сирење тврдата.

Совет: Вие треба да се вистински сирење, без адитиви и без сирење производ. Потоа гарнитури вашата волја - едноставно Yum!