Како да се извади патка? Совети домаќинка и ловци

По птици одржа изрез, потребен ви е труп на прво место да се отстрани пердуви, полесно да се каже - изтичвам. Како да го направи тоа брзо, точно и ефикасно? Постојат некои тајни кои работат. Оваа статија дава совети за тоа како да ја изтичвам дома и дива патка. Исто така, обезбедува информации за различните методи на обработка на живина и оперативни процедури.

Главната тајната на работа

Кога се планира како да се извади патка, прв од сите, да изберат еден од видовите на обработка: сува метод или метод на отстранување на топла влажна пердуви. Пред да започнете со работа, треба да се земат предвид некои посебни карактеристики:

- Младите на труповите не подобро да продолжено надворешна топлина третираат со цел да се избегне прекумерна изгореници на птици со пердуви, кожата, која може да резултира во оштетување на површината;

- за старата птица само ќе се вклопи во топло-топло, кои во голема мера ќе ја олесни работата и ќе обезбеди како резултат на внимателно обработени полу-готови;

- да игра условите опишани погоре не се применуваат, бидејќи кожата на птиците е повеќе еластична, без вишок на масти акумулација, што го прави лесно да се справи повредените трофеј во било кој начин.

Како да се извади сува метод патка?

Овој тип на кубење е различен по тоа што не бара дополнителна обработка на трупот. Најпогодни во случаите каде што не планираат да се готви пилешко одеднаш, и ќе се обидеме да го оставиме тоа до продавница за некое време. Најдобро од сите работи се врши веднаш по колењето, а тоа е уште топло. Сува метод е особено погоден за игра, со оглед на времето на снимање. Покрај тоа, кога отстранување на пердуви во сува форма тие се полесно да се складира за подоцнежна употреба (перници индивидуални обработка).

Значи, место на птица на рамна површина. Најдобрите главата надолу. Крвта постепено ќе одат токму во овој дел од трупот. Како да се извади на патка дома, ако тоа претходно е отсечена глава? Чекај, додека одвод на крв, а потоа се врзуваат на кожата во текот на коските на вратот, малку тоа влече во исто време. Отстранување на пердуви започне со стомакот, се движат од вратот до опашката. ги заклучување во мали гроздови од земјата, обидете се да се водат малку кожата во насока "за себе". Го прават истото, вртење на птица се врати. Најтешкиот ќе биде да се отстрани пердуви од крилјата и опашката. Можете да ги користите тап нож со кој хард боцки притисне прстите на неколку парчиња на цврста површина и нагло се повлече.

Како да се извади патка по претходна изгореници?

топла влажна обработка на време пред се зависи од возраста на птици. Обично, игра и стари домашни животни треба најмалку пет до седум минути во врела вода само. Младите трупови треба да биде ангажиран во топла течност е не повеќе од една минута или две, гледајќи enswathing единствено решение.

Што да правам и како да се извади патка, која е покриена со пердуви на различни степени на "пераи"

Кога расте домашни патки пред изрез на месо потребно е да се земе предвид нивната возраст. Обично почетокот на зреење видови на птици кои се здобива со вашата тежина е веќе на 60-70 ден, не секогаш имаат добар пердуви. Што значи тоа? Тргни се расфрлани пердуви различни степени на раст - од мали пената на т.н. "никулци" (полу-зрели тубуларна формации со мека структура). Затоа, за да кубење помина лесно и беше сосема подготвен презентација птица, почекајте околу две недели да се заврши покривање на истите пердуви птица во степенот на зрелост.