Како да издлаби розова. Совети и трикови

Риба за вечера - најдобра опција за оние кои сакаат да го следат здрав начин на живот и правилна исхрана. Рибини филети, се разбира, може да се купи готови во продавницата, но експертите советуваат да се купи целата риба и го издлаби сами дома. Така, знаејќи како да ги клесаат розова лосос, може значително да го спаси. Филе во продавница е прилично скапи, и како што понекогаш се сомневам во тоа. Домашна филети лосос - тоа е економичен и безбеден за здравјето на луѓето.

одмрзнување

Најверојатно, на лосос дека ќе купите ќе бидат замрзнати. Постојат продавници кои продаваат свежа риба, но тие се малку, и тоа не чини доста скапо. Значи, пред да научите како да ги намалат розова лосос филе треба да се сеќавам како правилно да се одмрзнат. Постојат две опции. Ако имате време лево, тоа е најдобро да се добие риба на замрзнувачот ноќта пред тоа. Ставете го во фрижидер и во утринските часови, изнесување и издлаби.

Ако времето е кратко, а потоа ќе се врати дома, веднаш се постават риба на масата. Рибата е одмрзнато собна температура за неколку часа. На природен начин! Ако утроба ќе биде малку frostbitten - тоа е добро, чистење процес ќе биде полесно и побрзо. Се сеќавам! Не препорачуваме употреба за одмрзнување лосос микробранова печка или жешка вода.

Исчисти на скали

Горна ваги - нешто сосема непотребно. Треба да се ослободи од нив, ова е направено со помош на специјален нож. Како да издлаби humpback лосос, ако таков нож во куќата не е? Е доста погоден и конвенционалните кујнски нож за чистење на зеленчук, тоа е кратко и да работат на тоа ќе биде полесно. Исчистени риба од опашката до главата. Оваа риба е прилично податлив во однос на чистење, па скали се чистат брзо и лесно. Не заборавајте да го отстрани скали по миење на риби под млаз вода.

Да се ослободиме од утробата

Се разбира, идеална опција - Купи розова лосос веќе столчен од болка. Но, ако си ја купил целата риба, ќе треба да поминат неколку минути за да се извлече повеќе непотребни утробата. Како брзо да се намали розова лосос? Прво, направи инцизија околу главата. Второ, ние спроведување на намалување на линија по целото тело, од главата, а завршува со мевот.

Потоа нежно се одржи на нож во пресек, кој беше направен првиот, а го држат нож внимателно по должината на целото тело, отсекување на филе. Многу луѓе се плашат, тие не знаат како да ги намалат розова лосос од коските. Ова не е голема работа, додека движења беа уредни. Во текот на оваа постапка, се препорачува да се одржи на главата на рибата. Така што нема да се лизга, и филе одделува побрзо. Откако ќе се сече две парчиња филе, треба да се држат рбетот и коските и утробата. Сето ова е фрлена.

Која е втората опција како да се намали розова лосос филети и ослободете се од утробата. Инцизија заедно стомакот на рибата. Отстрани внатрешната страна на: кавијар, дебелото црево, мочниот меур, млеко. тогаш рибите се мијат под силен млаз ладна вода. А потоа одржа манипулација (опишани погоре) со ослободување на филе од 'рбетниот коските. Која опција е полесно и побрзо да се реши само за вас.

жабри

Жабри - дел од трупови на риба, што негативно влијае на вкусот, па пред готвење нив да бидат отстранети. Ова е направено многу едноставно, со помош на специјални "риба" ножици или десен. Влечат жабри со лосос брзо и лесно. Исто така, експертите препорачуваат отстранување на око. Но, сите поединечно тука. Како да издлаби humpback лосос, отстранување на очите или не - одлуката е направена во зависност од видот на храната што се готвење.

Откако ќе се отстрани, треба да се измијат риба под вода, повторно, жабри и очите. Следниот чекор - отстранување на перки. Тие може да се сече со ножици или нож.

филе

Значи, како да издлаби humpback лосос, што веќе знаете. Сега останува да се одделат од добиените парчиња риба филе, по отстранување на кора. Сè што тука е, повторно, повторно, ќе зависи од избраниот рецепт. Ако ви треба посебен парчиња каре риба салата или првиот разбира, тоа е потребно да се намали повеќето од неколку мали и триаголник повлече рбетниот коските. Ако филе е, на пример, се пече во целина, мали коски не може да се отстрани. Под влијание на топлина тие ќе станат помеки и потоа лесно да се одвои од филети.

Ова е важно: да не фрлаат кора отсечени од филети. Тоа е одлична состојка за готвење риба супа. Поради кожи супа е полесен, златни и негување. По готвењето, вирус на супа и само да се ослободи од непотребните состојки. Ако готвење главниот курс риба глава не ви се потребни, тогаш тоа е совршен за следните подготовка на риба супа или риба супа.

Розова лосос - изненадувачки вкусна и здрава риба. Како да издлаби humpback лосос, се кажува. Што да се готви од тоа - да се одлучи. Тоа е разноврсна риба, совршено погодни за печење, пржење, посолување, чадење калење.