Како да се готви рецепт за винегрет

Vinaigrette се однесува на ладни предјадења. Тоа вклучува цвекло, кои треба да се готви за 45-50 минути, така што е потребно барем еден час да се подготви ова јадење. Можете да ја одредите подготвеноста на ретвата со прободување со нож: ако ножот не се залепи, рерната е подготвена. Некои домаќинки готват репка за час и половина, така што се омекнува, но во овој случај сите корисни материи се варат. За да ја направите репка полека, не е неопходно воопшто да се вари, само треба да се излади со ладна вода. Репка не може да се варат, но печена во рерната, тогаш сите корисни материи ќе бидат зачувани.

За да се подготви рецепт за зеленчук од зеленчук не е особено потребен - за ова доволно е да се види од што се состои. Да ги наброиме главните состојки: една зелка (30-50 гр.), Две моркови (20 гр.), Три или четири компири (40-50 г), малку кисела зелка, околу половина чаша, еден голем кромид (30-40 грама) е вклучен во зеленчуков сируп. ) И еден солени краставица (30 g). Винагретниот рецепт од кој е даден погоре се смета за класичен или традиционален, а бројот на производи е означен по порција. Обично, кога се подготвуваат салати, не е потребна строга приврзаност кон програмираниот број на компоненти. Сол, бибер, растително масло се додава на вкус, на врвот на салата е украсен со зелена боја.

Ако мирисот на сончогледово масло поради некоја причина не му се допадне, може да се замени со сенф или маслиново масло. И можете да го наполните овој винегрет со растителен оцет или сенф за облекување, што воопшто не е тешко да се готви. За да се подготви облекување со оцет, земете една четвртина чаша со 3% оцет, половина чаша растително масло, три варени жолчки, шеќер, сол и бибер по вкус, добро се мешајте и додајте го готовиот винегрет.

За подготовка на сенф за облекување, треба да се земе 50 грама завршена сенф, мелете со варени жолчки, сол и шеќер и постепено додадете растително масло. Кога сè е добро измешано, додадете го пиперката и истурете го оцет. Некои ги облекуваат винагретите со мајонез. Како што можете да видите, сè е едноставно. За една порција ќе треба 30-50 g полнење.

Веројатно, нема прашање како да се подготви винегрет за никого - сè е јасно тука и не постојат посебни тајни. За да се направи винегрет рецепт, кој е даден погоре, треба да се мијат зеленчукот, да се намали опашката и "главата" на цвекло и моркови, потоа да се прелива ладна вода и да се готви без сол. Сите зеленчуци треба да се варат во одделни садови, и оцет треба да се додаде во тенџере со цвекло.

За да готвиме зеленчук во целина, невозможно е, бидејќи времето на готвење кај сите зеленчук е разновидно, покрај ретката ќе се залепи компир и моркови во црвена боја. По готвењето, зеленчукот се лади. Зеленчукот се чисти и се сече на мали коцки или тенки чинии. Ако не сакате цвеклото да го обои целиот зеленчук во црвено, треба да го наполните со масло одделно и да го додадете во винотогрет последно.

Излупена кромид ситно рендан или сече на половина прстени. За да се осигура дека есенцијалните масла кои се ослободуваат од кромидот не ги кородираат очите, се сечат во близина на топла плоча, а ножот е натопен со ладна вода. Некои краставици можат да имаат големи семиња и груба кожа. Во овој случај, краставиците се чистат, се сечат на парчиња и семките се отстранети. Слаткарница, ако е кисела, измиена, исцедена, а потоа резан. Можете да додадете конзервирана грашок во салата од зеленчук . Сите внимателно измешани, истури со облекување, сол по вкус, шири слајд на сад и декорација.

Украсете го винегрет подобро е само со зеленчукот од кој е направен: моркови и краставици исечени на парчиња, компири - сламки. За декорација, често се користи лисја од магдонос и sprigs на копар, на врвот на "ридот" посеан со ситно сецкан сецкан кромид. Винаиграта е подготвена. Една порција (150 g) содржи 100 kcal. Но, ако ја наполните салатата со мајонез, содржината на калории ќе се зголеми.

И сега како да се подготви зачинета винегрет. За да го направите ова, наместо вообичаената кисела зелка се користи кисела зелка или солени морско овошје. Можете да готвите неконвенционален винегрет рецепт, кој секој може да има свој. На пример, некои луѓе користат компири, компири, мариниран лук од краставици, па дури и свежи домати и други состојки како што се печурки, харинга, варено месо, пушена риба - во принцип, се одвива од она што е на располагање.