Скара зеленчук: како да се подготват

Готвење зеленчук се пече на скара, во рерна или на посебна тава. Ова јадење е одличен мезе или гарнир, не бара никакви комплицирани кулинарски вештини, но тоа се прави многу брзо. Со оглед на ова, скара зеленчук се добива во популарност, но тоа мора да се каже дека не секој знае како да ги готви.

Идеален за подготовка на јадења одговара на модар патлиџан, тиквички и сквош млеко. Вие исто така може да се земе пиперки и домати (не сочни и месести сорти).

Зеленчук треба да се мијат, а потоа отсечени труп, по што сува крпа. Потоа се сече сите прстени или таблички. Ако планирате да се готви зеленчук во тава за печење скара, пред тоа, секое парче треба да се намачка.

Ако зборуваме чисто за тави за пржење, тие доаѓаат во различни големини и форми. Се различни и нивните цени, па секој може да избере за себе најсоодветен модел за сите критериуми.

Скара зеленчук се одличен вкус и арома, но важно е да се запамети дека пред да ги невозможно да се сол. Што треба да направите е малку да се исуши.

Тоа мора да се каже дека времето за кое може да се добијат на готовиот сад, во зависност од видот на зеленчук и методи за готвење. При примена на грил тава е доволно што секое парче предмет на печење за 3 минути од секоја страна. За оние кои сакаат малку dampish скара зеленчук, да застане и минути. На пример, модар патлиџан се тендер и по неколку минути на изложеност на плочата сеуште станува мека. Послужете со мајонез може да биде, и ако ви се допаѓа тиквички, тогаш е подобро да ги јадат со кисела павлака, иако сето тоа зависи од индивидуалните вкус.

Скара зеленчук се лесно да се подготви дома и во рерна, но под услов да има соодветната функција. Пред да започнете со пржење, печење печка треба да се постават на фолија, пред-подмачкани со масло. Само тогаш може да се прошири на зеленчук треба да се сече на парчиња од средни или големи димензии.

Ако сакате, за време на подготовка на скара зеленчук, може да се користи специјален сос. За таа треба да се меша со маслиново масло, лук, соја сос, оцет и сол и бибер, потоа се става на резултантните зеленчук решение и ставете го во рерна.

За повеќе срдечна јадења, можете да го користите следниов рецепт.

Земете еден средни компири и тиквички, намалување на сите на парчиња и се пече 20 минути во рерна. Исто така, СРЈ кромид, исечени прстени. Измешајте чл. l. маслиново масло и балсамик оцет (2 суп.л-патки. л.), половина лажичка од лимон, и на точка. l. мед и мелени лук каранфилче.

Како резултат на сос се прелива зеленчук и сезона сите со сол и црн пипер и свежи мудрец (може да се замени било билки кои ви се допаѓа). Се меша сè, се стави на слоеви на фолија, врвот за да се наметне кромид прстени, сите цврсто завиткан. Кук на 150 ° C околу 40 минути. Садот е подготвен кога компирите се тендер.

Според овој рецепт може да се подготви скара зеленчук не само во рерна, но исто така и на скара. Во овој случај, пред-СРЈ нив не се потребни, можете едноставно да се маринираат во сос.