Како да се готви лазања во домот?

Денес постојат многу начини да се подготви ексклузивни јадења, кои нуди модерни готвење. Лазања - еден од овие, тоа е оригинална и неверојатно вкусна. Класичен рецепти веќе долго време се рафинирани и подобрена со нови производи. Во овој напис јас би сакал да се сугерира како да се готви лазања сам во домот. Значи, од каде да почнам и како да се формира овој прекрасен оброк? За ова подоцна.

Лазања - Готвење дома

Ние мора да се почне од тестот за ова јадење. Се разбира, може да се купи готови лисја специјално за лазања, но ги готви многу едноставно на сопствените. За да го направите ова ќе треба да:

Маслиновото масло - 40 ml;

Брашно - околу 550 g;

Јајца - 2 парчиња;

Вода - половина чаша;

Сол.

Користете го само пребаруваа брашно, да се става во сад. Сега, направи мала депресија во ридот и се кршат јајца. Потоа додадете вода, маслиново масло и малку сол (околу половина чај лажици). Потоа месете го тестото така што таа станува еластична и хомогена. Сега стави го тестото во чист сад, покријте го со крпа за да го пресуши и оставете да отстои половина час на собна температура.

По ова, поделете го тестото во неколку парчиња, а потоа на тенки наново секоја плочка и се сече на долги ленти. што резултира лента тестото е потребно за да се покријат со хартиена крпа. Таквите тесто за лазања се многу tastier од продавница купи.

Следна треба да почне подготовка на сос. Традиционалните лазања bechamel смета. Сос Производи:

кромид;

Путер - 3-4 лажици;

Брашно - половина чаша;

Свежо млеко - 2 чаши;

Пипер, сол.

Првично, треба да ситно исецка на кромид, а потоа се стави на топла тава, се прелива млеко и се меша темелно. Кога смесата ќе зоврие, тоа треба да се лади и вирус преку cheesecloth. Сега се топи путерот во посебен сад и се прелива брашно таму. Пржете додека е светло кафена боја, потоа се става во млекото на напнати. Ова треба да се направи многу внимателно истури млекото полека, мешајќи постојано. Потоа додадете бибер, сол и се вари околу 18 минути над средна топлина. Готви сос да се излади.

Како да се готви лазања дома со сирење и месо

За подготовка ќе ви треба:

Bechamel сос - половина чаша;

Остава лазања - 1 пакет или независно подготвени во согласност со рецепт погоре;

Меленото (свинско, пилешко или месо) - 1 кг;

Домати - 2-3 парчиња;

Кисела краставици - 1-2 парчиња;

Лук - 4-5 чешниња;

Пармезан - 270 g;

Зелена босилек, оригано;

Пипер, сол;

Маслиново масло.

Со овој рецепт, ќе научат како да се готви лазања во домот нездраво вкусни.

Прво треба да се загрее на длабока тава без масло и ставете ја на мелено месо, а потоа пржете додека врие сок од нив. Потоа додадете го месото на маслиново масло. Додека кутии се пржи, потребно е да се фаќа рендан домати и кисели краставици се сече на мали коцки. Потоа се сече билки и лук стискаш користење на печатот. Сите производи се мешаат заедно, додадете сол и бибер и додадете ги во говедско месо во тава. СРЈ сите заедно за околу 18 минути, а потоа посипете со рендано сирење и варете додека не се топи.

Следно, се продолжи со формирањето на лазања. За да го направите ова, се печење и палто со маслиново масло и две лажици bechamel сос. Потоа нежно се постават на листови лазањи, што делумно покривање едни со други. Потоа лежев од полнење и се прелива сос на врвот и се покрива со друг soem лазања лисја. Посипете со рендано сирење и ставете ги во рерна околу 22 минути.

Како што може да се види процесот на готвење е доста креативни и интересни. Исто така, треба да се напомене дека, наместо на кутии можете да го користите зеленчук и печурки, и во тој случај ќе биде зеленчук лазања. Сега дека знаете како да се готви лазања дома лесно и вкусно!