Како да се готви shawarma дома? Брзо и лесно!

Денес ние се обидуваме да се разбере како да се готви shawarma дома, но со цел да се направи вкусна, потребно е да се разбере природата и потеклото на ова јадење. Shaverma - арапски збор, тоа е пита леб или пита, која е полна со месо (говедско, свинско, пилешко), а потоа додадете различни сосови и зачини се мирисна, како опција - додавање на свеж зеленчук и салата лисја.

Како по правило, месото за оваа shavermy печени во специјални скари со посебна технологија. Juicy филе нанижани на ражен отстранува вертикално, што ротира околу својата оска, која овозможува рамномерно печено месо. Како пржење тенки парчиња месо сече многу остар нож, тие паѓаат во специјално подготвената тава и се користи за да се заврши во пита леб или пита леб. Се разбира, како да се готви shawarma право да побара од Арапите, кој стана пионер во овој поглед, но денес ние се подготвуваме ќебапчилница со достапните производи и некомплицирано технологија.

Значи, она што месо е погодна за shavermy дома?

Во принцип, ова може да биде секое месо што е да се има во замрзнувач, дали тоа да биде птици или парче овчо месо, бидејќи принципот на подготовка на месо во секој случај истото. Месото се сече на парчиња со остар нож, внимателно се пржи во тава со дебел дното. Месото испадна сочни и нашите shaverma - односно, мора да биде пред-маринираат, на пример, во бело вино или јаболков оцет, и пилешко за совршен маринадата - мајонез со ароматични зачини.

Одбери леб за shavermy

Нема ништо комплицирано, тоа може да биде обичен купување пита или lavash. Најдобра опција Lavash - ерменски, тенка.

Што се однесува до shavermy сос ...

Пред да се размислува за тоа како да се направи ќебапчилница, прво проверете вашиот арсенал на зачини. Се согласувам да додадете Арапски јадење е мешавина од мајонез и кечап - досадно, банална и банален. Но, за да шутнат shavermu погоден особено за месо сос - одлична опција. Неверојатни, како сос ќе ја играат улогата на слатка и кисело сос или грузиски "tkemali". Тие нагласуваат одлична juiciness и вкус на производи од месо.

Постои класичен опција сос за shavermy рецепт е многу едноставна. Треба маслиново масло, некои јајца, неколку чешниња лук и сол. Со миксер ние внимателно размахване сол со јајца, излитена става како резултат на мешавина на парична казна ренде лук. Тогаш оваа вкус сос додадете масло во тенок поток, продолжи да чука. На крајот, може да го додадете вашиот омилен зачини и билки по вкус.

Како да се готви ќебапи куќа на арапски?

Ние ќе треба ерменскиот lavash, некои свежи краставици, домати, месо (износот зависи од тоа колку порции се очекува), од зачини потребни црвен пипер, цимет, морско оревче, кардамон, лук и сол. Да се подготват сос за shawarma арапски треба кисела медиум масло, кромид, кисела краставица, кари и зеленчук (или маслиново) масло.

Значи, процесот почна. Вечер сече парче месо на тенки ленти, ја стави во маринада направени од оцет, лук и рендано зачини. Во утринските часови, кога месо е добро маринирани, СРЈ тоа во растително масло на тивок оган додека убава, убава златна боја. На месото се претвори повеќе сочни, може да се стави во рерна околу 20 минути, откако ќе ги покрие со фолија.

Сос: преземе сите павлака и се меша со лук, ситно сечкани кисели краставици и кромид, додадете сите зачини. Ширењето на пита леб исечени краставици, домати, се стави на месо на врвот и се прелива сос изобилно. Внимателно заврши, правејќи се дека сосот не тече. Готово!

Денес, ние научивме како да се готви shawarma дома. Се надеваме дека, рецепт е корисно за вас и ќе ги задоволи нивните најблиски вкусна вечера во арапски!