Како да се подготват класичен хаш? рецепти

Ох, ова хаш! Неверојатни лето супа, се карактеризира свежина, сатурација и леснотија истовремено може да се разликува малку во составот. И вкусот на тоа, исто така, се менува. Некој кој сака да "кисело", други претпочитаат слатка тон. Но, ако постои било каква референца на овој рецепт? Како да се подготват класичен хаш? Историјата на оваа древна традиционалната руска кујна има своите корени во далечното минато. Вие се согласувате дека во тие денови немаше матеница и сурутка ретко се користи. Она што беше земен како основа? Okroshka класичен исклучиво изготвен со квас. Исто така, тоа може да го замени на зелка саламура или бреза SAP. Често ова лето супа е вегетаријанска и се состоела само од зеленчук со билки и печурки. Според други древни рецепти треба да додадете варено месо или риба. Главниот принцип е дека се распарчи производи (оттука и зборот "хаш"). Затоа, во текот отиде сето тоа е "на дофат на раката", а потоа истурете kvass. Ние ви нудиме рецепт за овој освежувачки сад. Првиот и вториот олицетворение одговараат на старите традиции. Трето - е повеќе запознаен и се навикнати состав.

"Конвертираат" хаш класичен риба

Варени јајца и краставици се сече на коцки и се прелива kvas. Риба (Костур, есетра, есетра) јаз во делови и simmered во врела вода за пет до седум минути, пати во сито за одвод и ладење. На некаква карма-каша додадете вкус малку подготвени сенф, сол и шеќер. Пред сервирање во секоја плочка, ставете неколку парчиња риба и сецкан зеленчук.

"Конвертираат" хаш посно

Земете еден свеж и кисела краставица, варени компири, грав, свежа и кисела јаболка. Додадете ги и кисела или пржени во масло печурки зеленчук. Сите компоненти се сече на коцки, се меша со сецкани зелени кромид и се прелива kvas. Hash сол по вкус и се чува во фрижидер за еден час.

"Модерниот" класични хаш со колбаси

Primordially руски јадења сеуште продолжуваат да бидат на омилени јадења. И во наше време, е многу честа појава, особено во текот на летото, тоа беше хаш подготвува за ручек. Рецепт "Класичен колбаси" е малку различен од верзијата на препаратот според стариот метод. Новина - замена на варено месо, печурки или риба продавница колбаси. Со цел да се подготви okroshka врз основа на квас, се направени во волумен од два литра, ви треба на следниве производи:

- Три пилешко јајца;

- четири средни компири;

- Двесте грама варен колбаси ( "Докторот" или "млеко");

- краставица;

- пет или шест парчиња на ротквица;

- копар;

- сол.

подготовка

1. Компирите се варат во јакни. По ладење, чисти и се сече на коцки.

2. Јајцата се вари 5-8 минути. Урнат во ист начин како и компири.

3. варени колбаси, краставица и ротквици Исецка на мали парчиња и место на вкупната маса на садот.

4. Сите состојки се прелива kvas. Okroshka сол и добро се меша.

5. Хранење на маса, секој во сад на врвот посипете малку сецкан кромид и копар.

Како што можете да видите, на класичен хаш може да биде сосема поинаква. Но, својата основна структура останува иста: квас, зеленчук и билки.