Салата со калинка. Како да се готви најдоброто јадење?

Карфагенско јаболко ... Под такво интригантно име е познат нар, садници од кои феничаните, кои го основале Карфаген во 825 година, биле донесени од брегот на Средоземното Море. Тој е исто така спомнат во Библијата, како слика на единството на нашиот универзум. И за многу народи, гранат е симбол на богатството, љубовта, плодноста, брачната верност и неразделивоста на бракот.

На пример, во древни ракописи се споменува дека во куќата на младенците за време на меден месец требало да има гранати. На Исток, на пример, гранат се нарекува едноставно крал на плодот (поради обликот на сепаратите, потсетувајќи на кралската круна). А големата Авицена споменала 150 пати во своите трактати во различни прилики. Во античката легенда се вели дека во граната има толку многу семиња, колку што има 365 дена во годината. Се разбира, тоа не е така - тие можат да бидат илјадници или повеќе.

Од сите плодови, гранат се смета за еден од најкорисните и ужива добро заслужена љубов за својот неверојатен вкус и многу корисни својства. Уникатниот хемиски состав овозможува ова овошје да се користи во медицината и козметологијата. Тоа е корисно во сè: сок, месо, коски, кожи, цвеќиња на дрвото, па дури и делови од нејзините корени.

Разновидноста на калинка е огромен, секој од нив се разликува од другите плодови, бојата на зрната (варира од розова до светло црвена) и разновиден вкус - кисело, слатко и кисело, слатко.

Ова прекрасно овошје се користи не само во свежа форма. Калинка е вистинско наоѓање за готвачи. Треба веднаш да се забележи дека гранат е нискокалоричен. Од него се подготвуваат слатки, пијалаци, сосови, вина, пастил и сладолед, додадете во јадења со месо и колачи. И дури и маринираат во сок од нар со свежо месо!

Поради некомплицираната природа на препаратот, кој зазема најмалку време, салата со калинка стана многу популарна - нејзините зрна му даваат на јадењето посебна, уникатна и пријатна киселина, сочна сладост и атрингентност. И другите состојки кои ја сочинуваат салатата варираат во зависност од имагинацијата на готвачот.

Но, за да го направите садот да успее, треба правилно да го изберете гранетот. Пожелно е да биде голема и цврста. Ваков детал е важен: во зреен нар во текот на нејзината област, кората е малку исушена, и како што беше, затегнува испакната зрно. Ако на кората се забележуваат меки закрпи, подобро е да се напушти таков овошје.

Салата со калинка:

Варено пилешко месо (200 грама) се става во длабока транспарентна чинија. Потоа поставете слоеви на компири, моркови и цвекло, претходно варени во солена вода и рендан на голем ренде. Помеѓу моркови и цвекло е малку сецкани ореви. Секој слој е покриен со мајонез, на врвот е оставено да се постават сено од калинка. 3-5 часа импрегнација, и салата со калинка може да се сервира на маса и да уживате.

Невообичаена салата со калинки и печурки (за 4 порции):

Ставете го готвеното и исечете печурки (300 грама) на листовите на креската во сад. Потоа, како украс, зрна од калинка од едно мало овошје и парчиња од една слатка и кисело портокалова. Додајте го сосот од мешање во блендер или сад со балсаменски оцет (1-2 супени лажици или сок од лимон - 2-3 лажици), маслиново или сончогледово масло (5-6 лажици). Салата со калинка и печурки е подготвена!

Многу лесни салати со калинка и хрумот:

Измешајте пилешко месо, 3 јајца и 1 краставица (сече, се разбира), половина семе од нар, зеленчук. Зачинете со мајонез и на врвот на парчиња од два домати. Но, зелената салата со калинка и крекери треба да се подготви буквално пред да се сервира, така што притисните не се натопуваат. Единствена нијанса: да се подготви салата со нар со деца, обидете се да купите т.н. "бодлив" нар - ова е плод со многу меки коски. Вашите напори ќе бидат ценети од пријатно изненадени гости, особено ако се обидат за прв пат како јадења како салати со калинка и крекери.