Како да се готви MANTI?

Manta е традиционално јадење на народите на Азија, нешто слично на кнедли. Садот е сецкан или мелено месо (по можност говедско или свинско месо) во тенки тесто направен од бело брашно. Постојат различни видови на кнедли: узбекистански, јапонски, Казахстан и други. Азијците се разликуваат многу љубов за јадења со месо и тие знаат како да се готви сочни кнедли за нивниот вкус потрошувачите памети долго време.
Како да се готви MANTI? Доста тешко прашање, бидејќи на нивната подготовка, постојат многу технологии. Сепак, постојат некои тајни од искусни домаќинки, по што ќе бидете во можност да изненади вашето семејство со миризливи, сочни и многу вкусна чинија. Значи, дома подготовка кнедли.

состојки:
500 гр брашно
Член 0.5. вода (на ладно)
2 јајца,
Околу 100 g на овци масти (по вкус, но не треба да се додаде)
700-750 g јагне,
300 гр говедско месо.

Сега, како да се направи кнедли. Тестото се меси со јајца, вода и бело брашно. Vymeshivaya тесто, повремено додавање на вода за да го (имајте на ум дека водата треба да биде ладно) и почекајте го тестото да се добие густа и еластична. Тоа треба да бидат завиткани со крпа и оставете да отстои половина час, благодарение на тоа што ќе биде добро да се земе посакуваната форма и да стане помека. Месо (јагнешко или телешко) треба да се сече на мали парчиња и сезона зачини, лук или кромид. може да се додаде посебен вкус мелено маст или масти. Тестото се стркала надвор, но не многу ретко, а потоа се сече на ленти, а потоа во плоштади. големина наметка можете да го направите сами, но во традиционална смисла на големината на тестото за кнедли треба да биде еден од околу 5x5 см. Потоа, од плоштадите и ролни топката се стркала во триаголник торта. На оваа торта е да се стави лажичка мелено месо и два прста завиткан работ. Рацете треба да се навлажнета со вода или нафта за тестото не држи. Потоа, од друга страна MANTI пресврт во однос на сите кутии беше целосно скриени под слој на тесто. Украсениот шевовите на мантија мора да биде слична на издолжена буквата "N". Стави сите кнедли во вода што врие во исто време и да се направи мал пожар. Тие се вари, се покриени со половина покритие, ќе биде 25-30 минути. По 35 или 40 минути, извадете ја од мантија и се филтрира низ сито под ладна вода. Да ги користат нивните најдобри со сос или оцет.

Тука е вториот рецепт, како да се готви кнедли. Прво што треба да се подготви кутии. За да го направите ова, се еден голем кромид, го мијат, чистат неколку компири. Се сече на коцки компири и кромид, се меша нив со месо, а потоа додадете зачини и различни зачини по вкус. Јајца, брашно и вода се подготвува тестото, кој сакате да отстои 40 минути. Тоа беше тогаш наново во ленти околу 10 до 10 см. Ставете го тестото во една лажичка мелено и да ги поврзете четири рабовите на тестото, така што на кутии во него беше затворен. Стави кнедли на подмачкана скара во посебен сад. Скара постави над врела вода и оставете го да се готви за 40 минути. Можете да ги красат MANTI сецкани билки и зачини во сезона. Тоа би било убаво да се прелива нивните сос или павлака.

Трето рецепт: како да се готви кнедли во узбекистански

Да ги преземе следниве производи (околу 12 парчиња):
јагне - 450 g,
Масти - 45 g (по вкус, не може да додадете)
кромид - 500 г (колку што е можно)
брашно - 320 g,
Вода - 20 g
сол - по вкус,
црн пипер.

Верзијата Uzbek од сечени јадења - јагнешко. Ова се должи на географската локација на земјата и локалните кулинарски параметри.
Овците ситно намали или сецкани, зачинет со разни зачини и сол, се сече кромид. Од подготвената тесто е валани тенка торта (на рабовите на тестото да биде малку потенки од seredinka). Во средината на таблетки стави еден мал дел мелено и го стави на врвот парче сланина со вкус на зачини. После тоа, заврши на производот, што му дава заоблени форма. Завршувањето на рабовите да се појави рабовите. Manty готви во котел пареа, мал обем. Треба да се покрие горниот дел на капакот. Приближно време за готвење - 40 минути од моментот кога водата врие. Кога готви јадење служи на маса, тоа треба да се става месо супа и гарнитури со зелена боја. Покрај тоа, можно е да се применуваат на крем Mantoux или кисело млеко чинии.

Како да се готви кнедли во пароброд

За да се подготви ова јадење во двојна котел се потребни следниве состојки:

800-000g месо (по можност масни овца),
2 лажици. брашно
2 парчиња. Кромид, репа,
Сол и бибер (во зависност од вкусот)
50g сливи. масло или маст,
растително масло (треба да се натопи Манта зраци пред брцнувајќи во двојно котел)
1 чаша вода (што е еднакво мешавина на брашно)
1 јајце.

Подгответе кнедли, како што е опишано погоре, само пред јадење секој натопи во масло, така што тие не се држи до дното. Потоа ги стави на нивоа на двојно котел и варете околу 40 минути.

Мирисна, сочни, вкусни кнедли како и сите членови на вашето семејство!