Како да се готви skewers на лосос?

Лосос - Лосос е грабливи риби, кои може да се зголеми до 150 сантиметри и тежина од 24 килограми. На задната страна има мали црвено-сива масното перка карактеристика на лосос, голема глава и вилицата со многу заби. Малолетниците се на страните на темно црвени дамки, и стари - неправилни црни дамки. Ова е еден од познати, популарни и почитувани во светот на риба. Таа се наоѓа во северниот дел на Атлантскиот Океан, во реките од Северна Америка, Европа, Северна и Балтичкото Море.

Лосос е погодна за ужина, сендвичи и салати за ручек или вечера. Особено вкусна добиени skewers на лосос. Таа содржи малку калории, добро за здравјето на срцето. Добро готви, лосос е многу вкусна. Им служи на оваа риба содржи протеини и т.н. здрави масти кои штитат од болести на срцето. Тоа, меѓутоа, треба да се има на ум дека јадења од лосос се вкусни и здрави, ако се подготвува со многу свежа риба. Кога ќе изберете филе или portioned парчиња, што треба да допре до нив. Свежа риба треба да биде доволно дебела конзистентност.

Суровини лосос брзо се влошува. Ако планирате да се готви skewers на лосос во два или три дена, тоа е потребно да се прелива сок од лимон, па дури и да наметне парчиња од лимон, сезоната со масло и чувајте го во фолија. За подолго време тоа е подобро да ги замрзне (во таков лосос може да се чуваат до еден месец).

Но, како да се готви skewers на лосос? едноставна. За ова се вклопуваат филети од риба да биде ослободен од кожата. Потоа се подготви себе маринадата. Може да се менува. На пример, можете да се исецка на лук, се става маслиново или други масло, додадете Леќата риба, стискаш на сок од лимон и додадете копар. Запомнете, за маринадата не треба да додадете сол - лосос го содржи. Кога маринадата е подготвена, ги фаќа и го стави на лосос во фрижидер најмалку еден час. После тоа, се стави на риба во фолија и се пече на скара. Бројот зависи од индивидуалните зачини и вкусови на филе. Нема потреба да ја претерала со лук, бидејќи тоа може да го блокира вкусот на лосос. Скара риба Излегува вкусна, вкусна, светлина и само се топи во вашата уста.

Многу необичен лосос добиени во комбинација со киви. За да се направи ова јадење ви треба лосос филе сече на големи коцки. Киви кора, а потоа се сече на половина и во првото тримесечје. На чепкалки да стринг едно по едно парче лосос со парче киви. Подгответе маринадата - 2 лажици маслиново масло, мелени лук каранфилче, ¼ лажичка бибер, сок од половина лимон, една лажичка соја сос. Измешајте ги сите состојки и истурете ја маринадата подготви мини-skewers. Се пече во загреана рерна на температура од 190C за 10 минути.

Многу вкусна skewers од лосос со маринадата се добива од сок од домати. За да се направи тоа, треба да се меша со сок со 2-3 лажици маслиново масло, сол и 2 чешниња мелено лук и ½ лажичка сушени мајчина душица.

Доста сочни и вкусни добиени skewers од лосос и ананас. Ароматични глазура од печени лук и зачинета чили во комбинација со сок од лимон, тоа може да бидат подготвени на скара, пека на тиган или во рерна. Да го направите ова, се сече на филети лосос во мали коцки и ги отстрани сите коски. Нанижани на кама наизменично со ананас парчиња риба. Подгответе глазура. За оваа unpeeled лук, излупени и се сече на половина на сува кромид СРЈ тава. После тоа, чистење на лук, додадете чили, оцет, шеќер и сол и мелење се што е во блендер. Ова глазура маст изобилството на skewers. Фрај скара за две минути на висока топлина. Готви ќебапи од лосос треба да посипете со ситно сецкан магдонос и служи топло со лимон крем.

Во тава skewers треба да СРЈ на двете страни за една минута, или да го стави на сад за печење и се пече за неколку минути. Кама издвојува многу сок за време на готвењето, за да се задржи на лосос сочни, потребно е да го готви над висока топлина.