Тава за палачинки: изборот на тежина

Тоа така се случи историски дека речиси никој од семејството на нашиот народ, земјата не може да го направи без палачинки. Некој ги пече речиси секој ден, некои исклучително ретки, но сепак факт е дека порано или подоцна таа прекрасна розова сад се појавува на маса. Затоа, не е изненадување што тави за избор на тема за палачинки секој се обидува да дојде со голема одговорност.

Всушност, квалитетот на оваа тема е многу важна. Што може да биде поубаво од палачинки процесот на печење, кога тие лесно може да се превртам и да не изгори?

Најдобар еден се смета за леано железо тава за палачинки. Овој производ има многу, многу долга историја, па нејзината сигурност не е доведена во прашање. Веројатно многу млади семејства наследи овие тави дури и од баби. И кои, ако не и бабите знаат многу за палачинки!

Речиси единствениот недостаток што има тава за палачинки од леано железо, што може да се нарече многу значајна тежина. Забелешка, сепак, дека (и се согласувам најпознатите готвачи на светот) е наменет да биде исклучиво за подготовка на јадења - палачинки. Затоа, нема потреба да се избере за себе "чудовиште" голем дијаметар, што, всушност, ќе биде многу тешко да ги собереш, особено кршлив женски раце. Пан ќе се вклопуваат за стандардни палачинки дијаметар.

Железо несомнени предност лежи во фактот дека таа ја задржува топлината многу добро, што кога ќе се загреат се дистрибуира по целата негова површина. Така, палачинка ќе се печени преку рамномерно. Покрај тоа, не постојат ограничувања од типот на вашата чинија. Леано железо тава "најдат заеднички јазик", а на гас и електрична. Покрај тоа, тоа е речиси невозможно да се нула, така што може безбедно да се тркалаат палачинки иако нож, па дури и вилушка (ако има таква желба). И уште една предност - неограничен век на траење. Со текот на времето, леано железо тава е само добивање на подобро. Нејзините пора структура води до фактот дека постепено се формира на површината на природниот не-стик слој составен од нафта апсорпција.

А леано железо тава за палачинки соодветните бара заштита. Тоа може да се појави 'рѓа, па затоа треба да биде заштитен од влага, избришете го, и не заборавајте калциниран пред употреба. Ништо комплицирано, но резултатот е секогаш добива одлични.

Сепак, напредокот не стои. Се разбира, луѓето се обидуваат колку што е можно направат своите животи полесно, вклучително и во буквална смисла. На местото на тешки леано железо дојде речиси бестежински тава за палачинки со не-стик слој. Важно е да се купи тоа опцијата "палачинка". Овие садови се мали, но на дното и страните имаат доволно масти, што го прави возможно да се избегне прекумерно загревање на поединечни делови. Сепак, по сите палачинки за нив да биде на мал оган, бидејќи никој не не-стик слој не може да се толерира изложувањето на многу високи температури, особено за долго време. Најголемиот проблем не е дури и дека почнува да попуштат. Фактот дека повреда на интегритетот на површината на слој постепено испарува, што е, паѓа во производот. Кој сака да се обиде на палачинки со тефлон? Затоа, за купување тава со капак, не заборавајте да купите специјални сечилото дека не ја изгребат и никогаш не го чисти прав.

Се движите со не-стик слој деликатната природа. Сепак, со соодветна грижа и усогласеност со едноставни правила, тоа ќе ви даде одлични резултати.

Во заклучок, би сакал да се размислува за уште една форма на тава - алуминиум. За нив долго време не е вреди да се спомене, доволно е да се напомене дека тие апсолутно не се погодни за печење палачинки. Вие дури и не треба да се обиде, резултатите дефинитивно ќе бидат разочарани.