Shangi: рецепт од баба, а не само

Станавме некако разговараат колачи, и се сетив на селото shangi дека баба раното детство ги забавуваше. Тогаш се чинеше дека тоа беше вкусно. Rummaged во готвење белешки на баба ми, се најдов на рецепт, беше многу изненаден: поради некоја причина се сетив shangi со компири, рецепт е баба ми инсистираше на тоа дека тие се само како се пече леб, туку од јачмен брашно. Но, за доброто на експериментот, решивме да се обиде да го повтори рецепт. Се добие оригиналната: вкус и потсети и потсети на детството. Сподели на рецепт, одеднаш некој ќе се допаѓа "село" колачи.

Јас заборавив да кажам: shangi, рецепт што го најдов во багажникот на баба ми, печени во Руската шпорет. Според мое мислење, тоа им даде посебен вкус. Можеби затоа што во моето детство се чинеше?

За тоа ми требаше малку помалку од еден килограм брашно, 300 мл млеко (Зедов 6%), половина чаша шеќер, 4 јајца.

Прво, се стави на пијалак. Измешајте половина на грееше млеко, една третина од брашно, шеќер, пакет на сув квасец. Квасец беа добри, тестото се зголеми брзо. Во посебен сад се меша шлаг јајца, стопен путер, млеко одмор, сол. Се меша со готов пијалак, промешајте и оставете да делува 20 минути, а потоа месете го тестото, така што веќе не се држи е, лево да им пријде повторно.

Обликуваните тесто "топки", поставен на загреана печење, премачкајте ги со крем. Мама рече shangi, рецепт од кои што се користат, баба намачкани со смеса од павлака и "се чини дека брашно", но јас не ги преземат сите шанси. Се пече во топла рерна, проверка на подготвеноста на дрвени краци. Готови тесто беше убаво, но многу необичен вкус, малку испукани изглед. Јадевме scones со задоволство, но дојде до заклучок дека вообичаениот компир shangi ние сакаме повеќе.

Затоа, јас ќе ги делат уште еден рецепт. Shangi компир рецепт што јас ќе донесе пече во нашето семејство цело време: тие се добри за чај, млеко и вкусна. И со нашите патувања на природата, тие се едноставно незаменлив: shangi компир, печено месо на клада, свеж зеленчук - вкусен, лесен, задоволување.

Ние ќе ви треба:

• Пченично брашно - 800 г;
• млеко - половина чаша;
• квасец - торба;
• стопен путер или путер - 50 g;
• шеќер, сол - по вкус.

Јас секогаш се направи првата квасец: Во моето мислење, излегува прекрасен. На готовиот Тестото се меси за долго време, тогаш оставете на топло часа 4. Со цел да ја задржи својата Не притискајте надолу, можете да го користите сламка за коктели. Ако тоа е да се држиме до тесто, тоа ќе дишат подобро.

Додека тестото е погодна, подготви кутии. Shangi, рецепт од кои е прикажана овде, тоа може да се направи не само со компири. Користење cracklings, ориз со јајца и зелени кромид. Но, нашето семејство е повеќе почитувани компир кутии.

Во тава испржете го кромидот. Јас се меша со половина чаша млеко, килограм компири, сол, црн пипер. Јас се направи овој сос. Понекогаш вкус додава една четвртина лажица шеќер: Ми се допаѓа слатка и tangy вкус. Покрај тоа, Пире да додадете копар или други билки, некој како тоа.

Кога тестото е погодна, го направи на топчиња, кои потоа рацете месете во круг колачи. Можете да го направите на друг начин: прво, се тркалаат го тестото, а потоа и стакло за намалување на торта.

На торта се шири пополнување на компири, zaschipyvaem работ lezone маснотии млеко, јајца и путер, испрати во многу топла рерна. Подготвени shangi отстранети, намачкајте го со путер, се покрива со крпа за 5 минути. Прекрасен антена е невозможно.

Постои уште една опција на полнење. За него да се меша пире од компири со лук, пржени кромид и сланина, додавајќи малку се стопи маст директно во компири. Во тестот, путер, исто така може да се замени со масти лево по рендерирање на џимиринки. Вкусот излегува повеќе груб, но многу оригинален. Овие можат да бидат во природата shanezhkami снек вотка, бидејќи дури и во олади, како што тие не губат сјај и вкус, и покрај фактот дека тие содржат масти. Пробајте го ова, ќе ви се допадне.