Како да се готви Узбекистански pilaf на јагнешко дома?

Узбекистански pilaf е омилена храна на оние луѓе кои ја ценат и почитуваат источниот готвење. Треба да се напомене дека од такви јадења најмногу се дојде до задоволство на луѓето. По сите, вистински Узбекистански pilaf е познат по своите ароматични и богат вкус. Во врска со ова, се подготвени од страна на мажите.

Во моментов, постојат многу опции за готвење Узбекистански јадења од ориз и јагнешко месо. Сепак, ние го класичен рецепт што покрај основните состојки вклучуваат моркови и разни ориентални зачини се разгледа.

Узбекистански pilaf Готвење дома: потребни производи за јадење

• масни јагнешко (може да се земе на коските) - еден килограм;
• големи светилки - четири парчиња;
• големи свежи моркови - петстотини грама;
• било растително масло - две сто милилитри;
• јодизирана сол - половина лажица;
• земјата црн пипер (црвена може) - четири pinches;
• Долго зрно ориз - петстотини грама;
• ориентални зачини (шафран, берберис, ким) - неколку pinches;
• парче лук со кора - голема глава;
• свежо зеленило - како сакате (да се додаде на готовиот сад).

Како да се готви Узбекистански pilaf: месо производ за обработка на

Стекнати овца масти треба да се мијат, чистат од крути филмови и вени и потоа се сече средни парчиња. Ако си ја купил на месо има коски, тие, исто така, се препорачува да го додадете во сад.

Како да се готви Узбекистански pilaf: преработка на зеленчук

Четири големи главици кромид и голем свежи моркови мора да се измие со топла вода, отстранување на лушпата и кора, а потоа се исецка. Кромид препорачува сека во мали прстени и моркови - коцки. Исто така, треба да се сецкани свежи билки, кои ќе бидат доставени со топла чинија.

Како да се готви Узбекистански pilaf: обработка на житни култури

За ова јадење е најдобро да се користи долго зрно ориз (Parboiled и може да се купат). Жито треба да се најде решение, се стави во сито и исплакнете до исцедена вода е јасно и транспарентно.

Како да се готви Узбекистански pilaf: термичка обработка на месо и зеленчук

Оваа источна сад се препорачува да се готви во голем котел или било кој друг прибор направен од леано железо. Тоа треба да се прелива двесте милилитри сончогледово масло, потоа додадете сецкани парчиња свежо јагнешко, рендан морков, кромид, јодизирана сол и црн пипер. Сите производи треба да се промешува, покријте и готви во сопствената сок над средна топлина за четириесет минути. Во тоа време, месото е речиси мека и темен.

Како да се готви Узбекистански pilaf: термички третман на сите оброци

Полу-масти зеленчук и овчо месо треба да се прелива добро измиени долго зрно ориз, кој исто така се бара да вкус со сол, црвен пипер и сите ориентални зачини. Исто така, во сад, се препорачува да додадете сурова главата на лук и измешајте сè добро. Потоа, во pilaf треба да се прелива две и пол чаши вода за пиење (за малку покриени задница). По чекање за супа врие се чинеше дека е тесна капак сад се вари за десет минути, а потоа отстранета од плочите, завиткани во ќебе и на тој начин да преживее четириесет минути. потребно е подготвена pilaf микс, организира на плочи и служи на домаќинството жешко.