Конзервирана домати со босилек во зима

Многу домаќинките се ангажирани во кои се собрани во текот на зимата, разни кисели краставички - модар патлиџан, краставици и, меѓу другото, домати. Подолу, ние само го споделат тоа како да се подготви конзервирана домати со босилек во зима.

Изборот на базиликата

На особеност на овој рецепт - тоа се користи во неа босилек. Овој прекрасен билка може да биде или свежи или сушени - Разликата е во тоа што еден да се избере за зачувување, бр. Во секој случај, домати, конзервирана со босилек, ќе се претвори мирисна и зачинета вкус.

состојки

Износот на состојки наведени тука одговара на околу 4,5-5 литри на готовиот производ. Значи, со цел да се готви на домати, конзервирана со босилек, тоа ќе трае околу пет литри на домати и околу 3 лажички босилек (ако е суво, во спротивно - неколку sprigs). Покрај тоа, добра идеја да имаат:

• ловоров лист (8-10 лисја),
• црн пипер (пипер не треба да биде земјата, и грашок; 15 работи ќе биде доволно)
• allspice (грашок, исто така, и во истиот износ)
• лук (10-12 заби ќе бидат доволни)
• копар (ако се користи свеж, тоа ќе трае околу 6 чадори, но ако сакате на сушени семки, а потоа на рецепт е доволно за половина лажичка)
• Оцет (волумен пресметано од односот: 1 лажичка оцет 1,5 литри на производот).

Состојки за марината

За да се подготви саламура (како што ќе бара околу 600 ml на 1,5 литри на производи), ќе треба неколку литри вода, 6 лажици сол и 17-19 лажици гранулиран шеќер.

процесот на подготовка

Прво на сите ќе треба да се подготви сад во кој да ги чувате вашите домати, односно стаклени тегли. Тие треба да се мијат темелно и стерилизирани во врела вода и пареа. Исто така, треба да се продолжи со капаци, кои ќе навивам вашиот домати. Сега треба да се подготви вашата домати. За да се подготви одличен домати со босилек, конзервирана, или било која друга, тие секогаш треба да се пред-миење, по што треба да му се даде време да се исуши. Ако некои од нив се куцам, расипан, скапани зеленчук, тие треба да се отстранат - тие не се погодни за zakatok.

Кога банките ќе бидат подготвени на дното на секоја од нив на еднакви делови треба да се стави на сите ваши зачини собрани, што е, пиперки, копар, лук, ловоров лист и, се разбира, босилек, бидејќи ние се готви на домати, конзервирана со босилек. Кога сите зачини се рангирани, можно е да се постават на веќе пресуши од време на домати.

Ние сега се движи кон подготовка на солена вода. Само треба да се каже за да се направи домати, конзервирана со босилек, навистина вкусна, ние ќе се прелива саламура во банките во две фази.

Значи, во вообичаениот начин, тоа е на шпоретот подготвување на маринадата од сето она што се наведени погоре (освен во оцет). Кога вашиот саламура врие, тоа мора да се прелива во банките со домати и во оваа држава, оставете една четвртина од еден час или малку повеќе. Но, не да издржи повеќе од дваесет минути. Кога времето ќе истече на овој период, потребно одвод саламура од лименки назад во тавата повторно и се вари. До маринада се вари повторно, треба да се прелива еднакви делови оцет банки. И после тоа ќе треба да се ре-варени саламура да се прелива врз банки и веднаш се тркалаат нив. Завршени банките треба да се излади до собна температура. За да го направите ова правилно, тие треба да се стави на топла крпа, превртувајте. Банките, исто така подобро да се заврши до врвот во секој волнено ќебе. Како такви, тие треба да застане додека не се излади, а потоа тие може да се отстрани за чување. Чуваат домати со босилек, конзервирана или кисела, не треба порозни на светлина, на собна температура или малку подолу. Не е лошо да се вклопат во градот стан плакарот и приватен дом е идеален визба.