Најуспешните придружба на патка: неколку примамливо рецепти

Патка за повеќето луѓе не е секојдневна јадење. Таа се подготвува за време на празниците и чекање за јадење само најдобрите чувство. Тоа е исклучително разочарувачки ако главната компонента имаше одлична, но ситуацијата е расипан гарнир на патка. Што е подобро да ги достават за да се нагласи вкус на птици и неговата сенка, ќе се разбере во овој член, земајќи ги во предвид детали за подготовка на самиот труп и други важни нијанси. И тогаш главно јадење на маса никогаш не го разочара седат луѓе.

Гарнир на патка: кој е подобар и зошто

Главниот фактор за одредување на изборот на "другар" за птици - особено месо патка. Прво, тоа е сосема киселини, така што е потребно нешто што ќе ја апсорбира вишокот на масти. Второ, месо од патка е dryish, иако во помала мера отколку во пилешко. Трето, тоа има посебен мирис, кој не е за сите душа. Тоа е, гарнир на патка мора да ја прикријат својот вкус. Постигнувајќи својот зачини и билки - не е најдобро решение. Конечно, да одлучи кој гарнир погодна за патка, тоа е потребно со оглед на начинот на подготовка најголем дел од трупот. На пример, ако патка подготвени со лимон, речиси повеќето совршен придружник на ориз со зелени маслинки. И ако ги замени со црни маслинки, навистина се жалам - квалитетот на вкус е силно погодени.

Поголемиот дел од патка готви полнети како месо на тоа премногу, но со овој метод на лекување да ги реши сите проблеми одеднаш. Најпопуларните "кутии" - е Antonovka. Одличен придружба на патка со јаболка - на самите плодови. Само имајте на ум дека оние кои имаат инвестирано во, не се добри за јадење. Прво на сите, тие се апсорбира масти, а со тоа и вкус излегува, да се благо речено, чудно. Покрај тоа, овие јаболка изгуби нивната структура, претворајќи речиси до каша. Писмени домаќинките едноставно се фрлаат, и за гарнитури obkladyvayut труп при печење целото овошје.

Неколку зборови за зелка

Луѓето ново печени птица освен пилешко, дури и не знаат дека зелка - најдобар придружник на патка. Оваа комбинација дава одлични резултати, пријатни и окото и носот, и стомакот. Само пристап кон подготвување на зелка треба да одговорно и компетентно. Прво Shinko тесни главата. Може да се применува на традиционалните парчиња, ленти, плоштади, можете да се исецка на зелка. Зелка е солена и зачинета; зачини се избрани од желбите на токче, но тие мора да бидат малку рендан ѓумбир. А неколку јаболка исчистени и ситно; да не потемнува, можете да посипете со сок од лимон. Сето тоа се додаде до пан кога патка почнува да ги споделите со сок. Масти и треба да бидат подготвени зелка. Тој додава како исцедок од труп на птица во зеленчук. Одлична придружба на патка ќе бидат подготвени во исто време со него.

Суровини зелка лесно може да се замени со кисела зелка. Дали да го додадете овој настан да ја јаболка - прашање на личен вкус, и готвење се врши со капакот отворен.

зеленчук фантазија

Секогаш успешен е да обезбеди патка зеленчук. Во сурова форма може да биде само дополнување на друга поддршка - салата обично доволно за птици. Но, печени или задушени зеленчук - она што ви треба. Прекрасна зеленчук придружба на патка може да бидат подготвени на овој начин.

Rutabaga намалување semicircles сантиметри дебелина. Слично на тиква се сече. Prostilaetsya печење пергамент, тоа распаднат зеленчук се испрскаат со растително масло и посипете со мајчина душица во прав. Тие ќе бидат печени околу една четвртина од еден час. Во тоа време, тенки ленти урива корен пашканат, а потоа - моркови. Тие лесно се испрскаат со сок од лимон, се меша со патка масти и зачини. Избриши од рерна solyatsya зеленчукот, бибер, надополнет подготвени ленти, па дури и вратени во исто време.

мачно компири

Омилени клубени исто така може да се направи компанијата на печена патка. Сепак, вообичаено пире од компири - тоа е интересно. Тоа е подобро да се продолжи како што следува. А мала глава лук не се обвиткани премногу цврсто во фолија и печени преку во рерна за половина час. Лук во ова време ќе се изгуби фокусот и ќе им даде prikopcheny садот вкус. Компирот се вари на стандарден начин, тогаш тоа е направен од пире со масни крем и путер. Кога е шлаг речиси на раскош, пире од компири зачинет со морско оревче, доделување печени лук, сецкан свеж магдонос и црн пипер. А малку повеќе тепа да им даде на единството - и прекрасна гарнир на патка е подготвен! За многумина тоа е најдобар и најдобро.

Класиците на жанрот со надградби

Традиционално се служи со патка со јаболка служи леќата. Во принцип, хармоничен верзија. Сепак, вообичаената хаос на одмор маса изгледа досадно. Повеќе примамливо да се "комплицирани" верзија. Таа ги зема добра круп, unground, сварено во согласност со правилата: две чаши вода на леќата, тивок оган и лабаво покриени со капак. Додека каша е полн со копнеж, со средна големина кромид сече на половина прстени и излупени печурки - големи парчиња. И двете состојки се пржи на конечна подготвени. Леќата вкус на масло, поврзани со zazharki, е изнесена на патка зачинет со копар и магдонос.

Гурманските: мандарина chutney

Ако сакате да се направи необичен придружба на патка, може да се изгради антена која несомнено ќе ги импресионира сите вашите гости. За него, сварено оцет сируп и шеќер направени во еднакви износи. Кога задебелена, со вкус на цимет, мелени чили пиперка и рендан ѓумбир. Мандарини се чистат и расклопуваат во парчиња. Кромидот ситно распарчи и се меша со овошје. Едвај сируп има ладење до 80 степени, се исполнија со chutney, и продолжи да се излади садот е веќе во колекцијата. Многу необични, оригинални и вкусен гарнир да патка!