Рецепт mochanki со палачинки: свинско, пилешко месо, печурки

Далеку од Белоруски кујна луѓе наивно веруваат дека mochanka (ака machanka, таа makanka) - еден вид на сос за поење јадења. Далеку од тоа! Mochanka себе е сосема независна сад, во кој би требало да се натопи нешто вкусно - од домот на свежо печен леб и завршувајќи со свеж или варен зеленчук. И тоа во забивање, тоа само служи како гарнир. За оние кои се заинтересирани за таков необичен пристап - mochanki рецепт за палачинки. Ако сте премногу мрзливи да се мачи со нив, може да се пече палачинки или само за да купат мека и миризлива леб.

Класична Белоруски mochanka

На повеќето точни и заеднички mochanka со палачинки - рецепт за кој се базира на свинско месо. Покрај тоа, во прилог на месо, а тоа ќе бидат потребни уште масти, по можност свежи и набразден. Таа ги зема половина од износот на тежината на месото. Сланина сече во мали коцки и сува тава до vyzharivaetsya џимиринки. Потоа на парчиња свинско месо се става во резултат на масти и се скара. Сите парчиња се отстранети, а на нивно место се стави три домашна колбас (може да се купи со висок квалитет полу-готови производи - уште ги направите сами доволно долго и проблематично). Кога колбаси станат блиски до неа, тие се префрли на пржени состојки и истурете во тава две сецкан кромид. Едвај кромид станува проѕирен, да додадете на тоа комплетен оброк лажица, и по мешање - две чаши млеко. По врие во тенџере назад сите месо состојки и podperchivaetsya садот prisalivaem, зачинет со Ким семиња, а десет минути подоцна гаснење срдечна и вкусна Белоруски деликатес пред вас на маса. Рецепт mochanki со палачинки во секое време ќе им даде нов вкус, ако се менува брашно компонента. На пример, замена на палачинки палачинки од леќата брашно или компир палачинки.

Mochanka за Минск

Ако масти инспирира да се сомневаат вашиот масти, обидете mochanki рецепт за палачинки без него. Килограм свинско ребра пржени да руменило, на истата состојба треба да се донесе до 0,5 kg колбаси. Кога тие испуштивме, сите заедно во сад исполнет со третиот литар на пилешко супа, зачинети со зачини и оди во топла рерна за два часа. Додека котел таму се наоѓале, се подготвува сос: во масти од под ребрата pripuskayut сецкан кромид, потоа се става половина литар кисела павлака, а седум минути подоцна калење става зачини и две лажици брашно. Конечно истураше чаша супа сос и се меша додека дебела. По инфузијата на својот казан во јадења назад во рерна за една третина од еден час. "Поддршка" за јадење се пече во своето дискреционо. Овој рецепт овозможува mochanki палачинки готви тоа прилично посно и многу вкусна.

Mochanka пилешко

И тоа, исто така, е - за оние кои сакаат полесни јадења. Една фунта на пилешко пржи во тава и се стави надвор. Од било печурки (фунти) сецкани голем кромид и рендан морков е не-мала пржи. Зеленчук соте заедно, отколку поединечно. Кога изгледот на вас печењето ќе бидат задоволни, измешајте две лажици брашно, се промешува и се влезе во оваа мешавина на пилешко. Потоа се става во супа тенџере (така што едвај ги покрива производ), која се промешува две лажици кисела павлака, и око - сува магдонос. По половина час на копнеж за јадење шпоретот вкус (вклучувајќи свежи билки), оган надвор, mochanka остави под превезот, да се инсистира.

Mochanka Panskaya

Во овој олицетворение, поврзан со сите најмногу вкусна месо. За да започнете, 150 грама свежи бели печурки Passero; во средината на нив додаде кромид коцки. Со постигнување на транспарентност кромид клинови вградени сланина (200 грама). Кога сите компоненти zazolotyatsya, истури малку супа, и по една четвртина од еден час - чаша павлака. две пржени колбаси одделно сече кругови и се става во тенџере, се распаднат варени ребра, и сето богатство истури крем сос од печурки. Останува да издржат тенџере една четвртина од еден час во рерна, да се изгради за јадење вкусни колачи и да почнат да јадат палачинки со mochankoy. Рецепт (слика го покажува сосема јасно) ќе ви даде незаборавни вкусови.